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照烧鸡腿的做法

2012年07月20日 16:08阅读次数：367

鸡腿，是很常见的一道菜，或许可以说鸡腿有很多搭配，土豆烧鸡腿，可乐鸡腿，炸鸡腿，腊鸡腿蛋包饭，下面小编来教你弄一道照烧鸡腿，让你回味无穷哦……

照烧鸡腿

　　1.你需要准备的原料……

　　鸡腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。

　　2.这道菜该怎么制作……

　　1、小鸡腿两只，去骨，用叉子在鸡皮上扎一些孔(防止鸡皮在煎的时候回缩，也能入味)

　　2、鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟

　　3、2大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兑成照烧汁

　　4、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄(煎的时候要不停用铲子压鸡肉)

　　5、倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中间要用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，汤汁收至浓稠即可

　　6、青菜焯一下，小番茄对切，与煎好的鸡肉一同摆盘(呵呵，纯属摆盘作用)

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