冬至吃饺子 猪肉馅制作方式

猪肉饺子是一般肉饺子中最普遍的一种，而对于还不怎么会做饭的朋友而言，来简单学下这道美食的做法吧，相信您的冬日里也有亲手制作出美味的氛围，会是一件很美好的事。

　　原料：五花肉。

　　调料：酱油、料酒、盐、香油、葱末、姜泥。

　做法：

　　1、将五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥

　　2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3-4次，肉馅粘稠又有弹性就好了

　烹饪小技巧

　　记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。

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