在正式场合的时候,我们不免会用到餐巾。那么餐巾应该怎么使用才不会失大体呢?下面,亲亲宝贝小编教你餐巾的正确使用方法! 餐巾要放在腿上 从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在子上,或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里,也是错误的方法。假如衣服的质地较滑,餐巾容易滑落,那应该以较不醒目的方法,将餐巾的一角塞进腰带里,或左右两端塞在大腿下。 餐巾是用来擦拭嘴巴 餐巾当然是为了预防调味汁滴落,弄脏衣物。但是,最主要的还是用来擦拭嘴巴。吃了油腻的食物后满嘴油渍,若以这副尊容与人说话,委实不雅。况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上,更是难看。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。 餐巾用毕无须折叠整齐 用餐完毕要站起来,首先将腿上的餐巾拿起,随意叠好,再把餐巾放在餐桌的左侧,然后起身离座。如果站
大家都知道感恩节在国外要吃火鸡,那么大家知道其实圣诞节也要吃火鸡吗?其实火鸡在美洲来说,是一种很普通的肉食,而在感恩节和圣诞节更是传统的庆祝食品。 火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。 这种风俗已有三百多年的历史了。 据说在一六二零年的圣诞节,大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时,那儿物产贫乏,只有遍布山野的火鸡,于是他们便捉火鸡,作为过节的主菜。 因此圣诞大餐里,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄
肉丝面有很多人都喜欢吃的面食,那么榨菜肉丝面便是亲亲宝贝网的小编专门为您推荐的,下面我们就赶紧去学着制作吧,希望在冬日里为您提供一些暖意! 榨菜肉丝面是一种咸香口味的面食。主要材料为瘦肉150克、榨菜半个、葱2根和酌量的拉面。 调味料 (1)料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙 (2)高汤1碗、盐半茶匙、麻油少许 做法:1.瘦肉切丝,拌入调味料(1)腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。 2.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。 3.清水下面,(也可用骨汤、鸡汤、高汤等等)宽汤窄面,水里加点油和盐(使面汤清而不粘连),撒一点鸡精(如用鸡汤等可省略),同时另起锅炒好榨菜肉丝(别放盐),盛出待用。 4.将调味料(2)放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。 榨菜有老榨菜和嫩榨
若是在寒冷的冬日里吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面,一定是很不错的选择,那么下面我们就从制作西红柿鸡蛋面的选材配料入手吧! 制作西红柿鸡蛋面(也俗称“番茄鸡蛋面”)所需的材料较为简单,最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条,三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。 食材明细 番茄酱 适量 小葱 适量 制作方法: 1. 准备食材。 2. 鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。 3. 坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。 4. 凝固后盛出。 5. 锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。 6. 加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。 7. 将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。
