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  • 2013小寒是哪天 小寒是什么意思
    2013小寒是哪天 小寒是什么意思

      2013年的小寒是1月5日,那么你知道小寒是什么意思吗?其实,小寒节气的到来就代表一年中最寒冷的时候就要到了,下面就为你详细讲述下小寒是什么意思。不过亲亲宝贝小编提醒各位亲,记得保暖哦!   小寒是什么意思   小寒是第二十三个节气,在1月5-7日之间,太阳位于黄经285°。对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。根据中国的气象资料,小寒是气温是最低的的节气,只有少数年份的大寒气温低于小寒的。同时,有同名作词人小寒。   小寒的由来   每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒(slight cold),它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷,我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期,“小寒&

  • 小寒,我们应该吃什么
    小寒,我们应该吃什么

      2013年的小寒,在1月5日。那么小寒吃什么好呢?在小寒节气,我们应该让脏腑功能得到补充,也就是说在小寒节气,我们应该滋养阳气,好好的进补和调理身体。以下就是几款最适合在小寒节气吃的食谱,不妨在寒冷的小寒吃几道美食好好暖身!   “腊八粥”原料   饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。《燕京岁时记》中记载“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”上述食品均为甘温之品,有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。我国古人称“粥饭为世间第一补人之物”,认为吃粥可以延年益寿,李时珍在《本草纲目》上说:粥能“益气、

  • 2013小寒是哪天 小寒养生之道告诉你
    2013小寒是哪天 小寒养生之道告诉你

      小寒节气,是2013年元旦后的第一个节气。那么2013年的小寒在什么时候呢?2013年的小寒节气在1月5日,这就代表着即将进入一年中最寒冷的时段。那么,在寒冬中,我们该如何养生呢?亲亲宝贝小编告诉你小寒节气的养生之道!   小寒是一年二十四节气中的第23个节气。小寒时,太阳运行到黄经285度,时值公历1月6日左右(1月5日~7日)。小寒之后,我国气候开始进入一年中最寒冷的时段。俗话说,冷气积久而寒。此时,天气寒冷,大冷还未到达极点,所以称为小寒。   气候观测资料表明,我国大部地区从“小寒”到“大寒”节气这一时段的气温是全年最低的,“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒冻作一团”及“街上走走,金钱丢手”等古代民间谚语,都是形容这一时节的寒冷。由于气温很低,小麦、果树、

  • 元旦习俗:元旦为什么要吃五辛盘
    元旦习俗:元旦为什么要吃五辛盘

      元旦为什么要吃五辛盘呢?首先,五辛盘是有一个象征性的吉利意义,但其实还包含着深刻的科学道理。人在经历一个冬天之后,开始尽情舒展,而“辛”则有效地刺激了人的身体,能让人有效预防各种疾病。   我国历代医家对辛味药物的运用多有心得,有不少还形成了独特的风格,以得心应手治疗多疾病。医圣张仲景在《伤寒论》中创造的半夏泻心汤(半夏、干姜、黄芩、黄连、人参、甘草、大枣)被后世公认为是辛开苦降的代表方,对调和脾胃、消除胃肠道炎症的作用尤为显著。生活中最常见的感冒,也是以辛味药物为主进行治疗的,不管是发散风寒的辛温药还是发散风热的辛凉药,都离不开“辛味”这个主题。最近出版的《中药学》教材共载药物484种,属于辛味的就有 146种,占全部收入药物的近1/3,可见它在临床运用中占有的地位。至于以辛味药物为主药的方剂不胜枚举,如治疗感冒的麻黄汤、桂枝汤、香苏

  • 元旦的风俗习惯及其庆祝方式
    元旦的风俗习惯及其庆祝方式

      现在的元旦有哪些风俗习惯呢?可能在很多人心里面,就只记得元旦是法定假日,但是不知道元旦应该怎么过,其实当今元旦的庆祝风俗也确实简单,也没有多大的传统,不过总结下来元旦还是有以下两种庆祝方式!   元旦是庆贺新年的开始,欢度元旦可说是世界各国各地区的元旦节的习俗。在我国,元旦节还列入了法定假日。我国和世界上大多 数国家、地区采用公历纪年法,把 1月1日定为新年的开始,称作“元旦”。我国对元旦节不如新年重视,所以一般中国元旦节的习俗就是张贴“欢度元旦”。   由于元旦是在民-国年间才诞生的,并是由春节演化而来,所以,在中国刚刚开始庆祝元旦时,其庆祝的风俗习惯当然大都是类似于春节,或者说是春节的缩小版。毕竟元旦不是我国的传统节日,虽然沿用了部分传统的庆祝方式:如燃放炮竹、杀三生、敬鬼神、拜祭先人等,但在人们的心目中却并不见的会占用多么重要的

