无论中国还是外国，喝酒似乎都要碰杯。那么，为什么喝酒要碰杯呢，这是代表什么意思吗?喝酒碰杯的含义又是什么，让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　喝酒为什么要碰杯?目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。 　　另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾

　　如果对中国菜了解的人们，一定知道曾经享誉清朝的满汉全席。传说中的满汉全席，究竟有什么样的盛况，满汉全席有多少道菜呢？如今我们只能从古书中了解了。我们一起来看看满汉全席的菜式，感受一下当时它的盛名吧。 　　满汉全席起兴于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。 　　满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。蒙古亲藩宴 　　此宴是清朝皇帝

　　中国江南地区有在端午节吃“五黄”的食俗，那么这“五黄”到底是什么呢，为什么要在端午节吃“五黄”呢，我们一起来看看吧! 　　中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗，是汉族民间风时风俗，流行于杭州等地。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必须吃雄黄酒(以雄黄和烧酒调和，削菖蒲根加入，饮少许)、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子，称为“吃五黄”。 　　在江南人的传统中，端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒)。另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。 　　神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄

　　为什么这么多情侣在情人节的时候会选择去吃西餐呢?其实就是因为西餐有不一样的情调。那么下面就由亲亲宝贝小编来告诉你西餐的简单情调，还告诉你正宗的西餐礼仪到底是怎样的。 　　时下吃西餐已经不是什么稀罕的事，更不再是名人雅仕的IDENTITY。不过常常光顾西餐厅的，始终还是那批人。毕竟，西餐不如街头的经济快餐，5元钱就可以吃到两肉一菜一汤。还有一些嘴上“爱”吃心里叫苦的家伙，根本上就是无奈于不争气的胃，只钟情于中华饮食文化。 　　也就是说，西餐的口味、吃法与中餐是有着很大区别的。不是人人都爱吃西餐。只是偶尔光临西餐厅的人，大多是为了消费情调。不信问你身边的人：曾经有两个大男人相约去吃西餐的吗? 　　西餐总是让人联想到烛光、钢琴、红酒、牛扒、沙律、忌廉汤和醇香的咖啡、WAITER或WAITRESS的微笑……初初热爱西餐的人，也许热

　　萝卜具有清热解毒的功效，与排骨一起炖汤，更起到下火驱寒的作用。正所谓冬吃萝卜，夏吃姜。赶快抓住冬天的尾巴，多吃正值时节的萝卜吧。今天小编推荐萝卜排骨汤的做法。 　　食材 　　排骨　白萝卜　　香葱 少许　　姜 　　方法/步骤 　　1、排骨洗干净切成小块。 　　2、萝卜去皮后切成块。 　　3、香葱少许切成末，姜切片备用。 　　4、锅内放水烧开后，倒入洗净的排骨，焯至变白捞出晾干。 　　5、锅内倒少许油烧热。 　　6、放入姜片炒香。 　　7、倒入焯过的排骨略微翻炒。 　　8、加少许料酒去腥味。 　　9、倒入多于排骨三至四倍的水，大火烧开转小火慢炖。 　　10、炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右，放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末，调味出锅。

　　你有听过一道菜名叫“蚂蚁上树”吗?如果端在你面前，你敢吃吗?其实蚂蚁上树，并不是煮蚂蚁喔。是不是很好奇这道特别的菜式怎么做呢?小编马上为你揭晓。 　　食材 　　粉丝 200g　猪绞肉 50g　　姜末 2茶匙(10g)　　蒜茸 1汤匙(15g)　　大葱末 1汤匙(15g) 　　辣油豆瓣酱 1汤匙(15g)　 酱油 1茶匙(5ml)　　香油 数滴　油 1汤匙(15ml) 　　高汤 3汤匙(45ml)　　 白沙糖 1茶匙(5g) 　　步骤/方法 　　1、锅中倒入半锅水烧热，放入粉丝略烫至颜色变白并膨胀，捞出，沥干水份(此过程需2分钟)。 　　2、锅中倒入油烧热，放入蒜茸、葱末、姜末和绞肉大火爆香，淋入高汤、辣油豆瓣酱、酱油、白沙糖和香油小火煮开。 　　3、最后加入粉丝煮至汤汁收干即可。

