西餐沙拉：地中海沙拉的做法

　　西餐的菜谱跟中餐有很大的区别，在吃西餐前，通常会先上沙拉。西餐的沙拉种类有很多，一些简单的沙拉还是可以自制的，今天小编推荐的是地中海沙拉的做法。

　　地中海沙拉的做法(西餐菜谱)

　　准备及烹饪时间：30分钟

　　主料：

　　金枪鱼罐头 1罐

　　鸡蛋 1个

　　胡萝卜 50g

　　紫甘蓝 1/2个

　　圆白菜 1/3个

　　辅料：

　　圣女果 3个

　　洋葱 30g

　　酱汁调料：

　　芥末酱 1小匙

　　苹果醋2小匙

　　黑胡椒粉1/2小匙

盐2g

　　橄榄油 2大匙

　　做法：

　　1.芥末酱、黑胡椒粉、橄榄油、苹果醋、盐搅拌均匀调成沙拉酱汁备用。

　　2.将鸡蛋煮熟去壳后纵向切成6瓣，洋葱洗净切粒。

　　3.圣女果洗净对半切开，紫甘蓝、圆白菜洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切条，圆白菜放入沸水中汆烫熟。

　　4.将鸡蛋、圣女果、紫甘蓝、圆白菜、胡萝卜、金枪鱼、洋葱粒盛入碗中浇入酱汁即可食用。

　　温馨提示：

　　熟透后的鸡蛋用刀切很容易切碎，所以可以拿来一根干净的细面线，拽住细绳的两头，然后用线的力度将鸡蛋切开，这样鸡蛋会切开的非常完整。当然鸡蛋冷了也相对好切一些!