2013春分是在3月20日，那么春分是什么意思呢，春分的由来又是什么呢?下面一起来看看吧! 　　春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。春分，每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度(春分点)时开始。这天昼夜长短平均，正当春季九十日之半，故称“春分”.春分这一天阳光直射赤道，昼夜几乎相等，其后阳光直射位置逐渐北移，开始昼长夜短。春分是个比较重要的节气，它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分;在气候上，也有比较明显的特征，春分时节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在辽阔的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。 　　我国古代将春分分为三候：“一候元鸟至;二候雷乃发声;三候始电。”便是说春分日后，燕子便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并发出闪电。 　　《月令七十二候

　　清明节，是我国的传统节日，已经有两千五百年的历史，那么清明节应该吃什么呢?其实清明节等于寒食节，那么下面来看看清明节的食俗。 　　清明节是我国民间重要的传统节日，是重要的“八节”(上元、清明、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕)之一。 　　清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。 　　清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所

　　一般，在很多婚宴上我们都能看到一张父母桌。那么父母桌该如何排位呢，如何排位才不会显得尴尬，才适宜呢?下面让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　在任何盛大的婚宴上，通常都可以看到一张所谓的父母桌。在父母桌上，新娘母亲的右边坐着新郎的父亲;她的丈夫(如果她那时没有丈夫，则由她的兄弟、叔叔、舅舅、堂表兄弟、家族的挚友或男朋友代替)则坐在另一边，与她正好面对面，他的右边则坐着新郎的母亲。新娘的母亲可以请为婚礼主持仪式的人员坐在她的左边;新郎母亲的另一边则可以请新娘的祖父坐下。 　　依此模式，让家人以及重要的宾客或挚友，交替着坐满这张餐桌。 　　另有一种座位安排也不失为恰当的方式，那就是摆上一张很长很长的四方形新娘桌，让参加婚礼仪式的人员以及双方父母，全都坐在这张桌子。

　　吃汤圆在我国有着悠久的历史，直至现在，每逢佳节，特别是元宵节家家户户都会亲自做汤圆，然后全家老少围在一起吃，象征团团圆圆。那么，汤圆的来历是怎样的呢?为什么每逢佳节会有吃汤圆的习惯呢? 　　正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。 　　陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。同时，还要吃些应节食物，在南北朝时浇上肉加便便汤汁的米粥或豆粥。

　　汤圆在我国象征着思念和团圆，因为分隔两地而思念，因为相聚而团圆。为什么我们的元宵节会有吃汤圆这个习惯呢?其实，这是个流传已久的感人故事。 　　我国很多地方过元宵节都有吃汤圆、元宵的习俗。从我记事起，家里年年正月十五元宵节妈妈都给我们做汤圆，为什么元宵节要吃汤圆?爸妈说不上来。直到自己长大了才慢慢的从书中了解到为什么元宵节要吃汤圆。 　　相传汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆 ，，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。 　　关于元宵节习俗的形成，说法颇多，但一般变为在汉代就初具雏

　　中国饮食文化中的酸味菜还是比较受欢迎的，例如酸甜排骨，酸醋鱼等等。这些菜式开胃，味道鲜美，适合老人小孩喔。小编推荐一款糖醋黄鱼，想要做得好吃，最重要的还是芡汁，看看怎么制作吧。 　　原料 　　黄鱼一条(750克左右)，什锦果脯75克，葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。 　　制作过程 　　①原料：黄鱼一条(750克左右)，什锦果脯75克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。 　　②黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔1.5厘米剞到鱼骨处为好。 　　③鱼身两面都剞上同样的花刀。 　　④淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色，见发焦时即可捞出摆放在盘子里。 　　⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油，烧开打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，浇在鱼身上即可。 　　做法二 　　食谱原料 　　新鲜黄鱼一条(约750克左右)，

　　黄豆豆芽含有丰富的营养，特别是蛋白质和维生素的含量特别高。平常可以作为配料用作炒菜和煮菜，对人体有不可多得的作用，想知道黄豆有什么做法?小编推荐一款炒黄豆芽，味道鲜美喔。 　　食材 　　主料　500g黄豆芽 　　配料　适量葱　适量姜　　适量蒜　适量辣椒　适量油　适量盐　适量胡椒粉　适量杭椒 　　制作步骤 　　1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 　　2、把黄豆芽洗干净。 　　3、杭椒切成丝。 　　4、锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。 　　5、倒入黄豆芽炒一炒，铲子不停的炒到熟。 　　6、 放入杭椒。 　　7 、炒一炒，放盐、胡椒粉拌匀出锅。 　　小贴士 　　炒黄豆芽时见干要少量多次的加水。 　　豆芽本身很鲜，不要放味精。

