中国饮食:端午节的粽子

　　除了端午节要吃粽子应节，现在很多朋友都会买个粽子做早餐或者是想念粽子的味道而特地买来尝尝。其实自己亲手做粽子是件有趣的事情，有时间的朋友不妨来试试小编推荐的最简单的粽子的做法喔。

　　食谱原料：

　　板栗、绿豆、糯米、五花肉、粽叶。

　制作方法：

　　1、板栗晒干剥好皮;

　　2、绿豆去皮，提前一个晚上泡好;

　　3、糯米提前一个半钟洗干净，泡着，等要包之前滤掉水，加盐、花生油、少许小苏打拌匀，可以尝一下，盐味比平时吃的稍微咸一点点即可;

　　4、五花肉提前一个晚上切片或小块，放盐、糖、五香粉、酱油腌制好;

　　5、粽叶提前一个晚上用开水煮一下，洗干净;

　　6、取粽叶折成斗状，先放一层糯米，然后一层绿豆，五花肉和板栗，然后再盖上绿豆和糯米，盖上糯米，包扎好;

　　7、放进锅中，加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。