西餐的做法有哪些？推荐16款西餐的做法

生腌三文鱼配煎带子

　　准备时间：24小时

　　制作时间：15分钟

　　食　　材：新鲜三文鱼100克，柠檬皮10克，鲜橙皮10克，带子两块，蟹味菇20克，洋葱碎10克，法香碎5克

　　调　　料：糖30克，盐30克，白葡萄酒20克，橄榄油5克

　　做　　法：

　　1. 将三文鱼与盐、糖、柠檬和橙皮腌制24小时备用。

　　2. 在洋葱碎以橄榄油炒香，倒入白葡萄酒稍煮，然后放入蟹味菇煮熟，摊凉后拌入法香碎备用。

　　3. 把1用凉水洗净，切片。

　　4. 将带子煎熟，然后与2和3一同放入碗里即可。

　　烹饪心得：建议用纯净水洗三文鱼会更加卫生。

　　建议配酒：Santa Margherita Valdadige Pinot Grigio圣.玛格丽特酒园“瓦尔达迪吉”灰皮诺白葡萄酒

烤加吉鱼配橄榄土豆泥和番茄沙沙

　　准备时间：10分钟

　　制作时间：10分钟

　　食　　材：加吉鱼120克，土豆泥80克，黑橄榄碎10克，橄榄油20克，番茄丁20克，番茄汁10克，洋葱碎5克，蒜蓉2克，罗勒叶丝2克，意大利黑醋5克

　　调　　料：盐和胡椒

　　做　　法：

　　1. 将土豆泥与黑橄榄碎搅、橄榄油拌调味备用。

　　2. 另外把番茄丁、番茄汁、洋葱碎、蒜蓉、罗勒叶丝与意大利黑醋拌匀备用。

　　3. 把1和2放上碟。

　　4. 最后将煎好的加吉鱼放上即可。

　　烹饪心得：番茄切丁前建议先用开水烫过，去皮。

　　建议配酒：Hugel Pinot Blanc雨果白皮诺(法国)