　　甘蓝是种季节性的蔬菜，不是常常可以吃喔。很多人不知道甘蓝怎么做才好吃，小编今天介绍大家的做法是清炒甘蓝，做法简单，味道适中，最适合一家老少了。 　　食材 　　绿甘蓝叶 5片　　红椒 1个　　蒜、生抽、香油 适量　　盐、味精 少许　　植物油 少量 　　制作过程 　　1.甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。 　　2.蒜切丁，红辣椒切环。 　　3.锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。 　　4.放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。 　　5.出锅前放入味精和香油。

二月二龙抬头吃什么呢?农历二月初二，民间称这一天为“龙抬头”，象征万物复苏!那么在二月二龙抬头这天的饮食有什么需要注意的呢?下面，让亲亲宝贝小编告诉你，二月二龙抬头吃什么! 普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙” 的头衔，如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。 龙抬头要吃炒黄豆吗? 我国农历二月初二，俗称“龙抬头”，民间有吃于炒黄豆的习俗。其实，多吃干炒黄豆对身体健康会带来不利的影响。因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子.干炒、爆黄豆时，这些因子在干热条件下并不被分解。因此，吃了干炒豆后，这些抑制素会引起副作用，如肚子发胀，影响消化吸收功能。如果贪香吃得多了，或炒得外焦内生，吃了还会引起恶

　　可能不少人都在电影中看过英国维多利亚下午茶，那么其实这种维多利亚下午茶是怎么样的呢，这里面又有怎样的文化呢，我们一起来看看吧! 　　在经典的英国影视剧中，我们经常看到穿着考究的女人戴着白色蕾丝手套，端着印有漂亮花纹的瓷茶具，出现在下午茶的聚会中。这正是最早流行于英国贵妇之间的社交方式，香浓的茶饮、精致的餐点、维多利亚时代的下午茶，让你考究到骨子里。如果为下午茶寻找源头，那源头一定是英式下午茶。出自英国贵族夫人生活中的灵光乍现，成就了现代都市人享受生活的方式。当然，时光变迁，下午茶的意义也不执著于贵族式的体验，反而成为某种生活启示——生活的细微灵光，都有成为经典的可能。 　　传统的维多利亚下午茶在细节上是极为考究的。舒适的环境，精致的茶具和茶点以及优雅的穿着，缺一不可。请客的主人请宾客围于餐桌前，为了以示茶叶之矜贵，主人吩咐侍女捧来放有茶叶的宝箱，在众人面

　　相信很多人都吃过老婆饼，那么你知道老婆饼为什么叫老婆饼吗?其实老婆饼源于广东的潮州点心，至于老婆饼的典故，就让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味!老婆作的饼　受到老板青睐! 　　相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，以各式点心及饼食驰名;某日，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，带了店里各式各样的招牌茶点回家给老婆吃，想不到他老婆吃了之后，不但没称赞店里的点心好吃，甚至还嫌弃地说：“茶楼的点心竟是如此平淡无奇，没一样比得上我娘家的点心冬瓜角!” 　　这位师傅听了之后心里自然不服气，就叫他老婆作出“冬瓜角”给他尝尝!老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出了焦黄别致的“冬瓜角”;这

　　平时吃饭的时候是不是会有出现大盘菜的情况呢?那么怎么样从大盘中取菜才显得礼貌呢?以下亲亲宝贝小编告诉你怎么样从大盘菜中取菜! 　　所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄，用餐巾擦干净，再放回大盘。 　　如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟，就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盘中你看中意的配料等等。 　　大盘中如有装饰用的材料，最好不要取用。 　　从大盘取菜时，首要注意的是，取完莱后，盘中的取菜器具应该保持干净依序放好，让随后取菜的人方便使用。

