小暑来了，快点吃些降温消暑的食物吧。三伏天紧随而至，因此，小暑养生很重要喔。民间通常都会在小暑吃三宝：黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽。哪一样是你的最爱呢? 　　一、小暑节气吃黄鳝 　　俗话说，“小暑黄鳝赛人参”，各地经典菜肴几乎都有以黄鳝为原料的。黄鳝生长在水岸泥窟之中，最滋补、最味美的莫属小暑前后一个月的夏鳝鱼。另外，这个时期往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期，根据冬病夏治的说法，此时用黄鳝滋补更能起到补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨的作用。 　　二、小暑节气吃莲藕 　　第二大宝是营养又消暑的莲藕，在空气干燥、补水又不足的时候，常吃莲藕可以凉血、滋阴、清热，解决流鼻血这种麻烦可以说是小菜一碟。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。 　　三、小暑节气吃绿豆芽

　　2013大暑是7月22日。那么大暑吃什么好呢?大暑饮食要注意什么呢?亲亲宝贝小编建议在大暑时节，要多吃点清热，化湿健脾的食物。 　　俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”。高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。 　　所谓“天生万物以养民”。大暑期间，市民应该多吃丝瓜、西兰花和茄子等当季蔬菜。大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃，益气补肾作用。多吃淮山一类益气养阴的食品，可以促进消化，改善腰膝酸软，使人感到精力旺盛。 　　胡萝卜、红枣等红色食物对心脏还很有益，夏季适宜养心，应该多吃。俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”。吃姜有助于驱除体内寒气，大家可以尝试一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。但吃姜的时间也有讲究，最好不要在晚上吃。冬补三九，夏补三伏。家禽肉的营养成分主要是蛋白质，其次

　　很多人都以为饺子是中国的专利，其实不是的。很多外国人跟中国人一样，每逢春节就吃饺子，不过他们的做法和吃法都跟中国不同，具有自己的特色! 　　朝鲜饺子 　　以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。 　　越南饺子 　　以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。 　　俄罗斯饺子 　　俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。 　　印度饺子 　　用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还大，但不是煮着吃，而是烤着吃。 　　墨西哥饺子 　　他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好

　　怎么吃意大利面呢?意大利面，成为了不少人的挚爱。那么你知道应该怎么吃意大利面吗，吃意大利面要注意什么礼仪呢?让亲亲宝贝小编告诉你! 　　一、最基本的规则就是，将双手环绕着食物，但是不可以把肘搭在桌子上。 　　二、当你用叉子(fork)缠绕着面条的时候，不要用勺子协助，这是不允许的，只可用fork。 　　三、吃面的时候绝不可以用KNIFE 或fork把面条切断来吃，意大利面的长度大约是10英尺(INCH)这个长度恰恰好。 　　四、在吃面的过程中，千万不要发出嚼面的声音，要保证一点声音也没有哦。 　　五、注意不要让沙司(sauce)到处飞溅，但是也不要把餐巾纸围在胸前，除非你是小孩。 　　六、避免在大型大PARTY使用意大利面招待客人，因为其他一些例如波纹贝壳状通心粉之类的，比较好招待并且吃起来也简单方便。

　　闽南人生活的最大享受莫过于“饮茶”了。除了福建著名的茶叶文化外，还有地道的闽南泡茶。如何才能泡好一壶茶，享受喝茶的时光呢? 　　闽南人把饮茶叫作泡茶，泡茶最讲究茶叶、水和茶具了。 　　茶以新为贵，而且要优质茶叶。闽南人喜欢喝乌龙茶，因为乌龙茶是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶，它外形色泽青褐，所以称"青菜".乌龙茶经冲泡后，叶片上有红有绿，汤色黄红，口味醇厚。而乌龙茶茶中最负盛名的是安溪铁观音，铁观音如青橄榄，入口略有苦涩，入喉后渐渐回甘，韵味无穷。 　　中国"茶"文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体，是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺，它讲究五境之美，即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。 　　泡茶对水有严格的要求，因为水有软硬之分，凡每公升水中钙、镁含量不到8毫克的称为软水，

　　日本菜的拼摆十分有特色，也十分有心思，会让人有艺术的享受，从而增加食欲，让人心情舒畅。下面，就让亲亲宝贝小编来为你介绍日本菜的拼摆文化。 　　日本菜的拼摆独具一格，多喜欢摆成山 、川、船形状，有高有低，层次分明。有用插花来比喻日菜的拼摆，叫做“真、行、草”。“真”为主， “行”为附，“草”为装饰、点缀。摆出的菜要有主，有次，有点缀。一份拼摆得法的日餐菜点，犹如一件艺术佳作 ，色泽自然，色调柔和，情趣高雅，悦目清心，给人以艺术享受，使人心情舒畅，增加食欲。 　　日菜的刀法和切出的形状与中餐、西餐不同。日菜的加工多采用带棱角、直线条的刀法 ，尽量保持食品原有的形状和色泽，同时还要根据不同的季节使用不同的原料。用不同季节的树叶、松枝或鲜花点缀 ，既丰富了色彩，又加强了季节感。 　　例如：

