12月25日圣诞节吃什么 为你的宝宝亲手做一顿圣诞大餐

　　【汤】

　　与中餐最后喝汤的习惯不同，西餐的第二道菜是汤，大致分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4种。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤。

　法式鲜蘑奶油汤

　　材料：黄油1小块，面粉1小碗，牛奶1杯，鲜奶油1小杯，鸡精、盐少许

　做法：

　　1、用厚底不锈钢锅将黄油溶化，放入面粉并搅拌均匀;

　　2、用微火将拌好的面粉炒至黄色并散发香味时，用滚沸的半杯牛奶冲匀，用力搅拌，使其洁白光亮成一体;再放入其余牛奶及奶油，小火慢慢搅和均匀，然后加入清水煮沸，加盐和鸡精调味;

　　3、另起锅将切成片的鲜蘑用小火煨熟后，加入汤内搅匀。

　　对宝宝的益处：富含蛋白质、不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，利于消化吸收。氨基酸、A、C、B族维生素和维生素E含量颇多，钙、钾、铁、铜、锌等多种微量元素也比较丰富。