　　中国的饮食文化十分讲究，焖、炖都是我们烹调的主要格调。今天，小编介绍一款既有营养又健康的炖品--香菇炖鸡，做法简单，只需要控制好火候，味道绝对浓郁喔。 　　主料 　　童子鸡1只 香菇25克 　　辅料 　　葱适量 姜适量 　　料酒1大勺 老抽酱油1大勺 　　冰糖5克 盐1/2小勺 　　香菇炖鸡的做法步骤 　　1. 鸡洗净斩小块，香菇温水泡发后切块; 　　2. 鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫; 　　3. 锅底铺放姜片、葱段，加入焯过的鸡块和泡发后的香菇; 　　4. 倒入过滤后的泡香菇水，加入料酒、酱油、冰糖; 　　5. 烧开后盖上盖转小火炖半小时; 　　6. 最后加盐调味后收汁即可。 　　小贴士 　　香菇炖鸡这道菜的食材很简单，仅仅用了鸡和香菇为主料，鸡含有丰富的蛋白质，香菇具有抗癌、降血压、减少胆固醇等作用，香菇炖鸡不仅味道鲜美，香气

　　现在的年轻人都十分追赶潮流，爱吃西餐，但是不仅仅局限在外下馆子了。很多浪漫的男生为了心爱的女生，都特意下厨，弄一顿烛光晚餐喔。在家还是可以做一顿简单的充满爱意的西餐的，餐单有难倒你了吗?看看小编的介绍吧。 　　1，洋葱汤洋葱切丝，用黄油炒上颜色，放入香叶，黑胡椒，一点点蒜,红酒，百里香(thyme)当红酒煮到省一半的时候，加牛清汤，没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉!最后加盐就行了! 　　2，菠萝鸡肉沙拉熟鸡肉，菠萝，切丁。用沙拉酱拌一下就行了!西红柿沙拉(其实就是盐拌西红柿：P)西红柿切片或角都无所谓，放到容器里，加盐，洋葱碎，拌好即可。夏天吃怒爽!!! 　　3,炸猪排猪通脊切片用刀背拍薄，加盐，胡椒腌好。粘上1面粉，2蛋液，3面包渣(没有的话用馒头渣)记住一定要按顺序1，2，3。粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉酱，千岛酱吃!千岛酱、沙拉酱(不愿意自己打的话，就去买，推

　　很多年轻人都喜欢吃日本最受欢迎的街边小吃---章鱼小丸子。但是，很多时候吃的是不正宗的喔。小编教大家怎么做章鱼小丸子，让你口水流的时候解解馋吧。 　　主料 200克　　鸡蛋2个　　洋葱半个　　章鱼适量　　卷心菜50克海苔30克 　　调料 生抽10 水200毫升 江米酒10克 照烧酱适量 色拉酱适量 　　章鱼小丸子的做法 　　1、模具放在炉灶上，开大火加热，每个小孔都刷上油 　　2、转小火(新手最好把火开最小，以免来不及)，在每个孔内倒入调好的面糊(低筋面粉200g、冷水200ml、味淋(糯米酒)10g、生抽10g、鸡蛋2个、泡打粉1/2小勺，所有材料放一起，用打蛋器搅匀即可)约7-8分满，然后每个孔内撒入洋葱、章鱼丁、卷心菜丁 　　3、再倒入面糊，要满一点，这时火可以稍微开大点，用竹签沿边上戳下去，往上顶顶看，是否能翻半身 　　4、全部翻好半身后，翻全身，把每个小丸子

　　红茶和绿茶，普洱茶和铁观音，这些名茶我们都知道。但是你有听说过麻姑茶吗?麻姑茶这个名字这么特别，一定有它的来历和典故。想看看麻姑茶是怎么诞生的，快看看下文吧。 　　《南城县志》载：麻姑茶的制作盛于唐代。关于麻姑茶的来历，当地还流传着一个美妙动人的故事：相传，在东汉时，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼，春时常常采摘山上茶树的鲜嫩芽叶，汲取清澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，其茶味鲜香异常。 　　自古以来，这里便已列为我国著名山系。《名山志》曾有：“中国有三十六洞天，七十二福地，分布九洲四海，只独有麻姑山，既有洞天，又有福地，秀出东南”的记载。这里山势磅礴，峰峦重叠，瀑布飞溅，云雾缭绕，清泉众多，风景优美。山上有神功泉、龙门桥、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹。历代不少名人、学士都荟萃于此。 　　秦时大学者华子期曾来山著书;晋时医学士葛洪曾来此炼丹