　　川菜以吃辣著名，广东人常做的土豆烧排骨，如何做出川菜的味道呢?今天小编介绍一道具有川菜特色口味的土豆烧排骨，让你过过川菜瘾喔。 　　食材明细 　　土豆、适量排骨。适量油、适量葱、适量蒜、适量姜适量生抽、适量老抽 老干妈辣椒酱适量 方法 　　1. 原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。 　　2. 土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。 　　3. 坐锅放少许油。 　　4. 烧热后下排骨煸炒。 　　5. 排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。 　　6. 翻炒均匀。 　　7. 加入略淹住排骨的水。 　　8. 盖上锅盖，小火煮10分钟。 　　9. 下土豆块，再小火煮20分钟。 　　10. 汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。

　　走过蛋糕店看到精美的蛋糕，有没有想自己做一个呢?现在蛋糕的材料都随处可买，再加上一个电饭煲，做一个蛋糕就非常方便了。快看看小编推荐的电饭煲蛋糕是怎么做的吧。 　　食材 　　电饭锅 筷子 盘子 糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉 　　方法/步骤 　　1、准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶(盒装牛奶也行)， 糖， 油 ，盐。 　　2、把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。 　　3、用三根筷子打蛋清，(家里有打蛋器的话，就更方便多了) 　　4、蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。 　　5、还有一勺子糖。 　　6、然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。 　　7、然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。(所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。)

　　你吃过韭菜鸡蛋炒豆腐吗?其实韭菜鸡蛋炒豆腐是一道很普通家常菜，但是要做得好吃的话还是需要方法的，那么韭菜鸡蛋炒豆腐怎么做才好吃呢，让亲亲宝贝小编来给你说说! 　　菜品口味 咸鲜 　　主要工艺 炒 　　所需时间 廿分钟 　　制作难度 简单 　　所用厨具 炒锅 　　食材明细 豆腐适量 鸡蛋适量 韭菜适量 植物油 适量 盐 适量 辣皮子 适量 味级鲜 适量 　　1. 食材：豆腐 鸡蛋 韭菜 辣子皮 植物油 盐 味级鲜 　　2. 把韭菜洗净切段，辣子皮洗净切末 　　3. 豆腐切块，鸡蛋打散 　　4. 热锅凉油，加鸡蛋煎成鸡蛋块 　　5. 出锅 　　6. 加豆腐块，煎到一面金黄 　　7. 翻面继续煎另一面 　　8. 煎好的豆腐加辣子皮盐味级鲜少许的水，一起焖一会入味 　　9. 加韭菜和盐翻炒均匀 　　10. 加鸡蛋块 　　11. 翻炒均匀出锅 　　韭菜鸡蛋

　　韩国除了泡菜和炒年糕著名外，还有不可不提的牛尾汤。中国人喜欢熬牛骨汤，但是说道滋补还是要数韩式牛尾汤。韩式牛尾汤的制作方法不复杂，但是需要一点耐性喔。 　　原料： 　　牛尾2公斤、水17杯; 　　(1)葱1根、蒜末1又1/2大匙、酱油3大匙、胡椒粉1/2小匙、香油2大匙、白芝麻2大匙; 　　(2)盐适量、胡椒粉适量。 　　做法： 　　1、将葱切成葱花;取一汤锅，加入17杯水煮开。将牛尾剁成小块状，洗净后放入滚水中，煮开后，将浮油仔细捞除，转小火续煮3小时。 　　2、用筷子测试牛尾熟透程度，如果筷子已经可以插进去的时候，就将牛尾取出，与调味料(1)拌匀入味备用。 　　3、让汤汁再次滚沸后，再将已拌入味道的牛尾放回去，煮沸后，加入调味料(2)调味即可食用。

