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著名川菜推荐:土豆烧排骨

2013年03月04日 09:59 阅读次数:468
标签:中国饮食
川菜以吃辣著名,广东人常做的土豆烧排骨,如何做出川菜的味道呢?今天小编介绍一道具有川菜特色口味的土豆烧排骨,让你过过川菜瘾喔。

  川菜以吃辣著名,广东人常做的土豆烧排骨,如何做出川菜的味道呢?今天小编介绍一道具有川菜特色口味的土豆烧排骨,让你过过川菜瘾喔。

  食材明细

  土豆、适量排骨。适量油、适量葱、适量蒜、适量姜适量生抽、适量老抽 老干妈辣椒酱适量

著名川菜推荐:土豆烧排骨

方法

  1. 原料图,所有材料洗净,排骨已事先斩好。

  2. 土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。

  3. 坐锅放少许油。

  4. 烧热后下排骨煸炒。

  5. 排骨炒至两面微黄时,下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。

  6. 翻炒均匀。

  7. 加入略淹住排骨的水。

  8. 盖上锅盖,小火煮10分钟。

  9. 下土豆块,再小火煮20分钟。

  10. 汤汁快干时,放入葱叶,大火收汁即可出锅。

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