　　娃娃菜这个名字非常可爱，而且营养价值丰富，味道甘甜，可以预防结肠癌。娃娃菜一般用作小炒或者高汤煮，今天小编教大家的是高汤煮娃娃菜，要怎么弄汤底才好呢? 　　主料：娃娃菜200g 高汤200ml 　　配料：皮蛋1个 大蒜3粒 淀粉 枸杞 油 盐 　　方法/步骤 　　1、将皮蛋切成小丁。娃娃菜洗净，1劈6段.大蒜去皮备用。把枸杞洗净备用 　　2、锅中注油，加热后，下入大蒜小火煎成金黄色出香味。 　　3、锅内放入高汤烧开，水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入锅内。 　　4、娃娃菜煮到变软后，盛出。 　　5、汤中加入少许水淀粉勾芡，将勾芡的汤浇在娃娃菜上即可。 　　注意事项 　　蒜要用小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。

　　有吃过日式料理的朋友，对日式料理的哪一道菜色比较感兴趣呢?对小编来说，日式烤鳗鱼是最有日本味道的。不喜欢吃鱼的朋友也可以来尝尝，别有一番滋味喔。 　　食谱原料： 　　鳗鱼400g，生抽2勺，盐半勺，老抽半勺，白糖1勺，料酒3勺，白酒1勺，蜂蜜3勺，白胡椒粉、葱、姜、蒜末各适量。 　　制作方法： 　　1、选购一条活的河鳗或者海鳗，宰杀后用盐揉捏，洗净黏液; 　　2、从鳗鱼的背部入刀，将鳗鱼去头去骨，打开剖成鳗鲞;再分段切成几大片; 　　3、调制腌制料：生抽2汤匙、老抽半汤匙、盐半汤匙、白糖1汤匙、胡椒粉半汤匙、料酒3-4汤匙、白酒1汤匙、葱姜蒜末适量，放一起调成汁，将鳗鱼片浸泡在料汁中，放几片生姜片，腌制3-4个小时; 　　4、将腌制好的鳗鱼片用竹签穿起来，防止在蒸烤过程中弯曲变形，保持平整。将串好竹签的鳗鱼片放入盘子，放几片生姜片和香叶，上屉隔水大火蒸至八分熟，约需8

　　如果你去到四川，不得不尝的除了四川的麻辣火锅外，还有那道看起来肥腻却味道浓厚的东坡肘子，这个也属于中国名菜，非尝不可喔。但是，我们在家也可以尝试着做做看。 　　主料 　　猪肘子 雪山大豆　　辅料　　葱节 绍酒　　姜 川盐 　　东坡肘子的做法步骤 　　1.猪肘刮洗干净，顺骨缝划切一刀; 　　2.放入汤锅煮透，捞出剔去肘骨; 　　3.放入垫有猪骨的砂锅内，放入煮肉原汤; 　　4.放入大量葱节，姜，绍酒在旺火上烧开; 　　5.雪豆洗净，下入开沸的砂锅中盖严; 　　6.然后移到微火上煨炖约 3小时，直至用筷轻轻一戳肉皮即烂为止; 　　7.吃时放川盐连汤带豆舀入碗中; 　　8.也可蘸酱油味汁吃

　　很多家庭主妇都喜欢焖鸭，通常用芋头或者是土豆焖，小编今天教大家一个新的焖法，啤酒鸭。这样焖鸭有多了一个新吃法，快点来试试怎么做吧。 　　食材主料 　　鸭一只，啤酒一瓶 　　调料：老抽、生抽、冰糖一小块、黄酒适量，葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒 　　鸭一只买的时候拜托当铺的伙计斩小块，做之前用凉水泡上半小时，去去血水， 　　再次冷水下锅，待水烧开之后冷水洗干净鸭肉上的浮沫，控水备用。 　　制作方法 　　1、葱姜蒜八角爆锅，这个油是花椒油，因为家里某某不想吃到花椒，而又想吃花椒味，只能捞起扔了再放入其他爆锅。 　　2、爆香之后放入控水的鸭肉煸炒 　　3、尽量炒干一些吧，把那些油都煸出来 　　4、这时放入老抽、生抽、一小块冰糖、放入适量黄酒、再放入一瓶啤酒，刚好没过鸭肉为好。 　　5、大火烧开炖上10分钟后，转小火焖至收汁。 　　6、临出锅前放入几根香菜调味即可，刚