你有吃过牛肉冷汤面吗?牛肉冷汤面,是韩国的料理。喜欢吃韩国料理的你,不妨尝尝这道牛肉冷汤面。那么牛肉冷汤面怎么做,营养功效是什么呢?
食谱原料:
韩国冷面80公克,炖牛小腿肉50公克,水煮蛋1/2个,苹果30公克,蕃茄片1片,小黄瓜片少许,泡菜少许,牛肉高汤2杯,白芝麻(炒过)少许。
工艺做法:煮。
配菜专区:凉菜;荤菜;面条的做法。
菜谱属地:韩国料理。
制作方法:
1、将韩国冷面放入沸水中煮约3~4分钟,用网杓捞起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子上备用。
2、将炖牛小腿肉切片,苹果切片后泡在盐水中备用。
3、将面放在碗内,再将其他食材放入,倒入高汤后,再撒上白芝麻即可上桌食用。
健康提示:
牛肉营养价值高,富含蛋白质和钙质,有补中益气的功效。该食谱美味营养。
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