面条这道食物拥有古老的渊源和历史,那么对于美食品客们而言,还是需要解密一下面条的来历,下面我们就来了解一下吧。 面条的来历和详细介绍,面食是我们生活中不可缺少的,并且对很多人来说对一些比较喜欢的面食有着特别的钟爱,但是你知道这些面食的来历吗。下面小编来为朋友们介绍下面条的来历,面条的做法及来历,有哪些不同等,喜欢吃面条的不妨来学习下。 考古发现与史料证明,面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面,山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色
对于陕西人来说,面条是必不可少的一道食物,那么面条到底是如何制作,以及人们对于面条的制作方法有哪些呢?我们一起来深入地了解一下吧。 面条并不是中国饮食的专利。在面条发明者的问题上,中国人和意大利人相持不下了多年。据说前不久在青海出土了4000年前的面条实物,似乎为这场争议划上了句号。其实面条是世界性的大众食品,许多民族都有独特的制作和烹饪方法,仅是中国面条的做法便何止千万。 面条是我国粮食食品之一,历史悠久,分布甚广。面条烹调简单,并可根据各人的口味和地方习惯,加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面条,并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法,因此很受消费者欢迎。地方传统产品也很多,如福建的龙须面、棋子面,江苏的空心面,山西的刀削面、浙江的馄饨面等,各具特色,驰名全国。 中国制作面条的方法大致有: 1.拉抻法:将经过充分熟化的面
圣诞节是几月几日呢?其实圣诞节是每一年的12月25日,而2012年的圣诞节在星期二,虽然不是节假日,但是在那一天你会有哪些活动呢,你又知道各个国家的圣诞节有哪些习俗吗?亲亲宝贝小编告诉你! 圣诞节是几月几日 圣诞节(Christmas),这个名称是“基督弥撒”的缩写。弥撒是教会的一种礼拜仪式。圣诞节是一个宗教节。因为把它当作耶稣的诞辰来庆祝,因而又名耶诞节。这一天,世界所有的基督教会都举行特别的礼拜仪式。每年12月25日,是基督徒庆祝耶稣基督诞生的庆祝日,在圣诞节,大部分的天主教教堂都会先在12月24日的耶诞夜,亦即12月25日凌晨举行子夜弥撒,而一些基督教会则会举行报佳音,然后在12月25日庆祝圣诞节;而基督教的另一大分支—&mdas
方便面,已经成为了不少年轻人喜爱的食品之一。但是,即使是方便面也能吃出吃货精神的,世界十大美味方便面你知道有哪些吗,下面亲亲宝贝小编为你搜罗了回来。 第1位 营多咖喱炒面特别装(印度尼西亚) 这才是最强的。让人着迷的辣味甜味和酸味 第2位 营多捞面烧鸡味珍宝装(印度尼西亚) 混合了5种调味料制成的大碗捞面。酱油味混着智利辣酱的香味让人欲罢不能 第3位 日清芥末蛋黄酱炒面(日本) 炒面配芥末蛋黄酱的组合太棒了 第4位 札幌一番酱油味拉面(日本) 微甜的酱料和海苔是绝妙的搭配。只需用少量水就能做好这一点也很吸引 第5位 喜达牌咖喱味特别版(印度尼西亚) 辣味的咖喱带点儿甜,浓郁的味道 第6位 评判屋中华拉面 盐味(日本) 以鸡骨和猪肉味为基底,配上浓菜汤
外国人宴席的桌子不像中国,一般都是圆桌,其实更多数的,是长桌。譬如,你去到外国朋友家做客,长桌应该怎么坐,怎么排位呢?其中,长桌又分为英美式和法式,下面亲亲宝贝小编教你长桌排位法。 英美式:左右两端为男女主人。如果主宾夫妇同去赴宴,则男士坐在女主人右边,女士坐在男主人右边,左边则是次宾的位置。如果是陪客,应尽量往中间坐。 法式:主人位置在中间,男女主人对坐,女主人右边是男主宾,左边是男次宾,男主人右边是女主宾,左边是女次宾。陪客应尽量坐在旁边。
2012年冬至是哪一天你知道吗?2012年冬至是12月21日,星期五。古话说,冬至大如年,冬至为什么这么重要呢?冬至,最重要的就是一家人一起吃饭,那么对于冬至这个节气,是什么意思呢,又有什么传说,亲亲宝贝小编具体来给你说说吧! 冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。 唐、
