鱼汤要做得好吃，除了要去掉鱼的腥味，还要带出鱼的鲜味喔。今天小编给大家介绍几款鱼汤：鲫鱼汤、乌鱼汤和鲤鱼汤，看看烹饪小技巧吧。 　　鱼汤，顾名思义就是用鱼做的汤，煮出了鱼的美味的同时更能让我们吃尽鱼的丰富营养。鱼汤怎么做好吃?今天给大家介绍几款鱼汤的做法，包括鲫鱼汤、乌鱼汤和鲤鱼汤，而且告诉各位妈妈一些煮汤的技巧，希望能帮各位还不擅长的妈妈解决煮汤的烦恼哦! 　　鱼汤怎么做好吃? 　　鲫鱼汤的做法 　　1、准备工作：鱼去内脏洗净，最好用厨房纸巾擦干净鱼身上的水，这样保证煎时鱼皮完整; 　　2、不粘锅加入炒一个菜的油，油热后放鱼小火慢煎，此时另一个炉灶上坐汤锅加水，大火烧开，将鱼煎透至两面金黄(两锅一定要同时进行); 　　3、让汤锅内水滚开着，将煎好的鱼连油一起倒入滚开的汤锅中。(这一步很重要，不能鱼煎好了再烧水，也不能水开了关火再等着煎鱼)火侯要把准，两锅内温度一致鱼

　　吃西餐的时候要注意什么礼仪呢?以下亲亲宝贝小编教你如何吃海鲜料理，让你在吃海鲜料理的时候不会失礼。 　　海鲜料理礼仪 　　虾类 　　龙虾通常是半只横剖且连壳料理，食用时以左手扶着壳，右手用专用的叉子挑出肉来，再沾调味料取食，若在非正式的餐宴时，也可以把调味品倒进壳里再食用。 　　贝、螺、蟹类 　　生蚝及其他的贝类食用时可先用手剥开，再挑出肉来沾酱吃，千万别就着壳直接吸出。至于螺类由于表面光滑，食用时一定得先以专用夹固定，再以叉子将螺肉掏出。螃蟹多半在上桌前厨师已将蟹壳夹碎，食用时只要一手取蟹，另一手用叉子挑肉取用即可。 　　鱼类 　　用叉子压住鱼头，以刀沿着中间骨头至尾部划开，先剥离较靠近自己这部份的鱼肉，切成小块食用，若要去除鱼骨，可将刀子伸入背骨下方，挑起鱼骨后放置在盘中，然后将下层鱼肉移至面前的盘上。吃下层鱼肉时鱼不可翻面。

　　云片糕，现在已经成为了家喻户晓的传统食品，那么云片糕这名字是怎么来的?原来跟乾隆皇帝有关，云片糕可以说是乾隆皇帝的笔误! 　　云片糕是大众化的传统食品，老少皆宜，人人爱吃。它怎么与云片两字联系得上呢?原来它的起名有这样一个传说。 　　据说乾隆皇帝下江南，来到淮安府城西北的河下镇。河下镇紧靠大运河，是盐商富贵的聚居之地。而且私宅园林甚多，结构精巧，争奇斗胜，驰名全国。乾隆的龙舟到达这里，盐商们纷纷接驾，叩请皇帝上岸盘桓几日。结果，乾隆被一个姓汪的大盐商迎接到他家的花园驻跸了。这天下午，正是大雪纷飞的时候。乾隆在汪家花园的暖厅里凭窗赏雪。 　　他这个人是向来喜欢卖弄文才的。赏雪之际，免不了要吟一两首诗。所以，他哼哼唧唧地做起《雪景》诗来。“一片一片又一片，三片四片五六片，七片八片九十片……”嘴里光是片儿片儿的，可那第四句再也接不

　　很多人都知道韩国的美食，例如炒年糕、石锅拌饭等，那么你又知道韩国人喜欢的养生品吗?这些养生品不像燕窝、人参如此昂贵，下面亲亲宝贝小编带你来看看韩国人喜爱的廉价养生品吧! 　　韩国人的养生食品 　　海带 　　海带是韩国人最常食用的食品之一，从过生日、坐月子到吃早餐，韩国人顿顿都少不了它。营养学家认为，海带中所含热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，多吃不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国，海带最常见的吃法是加醋凉拌，或者放点蒜末做成韩式海带汤。 　　粥 　　粥也是韩国最常见的养生食物。韩国街头有很多大型高级连锁粥店，一碗粥的价格通常很贵，约合35～56元人民币左右。粥里一般添加海鲜、肉丝、蔬菜、杏仁、松子等，配合肉汤、菜汤长时间熬煮，能起到助消化、增食欲的作用，胃口不好和身体虚弱的人最适合食用。由于荞麦中含有抗氧化物维生素P，降血压和助睡眠效果很好，荞麦还