　　糖桂花，听到这么优雅的名字，你能猜到它是一种食品吗?糖桂花其实一种年糕，具有淡淡的桂花味，甜甜的年糕更是充满了节日的气氛。想要尝尝吗?快点按照小编推荐的方法做做吧。 　　用料 　　年糕 桂花 　　黑芝麻 糖 　　做法 　　1. 年糕洗净切块，锅中放少许油，翻炒几下，使其均匀裹上油 　　2. 加入糖、桂花，再倒入一小碗水，水不可没过年糕 　　3. 继续翻炒均匀，将其烧开并收干水份 　　4. 撒上黑芝麻，再翻炒几下，即可出锅食用 　　小贴士 　　1、没有现成的桂花，可以去超市时买现成的桂花糖，不过那桂花就比较敷衍了，量少只米粒一般的几颗; 　　2、白糖也可以用黄糖或红糖代替，成品亦别有风味，外婆家的桂花年糕据称就是用黄糖烧制的; 　　3、没有标调味品具体的量，因为个人口味不同，糖份请酌情添加。

　　2月24日是元宵节，那么亲们的元宵节要怎么过呢?你又知道从古至今，元宵节有什么习俗呢?其实，元宵节的习俗真的很丰富，有猜灯谜、耍龙灯等，下面一起来详细的了解下元宵节的习俗吧! 　　自从元宵张灯之俗形成以后，历朝历代都以正月十五张灯观灯为一大盛事。梁简文帝曾写过一篇《列灯赋》："南油俱满，西漆争燃。苏征安息，蜡出龙川。斜晖交映，倒影澄鲜。"描绘了当时宫廷在元宵张灯的盛况。隋炀帝时，每年正月十五举行盛大的晚会，以招待万国来宾和使节。据《隋书·音乐志》记载：元宵庆典甚为隆重，处处张灯结彩，日夜歌舞奏乐，表演者达三万余众，奏乐者达一万八千多人，戏台有八里之长，游玩观灯的百姓更是不计其数，通宵达旦，尽情欢乐，热闹非常。在唐代发展成为盛况空前的灯市，中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗(公元685——762)时的开元盛世，长安的灯

　　西餐有众多的讲究，那么如果你想点酒，应该注意什么呢?亲亲宝贝小编提醒，切勿不懂装懂，不然反而会闹笑话哦! 　　点酒时不要硬装内行。在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。 　　主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。 　　餐巾在用餐前就可以打开。 　　点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。

　 莲藕是一种旺血的食物，因此适宜于凉性食物食用。莲藕汤有丰富的功效和营养价值，不同的做法更对不同的人群有不同的作用，小编简单介绍几款莲藕汤的做法。 　　排骨莲藕汤 　　主料：肋排、莲藕 　　辅料：葱、姜 　　调料：盐、油、胡椒粉、鸡精 　　做法： 　　1、 将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片; 　　2、 坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨; 　　3、 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。 　　莲藕黄豆排骨汤 　　主料：猪排骨 　　辅料：莲藕、黄豆、水枣、香菜末 　　调料：盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油 　　做法： 　　1.将排骨洗干净改刀成段，莲藕去皮洗净切成块; 　　2.坐锅点火放入油，油温5成热

　　鸡的做法有很多种，盐焗鸡、烤鸡、炒鸡等等，你有吃过叫化鸡吗?你知道叫化鸡的典故来源吗?传说叫化鸡古代有个乞丐发明的，后来由于它的美味而传遍了整个大江南北。 　　主料 　　嫩母鸡1只(1000克) 肥壮细嫩的三黄(黄嘴、黄脚、黄毛)母鸡为好 　　辅料 　　绍酒50克 盐5克 　　油100克 白糖20克 　　葱花25克 姜末10克 　　丁香4粒 八角2颗 　　玉果末0.5克 葱白段50克 　　甜面酱50克 香油50克 　　熟猪油50克 　　做法步骤 　　1. 将鸡去毛，去内脏、洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香、八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身; 　　2. 将锅放在大火上，内加入猪油烧至五成热，放入葱花、姜爆香，然后将辅料中的鸡丁、瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟，出锅后，放凉备用; 　　3. 鸡的两腋各放一颗丁香夹住，再用猪