感恩节的晚餐要怎么准备呢,很多美国家庭都会在感恩节的宴席上准备一瓶红酒,那么这瓶红酒应该怎么挑选呢,红酒又该配什么菜好呢? 11月的第四个星期四是感恩节。感恩节是美国人民独创的一个古老节日,也是美国人合家欢聚的节日,因此美国人提起感恩节总是备感亲切。今年的感恩节是11月22日,星期四。美国各地的家庭厨师正在摩拳擦掌,丰盛的家宴早在几个月之前就开始着手准备。但对许多人来说最紧张的晚餐决定将是这一句:“我应该挑选什么酒?” 烤火鸡、填料、土豆泥、小红莓酱、冷开胃菜、甜玉米、南瓜、山药蜜枣、苹果和南瓜馅饼都是感恩节必不可少的食物。正如这些食物能让你的灵魂感到温暖,葡萄酒也能在节日里让你感受别样的温情。 感恩节晚餐的独特之处在于它是分层次的。虽然肉是晚餐结束时的主食,但是最初的开胃菜等味道会清淡得多。这意味着,大多数人在吃晚餐过程中都会搭配喝红酒。
2012年的大雪吃什么好呢,大雪养生,着重进补保暖,那么在大雪这个节气,要喝什么茶好呢,亲亲宝贝小编向你推荐以下四种茶饮,让你在大雪这个节气中过得温暖。 红枣茶 原料:红枣适量。 做法:将红枣水煎代茶。 功效:活血益气,滋补阴阳。 橘桂姜茶 原料:茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。 做法:将前4味各取适量,鲜姜3~5片,加清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁。 功效:温中散寒,行气健脾。 杏仁菊花茶 原料:杏仁6克,菊花6克。 做法:杏仁(去皮尖、研泥)煎汤,取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花,分次入杏仁煎汁,代茶饮。 功效:平咳化痰,滋阴润肺,养心安神。 香桃茶 原料:红茶浓茶水半杯,香桃片2~3片,砂糖适量。 做法:香桃片放红茶杯中稍浸片刻,后调入砂糖,可适当加白开水。 功效:暖胃健脾,驱寒
大雪吃什么好呢?2012年的大雪在12月7日星期五。大雪的特点是干燥,气温明显降低,因此在大雪这个节气,最好就是进补,那么大雪进补吃什么?亲亲宝贝小编为你介绍。 皮蛋鸡肉粥 制作原料:粳米200~300克,鸡肉500克,皮蛋2个,姜、葱、盐等调味品适量。 制作方法:先将鸡肉切成小块,加水煲成浓汁,然后用适量浓汁与粳米同煮,待粥将熟时,放入切好的皮蛋和煮好的鸡肉,加入适量调味品,即可。 适宜人群:适用于气血亏虚,五脏虚损之纳少、四肢乏力、身体赢瘦、产后乳少、虚弱头晕、小便频数、耳呜、精少精冷等,还可用于肺、胃、大、小肠有热之痢疾、便血、痔疮、咽喉疼痛、便秘、肺热咳嗽、牙痛,段轻度高血压、动脉硬化者。另外,还可用于醉酒不适者。 鸡肉常食,有较好的补益之功,尤益于年老体弱、病后气血亏损等一切衰弱病症。皮蛋又名松花蛋,为鸡蛋或鸭蛋用石灰、草木灰、盐等腌制而成。其
你知道什么叫自助餐、冷餐和套餐吗?其实在美食中,有各种各样的菜的款式,从而也产生各种各样的菜式组合,下面亲亲宝贝小编给你普及一下这些小知识。 四季皆宜,菜的款式以冷菜为主,荤素皆有。热菜的比例可根据季节变化和客人的要求进行调整。这些菜品造型美观大方,卫生清爽,口味多样,口感各异,并且可以尝到风味小吃以及独特的地方风味。 自助餐一般适合团体联欢会以及高雅的招待会,是交流感情和交换意见的好场所。客人可自由组合,随意走动,挑选自己喜爱的食物。 冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主,并非以进餐为主要目的,它通常适用于招待会、新闻发布会等。 套餐是以每位客人的进餐标准,按宴席的规格,组合菜式来体现。它不受人数限制,每人一套,因此,套餐也叫分餐制。 在套餐中客人可按自己的消费标准来选择适合自己口味的组合套餐,这种食
