家常菜谱推荐:爆炒鸡胗

　　鸡杂是我们经常用来辅佐小炒的肉类，具有强肾的功效，偶尔食用对人体有益。今天小编就来介绍一道家常小炒---爆炒鸡胗。这道菜味道浓郁，做法简单，受到大众的欢迎喔。

　　食材明细

　　鸡菌适量　青红椒适量　盐适量　味精适量　鸡精适量　白糖少　　泡椒适量　　豆瓣适量　　蒜适量

做法

　　1. 鸡菌修脚料打花倒

　　2. 青红椒切成菱形片

　　3. 汆水加少许盐和料酒葱去腥味..后的鸡菌

　　4. 蒜.泡椒切成末

　　5. 锅下油下泡椒蒜小活炒香(千万别炒糊

　　6. 下鸡菌大火炒

　　7. 下青红椒调味大活速炒勾芡少许即可