鱿鱼干怎么做好吃?鱿鱼干的做法推荐

　　鱿鱼猪手汤

　　用料：猪手一只(约 800 克)，鱿鱼干一只(约 50 克)，香菇七八朵。

　　做法：

　　• 原料处理：

　　1 、猪手刮净猪毛，洗净，斩件。放热锅里略炒一下，炒时加一些料酒去腥气。

　　2 、鱿鱼干用温水浸软，洗净，用剪刀横向剪成小条，再剪成小块。

　　3 、香菇用温水浸泡，去蒂，大朵的用刀改小，小朵的可保持原样。

　　B .煲汤：

　　• 瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入猪手、鱿鱼干。

　　• 水再滚起，五至十分钟后改用中火(也可改小火)同时加入香菇，煲至猪手软烂。

　　• 加盐，葱花调味，即可饮用。