　　用餐时候，我们应该都要注意礼仪!那么用餐礼仪要注意什么呢?以下亲亲宝贝小编告诉你用餐礼仪的八个“不”! 　　用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中见到“异物”等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉，更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷，处理得体，便应留意用餐礼仪的八个“不”。 　　1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。 　　2.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。 　　3.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。 　　4.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。 　　5.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一

　　为什么端午要吃粽子呢?除了我们比较熟悉的那段关于屈原的历史外，还有些其他国家比较有趣的关于吃粽子的由来喔。我们一起来看看吧。 　　由来 　　这里有一段有趣的传说。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。 　　为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。”于是，人们便以“菰叶裹黍”，做成&

　　江米粽子是北方对糯米粽子的别称，北京的江米粽子是北方粽子的代表品种，馅料丰富，值得一尝喔。我们一起看看江米粽子的做法吧。 　　江米粽子的原料： 江米、芦苇叶、马莲草 　　江米粽子的辅料：小枣、红豆沙 　　江米粽子的做法： 　　1、用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。 　　2、取2-3片泡好的粽叶，折成圆锥形状，底部放入泡好的小枣一颗。 　　3、填进江米，把豆沙馅夹在江米中间， 　　4、上面盖好江米压实。 　　5、粽叶下部两边往中间压住。 　　6、把上方的粽叶往下折盖住江米，把长出来的粽叶窝成角。 　　7、包好后用马莲草将粽子绑紧。 　　8、粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，煮1小时后，改文火煮30分钟即可。 　　9、江米粽子就做好了。 　　温馨提示： 　　1、江米在选购时，以米粒较大，颗粒均匀，颜色白

　　红枣粽子你吃过了吗?红枣具有补血益气的作用，在粽子里加入红枣，可以吃得更健康喔。我们一起看看红枣粽子怎么做吧。 　　红枣粽子的主料：糯米、红枣; 　　红枣粽子的配料：棕叶、豆沙、糖; 　　红枣粽子的做法： 　　1、先将粽叶泡几个小时。 　　2、在泡粽叶的同时，也把糯米洗洗用水泡上。 　　3、等米和粽叶都泡的差不多了，就可以包了，将粽叶折成圆锥状。 　　4、圆锥的底部放课红枣，为了不漏米，也好看。 　　5、接着放豆沙，再放米，再放枣。 　　6、在最后圆锥的直径两头各放一课枣，然后把剩余的粽叶包过来。 　　温馨提示： 　　如果粽叶泡几个小时，都觉得干的话就用水煮一下。如果粽叶比较大，就用一片就可以了，不够大，就用2片重叠起来，把叶的根部那个蒂剪掉，然后往里折成一个圆锥型，最里面放一棵红枣，然后放糯米，再放红枣，再放糯米。防止糯米煮的时候溢出来，在粽子的三个角都放

    　很多地方制作的粽子都是咸味的，为了迎合众多朋友的不同口味，近年来越来越多具有特色的粽子出现了。就像今天小编介绍的这款甜粽：豆沙粽子，味道可美味了。 　　豆沙粽子的原料：糯米, 豆沙, 葡萄干 　　豆沙粽子的配料：粽叶 　　豆沙粽子的做法： 　　1. 粽叶提前泡软冲洗干净。 　　2. 糯米浸泡至少4小时，葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。 　　3. 将粽叶光滑面朝内，如下图卷成漏斗状。 　　4. 用勺子舀一勺米倒入棕叶漏斗，再一勺豆沙，再一勺米，把上端多余的粽叶向下折回盖住米，并包裹好整个粽子，形成三角棕，用线绳缠紧。 　　5. 下锅煮。我用的是电压力锅的煮粥档, 1.5小时煮好后再焖半小时。温馨提示： 　　1.豆沙粽子的形状根据棕叶大小和自己喜好调整,如方型三角型圆锥型等。 　　2.放几枚鸡蛋和棕子同煮，煮熟的鸡蛋

