东南亚特色美食：冬阴功汤

冬阴功汤

　　冬阴功汤是东南亚的著名美食，但是却风靡全世界，特别是亚洲地区。冬阴功汤酸酸辣辣的，里面有香料，有海鲜，用料丰富，真的是别有一番风味，我们来看下冬阴功汤有什么做法?

食谱原料：

　　大虾200g，花蛤100g，香茅草1根，柠檬1/2个，橄榄油2ml，辣椒2个，番茄酱2勺，洋葱1片，椰浆1勺，姜1片，鱼露一勺，盐、鸡粉各适量。

　制作方法：

　　1、把配料都洗好切好，备用;

　　2、在锅内加入少量的橄榄油，放入辣椒、香茅草段、洋葱沫和姜片炒香;

　　3、炒香后再加入番茄酱进去炒，这时火不能太大，不然容易糊锅，翻炒出香味后加入温水;

　　4、再加入柠檬汁和椰浆，再适量的加入鱼露和鸡粉调味;

　　5、调好汤味后再放入大虾和花蛤，还可以根据自己的口味加入鱼丸菌菇都可以，烧开后5分钟左右就可以出锅了。

　健康提示：

　　现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。