川菜推荐：干煸豇豆

　　中国的菜系有很多，川菜也是著名的中国十大菜系之一。我们都知道川菜一向以辣著称，而且是麻辣为主，今天小编介绍干煸豇豆更是川菜的代表菜，做法简单，喜欢吃麻辣的你也可以在家做来尝尝喔。

　　食材明细

　　豇豆适量 蒜瓣适量 葱花适量 青椒适量 干红辣椒适量 油渣适量

盐适量蚝油适量花椒粉适量 生抽适量鸡精适量

　制作步骤

　　1. 豇豆洗净切成段。

　　2. 青椒切成细段。

　　3. 葱花，蒜瓣，干红辣椒。

　　4. 锅里加适量油，烧热，下入豇豆干煸。

　　5. 煸至豇豆表面金黄变软，盛出。6. 锅继续烧热，下入几块油渣。

　　7. 下入蒜瓣炒出蒜香。8. 下入葱花。9. 下入干红辣椒。

　　10. 下入豇豆

　　11. 下入青椒。

　　12. 调入适量生抽，蚝油，花椒粉，盐，鸡精调味即可。