　　粽子除了有咸肉粽比较出名外，甜粽也是具有地方特色的。有些地区会在粽子里加上蜜枣，更能显示出粽子的鲜味喔。快来看看蜜枣粽子是怎样做的吧。 　　蜜枣粽子的主料：糯米、蜜枣; 　　蜜枣粽子的配料：棕叶、水、盐; 　　蜜枣粽子的做法： 　　1、糯米、蜜枣洗净;生粽叶用沸水稍汆一下，粽叶折成三角形漏斗状，放入少许糯米略压实，放入蜜枣。 　　2、再填入糯米至满，使劲压实;包成等腰三角形，再取一片粽叶，从等腰三角形的顶点开始，完整包裹一圈至开始的地方，围绕顶点再绕一圈至三角形底部;取粽针在靠近顶点下3厘米处穿透粽子，并象穿针引线一般把粽叶的尖部穿过针眼，稍用力把粽叶引出，且固定、包裹扎实。 　　3、包好的成品。 　　4、放入压力锅加清水，煮1—1个半小时至熟即可。在包粽子的时候要注意，包为“漏斗”的底部应为密封状，以避免之后填充物的泄漏。煮粽子一

　　端午节快到了，各地的朋友都有包粽子过端午的习俗。但是各地包粽子的方法不一样，我们一起来看看最传统的鲜肉粽子的包法吧。 　　食材明细 　　糯米适量 五花肉适量 粽叶适量 棕麻适量 食用碱适量 盐适量 鸡精适量 胡椒粉适量 生姜粉适量 酱油适量 耗油适量 　　做法：        1. 选稍瘦一点的五花肉去皮切丁，加入盐、鸡精、生姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、耗油拌匀腌制1小时以上。 　　2. 糯米洗净浸泡1小时以上。 　　3. 将浸泡好的糯米沥水，加入食用碱和盐拌匀。 　　4. 取洗净粽叶两片，叶尖部对齐反时针方向旋转形成漏斗装。 　　5. 加入拌好的糯米一半。 　　6. 放入腌制好的五花肉丁。 　　7. 再加满糯米。 　　8. 将两边的粽叶向里压。 　　9. 将上面的粽叶反折下来盖住漏斗，并用手指根据漏

　　端午节快到了，又到了粽子的季节。那么你喜欢吃肉粽子吗?下面亲亲宝贝小编告诉你肉粽子的做法，让你的端午节充满浓浓的粽香味! 　　肉粽子的做法 　　肉粽子的制作材料： 　　主料：猪前臀尖,糯米。肉和米的比例是3：5左右(即3斤肉,5斤米的样子),酱油,盐,白糖,鸡精,料酒 　　准备工作： 　　粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部(有两个小尖尖)煎掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了;如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理 　　米：淘米要快，尽量不要让米吃水。用萝把米控干，稍微放一会儿(米里会吃进去一点水)。加酱油、盐(酱油稍多)。 　　肉：把皮去掉，肥瘦肉分开，切成大约3到4cm见方的肉块，肥瘦肉块数的比例在1：2比较 合适。往肉里倒料酒、酱油、盐和一点糖，鸡精。酒多一点好吃，酱油少放一点。用手搓直至肉泛出白沫，说明味道已经完全吃到肉

　　中国有茶文化，美国有可乐饮料文化，说起欧洲，不得不提起的就是欧洲的啤酒文化。欧洲每年都有不少世界有名的啤酒节，足以证明欧洲人对啤酒是如此的喜爱。以下，亲亲宝贝小编就为你介绍一下欧洲的啤酒文化! 　　英国著名哲学家罗素(Bertrand Russel)在一次演讲中说：“在饮料文化中，我最欣赏的是中国日本等国的茶文化，优雅而文明，令人赏心悦目。欧洲的啤酒文化对欧洲的饮食文化和人生情趣的影响也是深远的。而美国的可乐饮料文化则十分浅薄。” 　　关于啤酒的起源，众说纷纭，一种比较可靠的说法是：欧洲大陆上的农场主在收割之后，总是把麦子堆放在粮仓内，总是把麦子堆放在粮仓内，这些简陋的粮仓往往因屋顶漏水而使仓内的麦子受潮，从而开始发芽并发酵，一位大胆的农民好奇地尝试了一下，发现这种液体又香又美味可口，从此人们便模仿着依样画葫芦，这样最原始的“啤酒&rdquo