　　有没有觉得每天吃饭炒菜了无新意呢?想不想搞搞新意思呢?原来菠萝也可以煮饭喔，小编介绍一款从越南传过来的特色菜：菠萝饭。想要做新鲜美味的菠萝饭，赶快来瞧瞧啦。 　　材料 　　米饭　　250g 菠萝　　1个鸡蛋　　1枚 腰果　　20g 红菜椒　　1/2个　　黑葡萄干　　10g 　　生抽　　15ml 豌豆仁　20g 西式火腿　100g 油　20m l盐　5g 　　菠萝饭的做法 　　1.将新鲜菠萝对半剖开，用小刀将菠萝肉挖出，切成1cm大小的丁，并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。 　　2.红菜椒洗净，同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。 　　3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将鸡蛋磕入锅中，搅炒成鸡蛋碎，再盛出待用。 　　4.锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻，接着放入已蒸熟的香米饭，搅炒至完全散开

　　很多咖啡爱好者都知道，世界上最贵的咖啡莫过于是猫屎咖啡。那么，究竟什么是猫屎咖啡呢，猫屎咖啡又为什么会这么贵呢，下面让亲亲宝贝小编来告诉你! 　　世界上最贵的咖啡也是源自印度尼西亚。它是一种极为稀有的咖啡，每年只出产五百磅，比蓝山咖啡身价高出很多倍。一杯4安士的猫屎咖啡可以卖到168美元 (约人民币1400元)!这种咖啡的稀有之处在于，它源自一种印尼野生麝香猫的粪便。为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。“麝香猫自己吃，自己拉，你不能强迫它们吃，强迫它们拉，所以最后得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常宝贵了。 　　据悉，这种稀有的咖啡，每年只出产500磅。这种咖啡的原料难以获得，制作工序也非常复杂，而且必须经过严格的卫生程序处理，要经过晒干、烘烤，酿

　　很多国家以面为主食，各地还有自己的特色拉面。日本作为岛国，有丰富的海鲜资源，因此海鲜拉面是日本著名的菜色。如何才能做出有日本风味的拉面呢?不妨跟着小编的介绍学学吧。 　　材料 　　材料：猪大腿骨，猪肩肉，鸡蛋，菠菜，葱，姜，面条 　　调料：酱油，糖，盐，花椒，大料 　　做法 　　[汤] 　　2根猪大腿骨，先用开水煮出血沫，洗净后放入高压锅，加一小块姜和一节大葱，中火煮45分钟。 　　[叉烧和鸡蛋] 　　1，猪肩肉买来后用绳捆绑好，放入冷水中浸泡30分钟，然后用大火煮开，撇去血沫，温水洗净备用，参考下图; 　　2，另用一中型锅加一些水，酱油，花椒一小把，大料一个，糖一大勺，干辣椒几个，煮开。开锅后加1，小火煮2个小时以上后关火。 　　3，另烧一锅水，水开后放入鸡蛋，大火煮5分钟，关火放入冷水中(这样的鸡蛋煮出来蛋黄是稀的，很好吃。)，去壳后放入2，和煮好的叉烧肉一

　　亲亲宝贝小编向你推荐一道美国家常菜——南乳苹果烤鸡。这道南乳苹果烤鸡香味浓郁，味道十分吸引，那么难如苹果烤鸡到底要怎么制作呢? 　　主料：三黄鸡1只 　　辅料：栗子仁20粒、苹果3个 　　调料：蚝油3汤匙、腐乳3块、南乳汁3汤匙、蜂蜜5汤匙、江米酒2汤匙、橄榄油3汤匙 　　做法： 　　1、所有调料放入碗里 　　2、用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀 　　3、鸡取出内脏洗净后抹干，切去鸡脚和鸡尾部，倒上腌料 　　4、将腌料与鸡内外揉搓两三分钟，使其入味 　　5、将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中，把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次鸡身，即使鸡肉腌透，又不粘手 　　6、取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核，其中一只切成麻奖大小的块，其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉 　　7、将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出 　　8

　　鹅肉想要做得好吃，是有一点难度的。通常，我们制作鹅肉都是焖或者烧，你有品尝过鹅肉炖汤吗?听到名字就想流口水了，小编推荐一种不肥腻的鹅肉做法：鹅肉炖汤。 　　主料：鹅一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋，可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜 　　调料：盐、黄酒 　　做法： 　　1.鹅洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净 　　2.汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鹅、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时 　　3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可 　　4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的鹅汤里 。 　　5.再煮5-10分钟，将青菜煮熟即可