健康饮食推荐:素卤肉饭

　　现代都市人都讲究吃的健康，素食开始成为了饮食界的潮流。你知道原来卤肉饭也可以做成素食吗?素卤肉饭你听过吗?对卤肉饭情有独钟的朋友不妨试试素卤肉饭，说不定别有一番滋味喔。

　材料：

　　香菇，上海青，米饭。

　　调味：

　　葱头酥，老抽，生抽，冰糖，姜片，八角，桂皮，五香粉，胡椒粉，植物油。

做法：

　　1、香菇洗净后挤干净水分，切碎，姜切片。

　　2、炒锅烧热后倒入多一些的植物油，放入姜片，八角和桂皮煸炒出香味。

　　3、放入香菇丁翻炒，加入老抽，生抽，冰糖，五香粉，胡椒粉翻炒均匀。

　　4、加入多多的葱头酥翻几下，加一碗水，大火烧开后转小火煮至汤汁粘稠即可。

　　5、青菜烫熟，摆在米饭旁边，浇上菇酱即可。