    标签: 元旦节
  • 扬州名菜狮子头的来历
    扬州名菜狮子头的来历

      相信你会听过扬州的名菜——狮子头,你吃过狮子头吗?以下,亲亲宝贝小编跟你说一下狮子头的由来,让你在品尝这道名菜的时候,更能体会到它的美味。   “狮子头”,用扬州话说即是大斩肉,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术.炙法第八十》)。史书记载,当年隋炀帝带着嫔妃随从,乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时,“所过州县,五百里内皆令献食。一州至百舆,极水陆珍奇”(《资治通鉴》)。杨广看了扬州的琼花,特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后,吩咐御厨以上述四景为题,制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下,费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼

  • 北方的元宵和南方的汤圆有什么不同
    北方的元宵和南方的汤圆有什么不同

      北方的元宵和南方的汤圆究竟是不是一回事,它们的做法是不是一样的呢?元宵与汤圆最大的不同又在哪里,让亲亲宝贝小编告诉你,甭把元宵汤圆搞混了!   北京做的元宵:是以馅为基础制作的。机器做元宵的操作过程如下:先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。   南方的汤圆:(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法稍有不同,有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。包汤圆的过程

  • 2013年元旦:中国元旦的来历以及各国元旦的习俗
    2013年元旦:中国元旦的来历以及各国元旦的习俗

      2013元旦快要到了,虽然元旦的假期只有三天,但是你有没有想过怎么庆祝呢?虽然在我国元旦没有什么特别的习俗,但是你知道中国的元旦有什么来历吗?亲亲宝贝小编更为你介绍一下各国元旦的习俗!   中国元旦历来指的是农(夏、阴)历正月初一。元是“初”、“始”的意思,旦指“日子”,元旦合称即是“初始的日子”,也就是一年的第一天。在汉语各地语言中有不同叫法,有叫“大年初一”的,有叫“大天初一”的,有叫“年初一”的,一般又叫“正月初一”。   元旦,《书·舜典》中叫“元日”,汉代崔瑗《三子钗铭》中叫“元正”;晋代庾阐《扬都赋》中称作&ldquo

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  • 松鼠桂鱼有什么来历?
    松鼠桂鱼有什么来历?

      你听说过松鼠桂鱼吗?其实松鼠桂鱼姑苏菜当中的代表作,在海内外都是十分的有名。因为这道松鼠桂鱼色香味俱全,那么你知道这道松鼠桂鱼与乾隆有什么渊源吗?它的来历是这样的呢?   “松鼠桂鱼” 有色有香,有味有形,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。   据说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有“松鼠鲤鱼”了,乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠桂鱼”。清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼,肚皮去骨,拖蛋黄,炸黄,作松鼠式。油、酱油烧”。季鱼,应是鲫鱼。这条记载间接证明苏州乾隆年间有“松鼠鲤鱼”的传说

  • 平安夜为什么要吃苹果 平安夜吃苹果的起源
    平安夜为什么要吃苹果 平安夜吃苹果的起源

      有人说,在平安夜要吃苹果,那么在平安夜为什么要吃苹果呢?其实这对于平安夜吃苹果的说法大概有三个起源,一起来听听看吧!   一、从中国的大学生中流传开的。时间大约是80年代中,地点是广州或武汉。这些人是当时的天之骄子,他们有这样的学习机会,接触了部份的外国留学生,外籍教师,了解一些外国的文化传统,于是他们也过起了圣诞节,但是他们将圣诞节理解为外国人的新年,他们在这个节日里添加了中国的传统元素,平安夜吃苹果取意平平安安的意思。版本也有多个,有说要向24个不同姓氏的人要24个苹果。有说要去24个不同的地方买24个苹果。有说要6个苹果,其中3个红的,3个青的等等。   二、从港澳台的留学生中传来的。时间大约是80年代初期,地点是广州或厦门,当时改革开放刚开始,从港澳台来的留学生不多,中国社会的物资也不是很多,他们中的部份人有过圣诞节的习惯,但没有火鸡,也没有圣诞大餐,有钱也买不到些什么

