由于三面临海，海味很受大众青睐也就不足为怪了，如淡水龙虾、“line-fish(刚钓上来的鲜鱼)”，又名fish of the day(当日鲜鱼)。建议您去尝一尝特殊风味的Kingklip。西部大西洋海岸线一带的海味有章鱼(calamari)、生蚝和鲍鱼 (abalone)。你也应该品尝作为开胃小吃的杖鱼和咸鱼干。
内地的Karoo以汁浓味厚的羊肉而闻名，还有Waterblommetjie Bredie(睡莲叶芽炖羊肉)、葡萄干黄米饭和烤红薯。
凌波波省的主食是玉米粉。早餐桌上经常有黄色的玉米粥或棕色的粟米粥。Greenmealies,或玉米饼也很流行。还有Stampkoring(麦片豆粥)。
南非的肉类食品质量很好。如果有机会,去尝一尝捻羚、黑斑羚或鸵鸟肉,味道比牛肉好,而胆固醇含量却较低。
其它菜肴有混合烧烤、Beesstert(牛尾)、加香料和红酒炖制出的肉烂离骨的珍珠鸡砂锅。应该尝一尝名叫Biltong的小吃，它是风干的牛肉或鹿肉条，品尝时佐以开胃酒。
最近，Potjiekos(三腿铁锅)炖菜又时兴起来。
其它美味有鸡腿、蚂蚱和Mopane幼虫干。大胆的游客可以尝一尝Beeskloutjies蹄筋，味道不错。
甜食有Koeksisters(麻花糖)、脆饼干、Souskluitjies(汤圆)、葡萄干布丁、蒸布丁和Melktert(奶馅饼)。脆饼干(Boerebeskuit)的传统吃法是蘸咖啡。
品尝南非美食不能少了烤肉，烤肉是南非生活方式中不可缺少的组成部分。你会到处看到牛排、鸡块、野味Boerewors(一种辣汁)在烤架上兹兹作响，肉食总是配以各种沙拉、蔬菜和一种叫“Pap”的粥，再有就是西红柿葱头酱、马铃薯咖喱豆和咖喱腌鱼。
无论在白天还是星光灿烂的夜晚，不要错过吃烤肉的机会。吃烤肉是让人难以忘怀的有趣经历。
就餐前南非人总是对客人说：“Bon Appetit(祝你胃口好)!”
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