　　喜欢喝茶的朋友，或许会听过虫茶。那么虫茶有哪些营养价值，虫茶有什么美食典故呢?让亲亲宝贝小编给你介绍一下虫茶吧! 　　虫茶，呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细小。品饮时，先在无色透明的玻璃杯内倒上开水，然后投入十多粒虫茶。一般来说， 500克虫茶能供五口之家饮用一年以上。初时，只见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如 飞絮般缓缓地散落到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人，颇似高档绿茶。 　　虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有十八九种人体必需的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。 清代光绪年间的《城步乡土志》记载：茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰虫茶。茶收贮经久，下能消痰顺气。因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶，能

　　有时候，或许会与意大利人共餐。那么意大利人请客吃饭有哪些礼仪需要讲究的呢?下面亲亲宝贝小编为你介绍意大利人请客吃饭的礼仪。 　　意大利人请客吃饭的礼仪 　　1. 意大利人喜欢请客吃饭，座次的安排上一般是男女交叉落座，一般夫妇还需要分开坐。男士应该让女士先入座。如果意大利朋友请吃饭，客人可酌情带些小礼物，如葡萄酒，甜食或巧克力，鲜花等，也可带些有民族特色的精致典雅的小工艺品或纪念品。一般都习惯现场打开礼品，并赞美一番。 　　2. 意大利人时间观念较差，一般不准时。出席宴会、招待会等活动也经常迟到。因此，去人家做客，不需要早到，可适当晚到5至10分钟。如果迟到时间过长，对人家说“对不起”，并不需要过多的解释。但是参加正式的公务会谈、商务活动等，则一定要准时。 　　3. 意大利人虽然讲究美食，喜爱本国传统餐饮，但日常生活并不奢华。对他们来说，早餐非常简单，

　　广东靓汤是非常出名的，很多家庭都会根据家庭成员的体质和天气，选购不同的食材来煲汤，调理身体。想要煲靓汤，有什么秘诀呢? 　　各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量，大多数的食物经过加工，贮存和烹饪会损失一部分营养成分，因此，不但要认真选择食物，还要科学合理的保存，加工和烹饪食物，以最大限度地保留食物中的营养素。想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到“七要”。 　　一、选料要精湛 　　选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料，如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、肽、核苷酸等，它们也是汤的鲜味的主要来源。 　　二、食品要新鲜 　　即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的&

　　咖喱，可谓是最刺激味蕾的食物之一。咖喱的种类有很多，不同的地方会有不同的风味，那么下面让亲亲宝贝小编为你介绍吧! 　　印度咖喱———咖喱始祖 　　印度可说是咖喱的鼻祖，所谓正统的咖喱，其实指的就是印度咖喱。地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。 　　正宗的咖喱绝对不会添加面粉，也绝对少不了洋葱。“辣”其实并不是印度咖喱的重点，温和、口感多层次、开胃……才是印度咖喱真正给人的感受。另外，印度咖喱也讲究食材与配色，如鸡肉用土黄色咖喱，羊肉用咖啡色咖喱，海鲜则用红色咖喱，蔬菜则用绿色咖喱。 　　印度咖喱杂菜，以洋葱、蒜头、姜、腰果、茴香子等调配成印度咖喱，味道甘甜不算太辣，配合土豆、西兰

　　去吃西餐的时候，如果吃甜点，有没有什么礼仪是值得注意的呢?不要小看一道小小的甜点，吃起来还是有不少的礼仪，亲们可以学习一下! 　　西餐甜点的吃法 　　冰淇淋 　　吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。 　　馅饼 　　吃水果馅饼通常要使用叉子。但如果主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。如果吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。 　　煮梨 　　使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖 成方便食用的小块。 　　叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。如果只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。 　　果汁冰糕 　　如果作为肉食的配餐食用可以用叉，如果是作为甜点食用，使用勺