　　去到饭店怎么称呼饭店服务员呢?别礼仪做足了，但是把服务员给喊错了，这可丢了脸面。下面，亲亲宝贝小编告诉你如何称呼饭店服务员。 　　怎么称呼饭店服务员，这本来不该是个问题，我认为就叫服务员好了，可是现在的问题是称呼多样，叫什么的都有，真不知道该怎么称呼才对。 　　进饭馆就餐，常会听到不同的招呼声。有叫姑娘的，有叫小伙子的，当然这都是上了年纪的人，或是将上年纪的人;还有叫叔叔阿姨的，不用说，这是小顾客，中小学生一个级别的;还有叫师傅的，还有叫大姐的，还有叫妹子的。这妹子的称呼又分几个层次：小妹、老妹、妹妹。除了这些亲如一家的称呼外，还有叫老板、老板娘的。既然按照饭店职务称呼，那么也就有人叫服务员为"小二". 　　"小二",知道的人明白是服务员，不知道的认为是二两装北京二锅头。笔者就曾见过顾客把服务员叫小二的，可是服务员问道："是红星还

　　夏至吃什么好?2013夏至是6月21日，随着炎炎夏日的到来，大家也要开始注意防暑了!那么夏至吃什么好呢，夏至养生在不同地方也有不同的方法! 　　夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。 　　莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。 　　平阴一带，夏至日祭祀祖先。 　　伏日。夏至后第三个庚日为初冥伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。 　　伏日这天，山东民间都要改善饮食，胶东东部都吃面条，长岛民谣：“立

　　2013夏至是6月21日，那么夏至在各地有什么习俗呢?下面就让亲亲宝贝小编为你介绍一下夏至的各地习俗，习俗花样不少呢! 　　夏至各地习俗 　　据宋代《文昌杂录》里记载，宋代的官方要放假3天，让百官回家休息，好好地洗澡、娱乐。《辽史·礼志》中说：“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来纳凉，香囊可除汗臭。这一天，各地的农民忙着祭天，北求雨，南祈晴。从周代时起，在夏至日已经有了祭神仪式，到了清代仍然被视作 “国之大典”，民间的百姓们在这一天吃夏至面，有的地方还吃新麦做成饼、馍，谓之尝新。 　　时至今日，各地仍然保留有各种趣味盎然的夏至节日食俗。在北京，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;在山东，“冬至饺子夏至面”;在江苏，夏令有三

　　夏至到了，每个节气在不同的地方都有不同的饮食习惯。我们一起来看看哪些在夏至，各地的不同饮食习俗吧。 　　夏至日照最长，故中国绍兴有“嬉，要嬉夏至日”之俚语。旧时，人不分贫富，夏于日皆祭其祖，俗称“做夏至”。除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。其时，夏收完毕，新麦上市，因有于是日吃面尝新习俗，谚语说“冬至馄饨夏至面”。亦有做麦糊烧者，即以麦粉调糊，摊为薄饼烤熟，亦带尝新之意。 　　夏至面，美又鲜 　　绍兴龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至。是日，观者云集，热闹非凡。此风至今尚存。 　　醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。谚云：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。以前，很多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。小孩子早待此日，以便

　　芒种吃什么好?芒种节气最适合吃的莫过于是桑葚了。下面，亲亲宝贝小编告诉你，芒种节气为什么要吃桑葚! 　　桑葚又名桑果，早在两千多年前，桑椹就已是皇帝御用的补品。成熟的桑椹味甜汁多，酸甜适口，又被称为“民间圣果”。 　　桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。现代医学认为，桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。

　　2013芒种快到了，芒种是什么意思呢?下面让亲亲宝贝小编告诉你芒种节气的意义，让你好好地理解芒种。 　　芒种时太阳到达黄经75°。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”《月令七十二侯集解》：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”，意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称“芒种”。春争日，夏争时，“争时”即指这个时节的收种农忙。人们常说“三夏”大忙季节，即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管。此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节。 　　所以，“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。

　　说起新加坡的饮茶文化，就不得不提起新加坡的拉茶，那么新加坡的拉茶是什么样子的呢，新加坡的饮茶文化又有什么特色，让亲亲宝贝小编告诉你! 　　新加坡在世人的眼中以不仅仅是旅游观光的城市。其在食文化方面，尤其饮茶文化有其独特的一面。新加坡特有的拉茶(Streched Tea)已成为观光客十分欣赏的一种民族表演艺术。 　　所谓“长茶”是把泡好的红茶加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒进罐子里。泡茶人一只手拿着盛满奶茶的罐子，另一只手拿着空杯子，两只手的距离约在一米之间，开始倒茶。如此来回须7次。在来回倒茶的过程中，奶茶是不允许外溢的。由于“长茶”的杯子相当大，喝起来相当过瘾，喝茶者边品茶，边欣赏精彩的倒茶，心情也会变得轻松。 　　在新加坡喝茶和在英国却不一样。在英国喝茶是以茶为主，佐以一些饼干和小三明治。而在新加坡喝下午茶则是以吃为主，茶的好坏却