水饺食谱推荐:双色鱼肉水饺

　　平常下班后还要为晚上买什么菜，煮什么汤而烦恼吗?有时候不妨搞搞新意思，不吃饭，来吃水饺吧。小编今天推荐美味多汁，营养丰富的双色鱼肉水饺。喜欢吃水饺的朋友们不要错过啦。

　　材料

　　面粉500g，鲜鱼(鲅鱼最好)200g，韭菜100g，料酒，酱油，盐适量，鲜汤500ml，菠菜200g，胡萝卜150g

　　做法

　　将鱼洗净去皮丢骨剁成肉茸。用酱油、适量料酒、鲜汤将鱼肉茸调成糊状，加入盐搅匀。

　　将韭菜洗净切成末，加入拌好的馅中拌匀。菠菜用沸水烫一下，去掉涩味，然后将菠菜和胡萝卜切碎，分别煮成浓汤。

　　捞出菜后，用菜汤分别和面，即分别呈绿、桔红二色。面粉和好搓成长条，揪成剂子，包成两个颜色的饺子。