　　你所知道的楚乡名菜又有哪一些呢?楚人在楚乡创造了楚饮食文化，下面亲亲宝贝小编为你介绍三款楚乡名菜的典故和做法。 　　三元蹄膀 　　名闻遐迩的“元佑宫”在奉明朝嘉靖皇帝之命兴建时，曾来过三个状元和一个探花巡视。当时古郢州有个姓张的厨师，开了一个小酒店专营烧菜，其中烧的蹄膀风味独特，很有名气，于是四人便慕名结伴前往小酒店品尝之。此菜色泽红亮，咸中透甜，肥而不腻，博得四人拍手叫绝，交口称赞，从此这道菜便声名远播。后来人们称这道菜为“三元蹄膀”，并一直流传至今。 　　喜沙肉 　　相传在唐朝中期，有一巡府来古郢州巡视公务，事先派人通知郢州的县衙。知县得知巡府大人要来的消息后，忙得不亦乐乎，一是准备迎宾，二是准备住宅，三是准备酒菜。巡府来了以后，对迎住都很满意，但进餐以后，却面无笑容。后来知县经向巡府身边的差人打听，才知道巡府原籍江苏，喜

　　你有到过埃及，你有吃过埃及的美食吗?埃及的美食有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情，下面就让亲亲宝贝小编来为你简单介绍一下有浓郁阿拉伯风情的埃及饭吧! 　　埃及的食品有什么特点呢?一种在面粉中添加蜂蜜、维生素、调味料的机制发酵面饼，备受各阶层人士欢迎，政府对其也给予补贴，售价低于面粉。当地大米较少，要实行定量分配。埃及人还特别喜欢吃甜食，这些美味食品不仅是斋日必备，而且平时朋友聚餐请客时也必不可少。其中最著名的是“库纳法”。其做法是把白面调成糊 状，把大盘子或平底锅上放好奶油，然后放在火上;再把调好的面糊放在漏勺里，均匀摇晃，震动勺把，使面糊从勺孔中下落成细丝，落在加热的平底锅上，将面丝煎至微脆，就制成了“库纳法”。斋月里受欢迎的另一甜食叫“盖塔伊夫”，这是类似我国饺子的食品，不同的是它的个儿大，3倍于我国的饺子，而且&

　　不少人出席宴会的时候，可能都会碰到开葡萄酒或者香槟酒的问题，那么应该如何开启或者品尝葡萄酒和香槟呢?下面让亲亲宝贝小编告诉你。 　　开葡萄酒的步骤： 　　用小刀沿瓶口突出圆圈下切除封盖，用布将瓶口擦拭干净。 　　将开瓶器的螺旋体插入软木塞中心点，缓缓地转入，如用蝴蝶形开瓶器，当螺旋体渐渐进入软木塞时，两边的把手会渐渐升起，当把手到达顶点时，轻轻的将它们扳下，把软木塞拔出。将把手扳下，以便另一端的爪子可以扣住瓶口，然后缓慢的提起把手，将软木塞拉出来。开瓶时，如软木塞断裂，请用"两夹型开 瓶器"把瓶塞夹出来。 　　香槟酒介绍： 　　香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义。因为香槟是一种庆祝佳节用的酒，它不仅具有奢侈，诱惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它总给人一种纵酒高歌的

　　湖北有一道名菜，叫做水末桃花鱼。那么这道水墨桃花鱼有什么美食典故呢，其实这和四大美人之一的王昭君有关系，一起来听听王昭君和桃花鱼的美丽传说吧! 　　提起“昭君出塞”，大家都知道说的是汉代王昭君远嫁匈奴和亲的事。 　　王昭君，名培，字昭君。南郡姊归(今湖北姊归)人。晋避司马昭讳，改称为明帝或明妃。竟宁元年(公元前33年)，匈奴呼韩邪单于入朝求和亲，她以入宫数岁，不得见帝，自请嫁匈奴。 　　入匈奴后，被称为宁胡门氏(皇后)。后呼韩邪死，成帝又命她“从胡俗”，改嫁复株累单于(呼韩邪大闹氏长子)。在她影响下，其子女及周围的人都努力维护与汉的通好关系，以致 “三世无犬吠之警，黎庶(人民)无干戈之役”。她的故事成为后世诗词、戏曲、小说、说唱等的流行题材。 　　今湖北林归县的香溪，地处巫峡，在长江北岸，这里正是王昭君

