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阳澄湖大闸蟹的3种经典做法

2012年09月03日 23:33 阅读次数：149

中秋时节，菊美蟹肥，大闸蟹作为精品中的精品，自然是不能不试的了，说起大闸蟹的做法，一般都会选择清蒸大闸蟹，但是小编在这里还提供另外两个做法，让你更能品尝到大闸蟹的美味!

2.椒盐炒蟹

　　这道菜很适合下酒。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加豆腐、姜、葱、盐、酱油等烩出味即可。吃时最好的配酒便是黄酒，而黄酒中又以花雕最佳。也可配一杯冰凉凉的啤酒，细品现代风味的大闸蟹。

　　这道椒盐炒蟹的做法可以满足那些味觉偏重的人的味蕾，你学会了吗?

椒盐炒蟹

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