2012年的大雪节气在12月6日,那么大雪这个节气有什么由来,大雪吃什么呢,大雪又代表着什么意思,亲亲宝贝小编告诉你,带你了解大雪这个节气。 “大雪”节气,通常在每年的12月7日(也有个别年份的6日或8日),太阳黄经达255度时,为二十四节气之一的“大雪”。大雪,顾名思义,雪量大。古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广,故名大雪。 这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区,会降大雪,甚至暴雪。可见,大雪节气是表示这一时期,降大雪的起始时间和雪量程度,它和小雪、雨水、谷雨等节气一样,都是直接反映降水的节气。 我国古代将大雪分为三候:“一候鹃鸥不呜;二候虎始交;三候荔挺出。”这是说此时因天气寒
茶树菇是很有营养和能量补充作用的菌类,那么茶树菇排骨汤是不是也很美味呢?专家指出这道菜对于人们的饮食而言,是一道绝佳的滋补类菜品额,我们来一起赶紧学习下吧! 食材 主料 500g排骨 50g茶树菇 配料 适量枸杞 十几枚红枣 适量盐 适量料酒 制作步骤 1 排骨洗净,切段。 2 另外准备枸杞和红枣。 3 坐锅,放水,炒排骨,水开后,去浮沫,再次洗净。 4 将排骨放砂锅中,加水加料酒。 5 再加枸杞和红枣,弱火炖煮一个小时。 6 一小时后,加茶树菇,适量的盐,继续炖煮,至熟。 小贴士 这道汤一定要炖得时间长一些,这样排骨才会酥软。
纸杯蛋糕跟随时尚步伐,是现阶段比较流行的美食蛋糕选择,那么到底有什么制作的奥秘在其中吗?我们一起来学习一下吧! 简介 鲜榨的橙汁,淡淡的果香。 用餐人数:1-2人 食材 主料 6个鸡蛋 配料 140g低筯面粉 80g白糖 100g橙汁 50g油 制作步骤 1 将橙榨汁待用 2 鸡蛋分开两个无油无水容器中 3 将蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡 4 蛋黄加入橙汁,油,面粉拌匀 5 将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀 6 将拌好的面糊倒入纸杯中 7 放入预热150度的烤箱中烤30分钟 8 包装送礼
黄骨鱼是很受人们喜爱吃的一种鱼类,那么黄骨鱼怎么制作才能更加美味,给人们带去更多的营养与享受呢?我们一起来学习一下详细的做法吧! 食材 主料 900g黄骨鱼 配料 适量油 适量盐 适量葱 制作步骤 1 所有材料 2 先做好各种准备工作,将红椒两个剁碎,葱切小段,再备点剁碎的姜蒜; 炒锅烧热,加油,下剁好的姜/蒜/红椒/豆瓣/少许干红椒面一起炒香; 3 接下来适量加水,加盐/酱油,下黄骨鱼,然后再加点白酒和胡椒粉; 4 先大火烧开,再转小火烧10分钟,加葱/味精起锅装盘!
腌菜是很适合一年四季都吃的配菜,那么腌菜的制作流程是怎么样呢?我们一起来简单学习一下吧,相信腌菜会为您的家庭菜谱带来一些特色美味的。 食材 主料 500g腌菜 配料 6个青辣椒 1片姜 适量盐 适量鸡精 制作步骤 1 先把腌菜切好备用 2 准备好的配料青辣椒和生姜 3 先把辣椒放到锅里炒 加盐 4 辣椒差不多5分熟的时候把腌菜放到里面 5 继续的翻炒 大约炒6分钟的样子就可以出锅了!
豆腐干吃起来很有味道,是美味的佳肴菜品,也是人们日常所不可缺少的食物,那么关于豆腐干的做法,您了解多少呢?我们一起来学习一下豆腐干的做法吧。 备料。上等黄豆3公斤,精盐 600克,酱油250克,桂此15克,姜丁25克,香葱15克,味精10克 磨浆。先将黄豆洗净,用清水浸泡一昼夜,然后磨成浆,滤渣后备用 煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后,再添加 20%-25%的水,以降低豆浆浓度和减慢疑固速度,使蛋白质凝固物网络的形成变慢,减少水分和可溶物的包裹,以利压榨时水分排出畅通 凝固。浆温降至80-90℃时,即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致,要勤搅,但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点,盖上盖约过30-40分钟,当浆温降至70~c左右时上包 划脑。上包前要把豆腐划碎,这样既有利于打破网络放出包水,又能使,豆腐脑均匀地摊在包布上,制出的产品质量紧密,能避免
中西餐礼仪
中国饮食
外国饮食