　　饺子、包子是我国传统的带馅食品，很多外国的朋友都喜欢吃我们的特色美食。自制的饺子、包子如何烹调，才能达到膳食的营养平衡呢?看看小编推荐的几个制作技巧吧。 　　三成肉七成菜。馅料中的肉应该以瘦肉为主，降低肥肉和动物油的用量，多用蔬菜，并且尽量使用菠菜、芹菜等高纤维的蔬菜，以帮助减少人体对胆固醇和饱和脂肪的吸收。如果能在馅料中加入鸡蛋、香菇、木耳、蘑菇等食材，不但能提鲜，改善口感，还能使其营养更加均衡。 　　菜汁用来和面。制馅过程中，一些蔬菜切碎后很容易出菜汁，如果丢掉就等于让其中可溶性维生素和钾等矿物质流失，比较好的解决办法是把菜汁和到面里边，这样在减少营养损失的同时，还能让面的色泽更好看，激发食欲。此外，在馅料中加干海带、干虾皮等也能起到“吸水”作用，从而留住菜汁。 　　和面时加点粗粮。在和面时加一些粗粮粉或者豆粉，能在一定程度上增加矿物质、B族维生素

　　很多人认为白菜的营养价值不高，其实白菜就是百菜，虽然价格不贵，但是搭配其他食物，还是有很好的食疗功效的。小编今天介绍的是白菜炖豆腐。 　　白菜炖豆腐的做法所需原材料： 　　工艺：炖 口味：咸鲜味 　　主料：大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克) 　　辅料：虾米(25克) 　　调料：植物油(15克) 盐(4克) 味精(2克) 胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克) 　　白菜炖豆腐的做法： 　　将大白菜洗净，切成块; 　　北豆腐洗净，切成块; 　　葱姜切细末; 　　海米(虾米)用开水泡片刻; 　　炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可。 　　白菜炖豆腐的做法大家是不是已经学会了?大家感觉怎么样，材料也是常用的食材，不难买到，如果你不想吃炒的了就做做今天的白菜炖豆腐吧!希望能解你做白

　　逢年过节，都会有亲朋友好到家里坐坐，这个时候要大显身手，做上几道拿手小菜。如何做出适合大众胃口的加长小菜呢?看看小编的窍门吧。 　　一、羊肉去膻味 　　方法1、将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。 　　方法2、每1000g羊肉放绿豆5g，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。 　　方法3、将两三个带壳的核桃洗净打孔放入。 　　方法4、1000g羊肉加剖开的甘蔗200g。 　　方法5、水烧开后加羊肉1000g、醋50g，煮沸后捞出，再重新加水加调料。 　　二、炖牛肉烂得快 　　加一小撮茶叶(约为泡1壶茶的量，用纱布包好)同煮可以使牛肉炖得快而烂且味道鲜美。 　　三、熬骨头汤保鲜少油腻 　　方法1、加1小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 　　方法2、熬排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。

　　伊朗的红花是十分有名气的，因此在伊朗人的饮食习惯里面，红花米饭成为不可缺少的一道美食。那么，下面一起来看看伊朗这道特色美食吧! 　　当我应邀到一对移居挪威的伊朗夫妇家做客的时候，那位伊朗朋友的太太兴致勃勃地向我介绍伊朗人的饮食习惯。 　　过去，我对此知之不多，更没有品尝过太多的伊朗饭。看见餐桌上放满了菜肴，便饶 有兴趣地一个一个地问菜名。主人热情地为我一一介绍，有伊朗传统菜番茄大蒜烧茄子、新鲜翠绿的薄荷叶子、伊朗蜜枣、烤鸡、还有蔬菜沙拉，以及一些她虽然解释了，但我还是既叫不上名字也不知里面有什么原料的菜肴。 　　餐桌上最引起我兴趣的是一盘掺杂了一些红色的米饭。我猜不出米饭里究竟放了些什么。主人笑着向我介绍说，这是伊朗的“红花米饭”，说着，她特意从厨房取出红花让我看，还给我演示制作方法。她先用一个很小的碾子，放进红花和盐，一边研磨一边说：“如

　　怎么喝茶才符合礼仪呢?其实，喝茶是一门艺术，要注意的礼仪细节也是十分的多，沏茶和上茶更是成为一项必不可少的待客礼节。下面一起来看看，喝茶要讲究什么礼节! 　　1.茶叶的品种和饮用特点 　　根据加工、制作方法的不同，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、砖茶、袋茶等几个品种。 　　1、常喝绿茶的人都知道，当年的新茶，特别是“明前茶”(也就是清明节前采摘的茶叶)是首选。 　　绿茶更适合在夏天饮用，可以消暑降温。 　　我国著名的绿茶有：产于杭州龙井的龙井茶，产于江苏太湖洞庭山的碧螺春，产于安徽黄山的黄山毛峰，产于湖南洞庭湖青螺岛的君山银针，产于安徽六安齐云山的六安瓜片，产于河南信阳大别山区的信阳毛尖，产于贵州黔南都匀山区的都匀毛尖等。 　　2、乌龙茶的制作加工方法介于绿茶和红茶之间，是一种半发酵的茶叶。外形肥大、松散，茶叶边缘发酵，中间不发酵，整体外观