  • 2013年小寒节气是几月几日 小寒有什么习俗
    2013年小寒节气是几月几日 小寒有什么习俗

      2013年小寒是几月几日呢?2013年小寒是1月5日,进入小寒年味渐浓,那么小寒是什么意思,小寒又有什么习俗呢?让亲亲宝贝告诉你小寒有哪些习俗。   每年1月5日或6日太阳到达黄经285°时为小寒(slightcold),它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。《月令七十二候集解》:“十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。”小寒的意思是天气已经很冷,我国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期,“小寒”一过,就进入“出门冰上走”的三九天了。   俗话说“冷在三九,热在三伏”,今年小寒与冬季“数九”中的三九相交,因此进入小寒也意味着进入一年中最冷的时候。根据气象部门报道,我国东北地区小寒节气里的平均气温在-30℃左右,最低气温可达-5

  • 咖喱从哪里来 咖喱的起源
    咖喱从哪里来 咖喱的起源

      现在咖喱这种酱料已经广为人知,那么咖喱的起源是什么呢?其实咖喱源于印度,不过现在已经成为整个亚洲都喜欢的酱料,但是有关于咖喱的起源,还是要从南印度说起。   咖喱的起源   最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等,而当中的佼佼者就是印度。困境中每每走出一条新血路,为什么印度能在香料中的成就如此伟大,相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热,除了令人食欲大减之外,也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促进胃液分泌,令人胃口大增,同时更能令食物保存更久,正适合印度的天气。而咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主,单一种香料并未能僻去其膻味,故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调,没想到效果出奇地好。这便是坦米尔“卡利”(Kulry)咖喱的来源。“卡利”的意思是&ldquo

    标签: 咖喱
  • 为什么叫咖喱 咖喱是什么意思
    为什么叫咖喱 咖喱是什么意思

      很多人都吃过咖喱饭,一般认为咖喱都是源于印度,你知道为什么叫咖喱吗?咖喱又是什么意思呢,其实咖喱就是酱料的意思,具体下面由亲亲宝贝小编来给你说说。   关于咖喱的起源有诸多说法,而印度的确是咖喱的起源地。咖喱这两个自的语源来字南印度,以南印度的泰米尔话来说,咖喱是酱的意思,这是综合各种辛辣香料所制作的料理的名称。有人说,第一位做咖喱的人为释迦牟尼,在印度的传说中,释迦牟尼是首先教人如何用树草的果实来调配以做长生不老的灵药,并以释迦牟尼当初传教的地名“咖喱”作为这灵药的名称,而后人将灵药当成料理的调料而广泛地传播开来。   咖喱的成分   只要冠上“咖喱”两字,就代表由多种香料组成,最多可用20多种香料来成就一道菜,比如:豆蔻、丁香、茴香、小茴香子、肉桂、各色胡椒、辣椒、芥末子等,以及用来上色的黄姜粉,甚至是菠菜泥,这些香料均拥有其独

    标签: 咖喱
  • 冬至吃汤圆 冬至为什么吃汤圆
    冬至吃汤圆 冬至为什么吃汤圆

      南方人过冬至,一般都要吃汤圆。那么冬至为什么吃汤圆呢,其实是有原因的,这吃汤圆的习俗早在明、清时期就已经有了。具体冬至为什么吃汤圆,让亲亲宝贝小编告诉你吧!   冬至做汤圆、吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。   对冬至为什么要吃汤圆,因为通常,冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

  • 冬至为什么吃饺子 冬至吃饺子原因
    冬至为什么吃饺子 冬至吃饺子原因

      很多人都知道,冬至的习俗是吃饺子,饺子已经成为必不可少的节日饭。但是冬至为什么吃饺子呢,这你又知道吗?说起来,这与医圣张仲景有关,详细听亲亲宝贝小编为你慢慢道来。   冬至是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。早在二千五百多年前的春秋时代,我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了,它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。 冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天,过了冬至,白天就会一天天变长。   在我国古代对冬至很重视,冬至被当作一个较大节日,曾有“冬至大如年”的说法,北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗,南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。   饺子是我国人民喜爱的传统食品。它的制法是先用面粉做成薄而软的饺子皮,再以鲜肉、白菜等切碎,拌以佐料为馅,

  • 为什么叫冬至 冬至是什么意思
    为什么叫冬至 冬至是什么意思

      很多地方都有过冬至的习惯,但是你知道冬至是什么意思吗?其实,冬至,俗称“冬”节,是山西民间重要节日,亲亲宝贝小编带你了解冬至是什么意思,让你这个冬至过得更有意思。   殷周时期,规定冬至前一天为岁终之日。冬至节实质上相当于今天的春节。后来实施夏历。但冬至一直排在二十四个节气的首位,有“冬至大如年”的说法,称之为“亚岁”。从汉代以来,都要举行庆贺仪式,高峰时期朝廷休假三天,君不听政。民间歇市三天,欢度节日。其热闹程度不亚于过年。   现在的冬至节,仍然保留着许多历史的遗迹。从冬至之日起,即进入了数九寒天。民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗,形式多种多样。   有画梅花一枝,素墨勾出九九八十一朵花。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣,花瓣尽而九九出,称为九九消寒图。   

  • 冬至是什么意思 冬至的由来是什么
    冬至是什么意思 冬至的由来是什么

      冬至,是一个非常重要的节气,也是中国的传统节日之一,很多地方都将冬至这一个节气当一个节日来度过,可见冬至这个节气的重要性。那么冬至的由来是什么呢,冬至是什么意思,有哪些故事。下面听听亲亲宝贝小编来跟你说说冬至的由来。   冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。   唐、宋时期,冬至是

  • 圣诞节是几月几日 圣诞节的由来是什么
    圣诞节是几月几日 圣诞节的由来是什么

      12月25日是什么节日,是基督教世界最大的节日圣诞节。那么圣诞节的由来是什么呢?其实,圣诞节是耶稣的诞辰,但是如今很多圣诞节的活动已经跟宗教无关,但是我们也不妨了解一下圣诞节的由来吧!   “圣诞节”这个名称是“基督恺撒”的缩写。恺撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗节,我们把它当作耶稣的诞辰。但是有很多圣诞节的欢庆活动和宗教并无半点关联。交换礼物,寄圣诞卡,这都使圣诞节成为一个普天同庆的日子。   圣诞节是基督教世界最大的节日。4世纪初,1月6日是罗马帝国东部各教会纪念耶稣降生和受洗的双重节日、称为“主显节”Epiphany,亦称 “显现节”即上帝通过耶稣向世人显示自己。当时只有耶路撒冷的教会例外,那里只纪念耶稣的诞生而不纪念耶稣的受洗。后来历史学家们在罗马基督徒习用的日历中发

  • 为什么要叫麻婆豆腐
    为什么要叫麻婆豆腐

      麻婆豆腐,已经是一道四川名菜,但是同时也是如今很多人都会做的家常菜。那么麻婆豆腐有哪些由来呢,为什么又要叫麻婆豆腐呢?听亲亲宝贝小编为你说一说!   一百八十年前,四川省成都市靠近郊区的万福桥,有个叫陈春富的青年和他的妻子刘氏,在这里开了一家专卖素菜的小饭铺。   成都附近彭县、新繁等地到成都的行人和挑担小贩,很多人都喜欢在万福桥歇脚,吃顿饭,喝点茶。刘氏见到客人总是笑脸相迎热情接待。刘氏烧的豆腐两面金黄又酥又嫩,客人们很爱吃。有时遇上嘴馋的顾客要求吃点荤的,她就去对门小贩处买回牛肉切成片,做成牛肉烧豆腐供客人食用。   刘氏聪明好学,能虚心听取顾客们的意见,改进烹调方法,譬如下锅之前先将豆腐切成小块,用淡盐水焯一下,使豆腐更加软嫩。牛肉由切成块状变成细粒。刘氏做这道菜,除了注重调料的搭配,更注意掌握火候。她烹制的牛肉烧豆腐,具有麻、辣、香、烫、嫩、酥等特点,很多人吃起来烫得

  • 面条的起源
    面条的起源

      面条这道食物拥有古老的渊源和历史,那么对于美食品客们而言,还是需要解密一下面条的来历,下面我们就来了解一下吧。   面条的来历和详细介绍,面食是我们生活中不可缺少的,并且对很多人来说对一些比较喜欢的面食有着特别的钟爱,但是你知道这些面食的来历吗。下面小编来为朋友们介绍下面条的来历,面条的做法及来历,有哪些不同等,喜欢吃面条的不妨来学习下。   考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面,山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色

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