很多朋友都喜欢吃牛肉，尤其喜欢吃牛腩。在中国，牛腩有个常规的煮法，牛腩炖萝卜。小编今天介绍的这款牛腩炖萝卜，味道浓郁，适合作为家常小菜喔。 　　牛腩炖萝卜的做法 　　主料：牛腩一斤 白萝卜一个 姜片5片 蒜头4瓣　配料：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉。 　　制作步骤 　　1.牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。 　　2、白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。 　　3、四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。 　　4、我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、江油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、料酒。

　　中国地大物博，每个地方都有自己的特色菜式。今天小编为大家介绍的这款是一品蒸豆腐，不要看豆腐这么清淡喔，这样的做法弄起来也很美味喔。 　　一品蒸豆腐的做法 　　主料：嫩豆腐 。 　　配料：鱼肉末、培根、胡萝卜、荷兰豆。 　　调料：食用油、盐、美极鲜、生抽、胡椒粉、料酒。 　　制作步骤 　　1、嫩豆腐一块，去骨头去鱼皮鱼一小块。 　　2、嫩豆腐用汤匙压成泥，鱼剁成蓉。 　　3、鱼蓉用盐、料酒、胡椒粉、生抽、美极鲜搅拌均匀腌制15分钟和豆腐泥搅拌均匀放蒸锅中蒸制，中火蒸十五分钟取出。 　　4、胡萝卜切小粒，荷兰豆洗干净，培根一小块,培根切小块备用，热锅凉油，放入培根炒香，加入胡萝卜粒和荷兰豆煸炒，烹入少量清水煮至熟后加入生抽、美极鲜、盐、胡椒粉炒匀，最后将炒好的培根荷兰豆等辅在豆腐鱼上即可。

　　你有吃过海带扒冻豆腐吗?你知道海带扒冻豆腐的做法是什么吗，下面亲亲宝贝小编教你海带扒冻豆腐的做法吧，味道很棒哦! 　　海带扒冻豆腐的制作材料： 　　主料：冻豆腐500克 　　辅料：海带(鲜)75克 　　调料：盐3克,色拉油15克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克 　　海带扒冻豆腐的特色： 　　造型美观，汁芡融合，清淡鲜香。 　　做法 　　教您海带扒冻豆腐怎么做，如何做海带扒冻豆腐才好吃 　　1.将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不能过急，只有缓得适宜，才能使菜肴保持原豆腐的软嫩，并充分吸收海带的鲜香，一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块，整齐地码在盘内)。 　　2.将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块，加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。 　　功效： 　　豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物

　　越南菜有什么特色菜呢?不得不提的就是牛河，这可是一定要吃的越南菜。那么越南的牛河该怎么品尝呢?越南牛河又有什么特色呢?一起来看看吧! 　　越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响，能够完美地融合了这些国家的饮食文化，而又能够让自己的特色自成一格，实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少，通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜肴，多会附配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等。可生吃的叶菜一同食用，以达到去油“下火”的功效。越南料理中，最令人吮指回味，啧啧称道的，莫过于街头巷尾的一摊一摊当地小吃，如越南春卷、蔗虾、越南烤肉、猪肠粉卷、牛肉河粉等，都会令人回味无穷，脍炙人口。 　　要选越南菜中的“必食”，生牛河必然入选，它完全体现了最简单的食物往往

　　七夕快到了，心仪的他或者她可能会提出约会，那么怎么样才能在约会对象面前留下很好的印象呢?当然得注意吃西餐的礼仪，下面亲亲宝贝小编为你介绍约会吃西餐的礼仪。 　　心仪的他终于提出约会，还是在城中有名的高级餐厅用膳。这次不但不可在他面前失态，更要留下良好 印象。马上开始餐桌礼仪特训，为这重要一“餐”做好准备。 其实所谓餐桌礼仪是为了让餐膳可以不受阻碍和破坏，而得以顺利流畅地进行的实用守则。谨记“整齐、 清洁和保持安静”三项原则便可无往而不利。以下提及一般人常犯的小错误，如果你在这些细微地方都表现 得大方得体，他又怎能不暗暗为你加分? 　　心动第一招：赴约前心情点点 　　·答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方不重视约会的坏印象。 　　&m

　　你吃过羊眼儿包子吗?羊眼儿包子是一种回民的特色食品，那么羊眼包子有什么来历呢?一起来看看吧! 　　回民很讲究饮食卫生，智慧勤劳的回族妇女能做出许多独具风味的特色食品，大家知道的有馓子、牛肉拉面、油香、手扒羊肉、“夹板”等等，如果您能在回族人的三大节日开斋节、宰生节和圣纪节到回民家中做客，定能一饱口福，大开眼界。 　　羊眼儿包子是回民饮食中的佳品。相传，清朝康熙皇帝，曾乔装打扮到前门外，品尝回民羊肉包子铺的羊眼儿包子。康熙皇帝走进羊肉包子铺，殷勤的回民掌柜用小托盘送来了两杯盖碗茶。向康熙皇帝问安后，陪着笑脸说：“不怕爷恼，爷在里边(宫廷)什么山珍海味没尝过，还屈驾来尝羊眼儿包子，小的实在不敢孝敬。”康熙明知自己的身份已被识破，还是佯装要吃包子。掌柜的无奈，只好说：“爷尝脸，一定要吃，那请少等会儿。”不一会儿，

　　你喜欢吃馄炖汤吗?馄炖汤的做法是怎么样呢?下面亲亲宝贝小编就教你馄炖汤的做法，快点回家煮一碗馄炖汤喝吧! 　　材料 　　主料：小麦面粉150克，肥瘦猪肉100克，白菜100克，芹菜50克， 　　辅料：鸡蛋清30克， 　　调料：盐25克，白砂糖5克，味精5克，白胡椒5克，香油10克，大葱20克 　　馄饨汤的做法 　　1.绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克，拌打均匀后，包入馄饨皮内备用; 　　2.热水高火煮7分钟至滚后，加入包好的馄饨、小白菜、芹菜末，及精盐20克、味精3克、胡椒粉3克、芝麻油5克、葱花15克加盖高火煮4分30秒至开即可。

　　西班牙的特色美食是什么呢?当然就是雪莉酒还有生火腿。有人说，如果到西班牙旅行没有尝过这两样，就等于没有S到过西班牙，所以可以说雪莉酒和火腿是西班牙饮食的图腾。 　　雪莉酒产自塞维拉南边一百公里外的Jerez，而全西班牙的生火腿以塞维拉西北方一百多公里外的Jabugo产的黑脚猪生火腿最著名，所以都算得上是安达鲁西亚的特产。是这个城市最让人难以忘怀的味觉记忆。 　　也许是偏见，从八年前进葡萄酒大学念书开始，我就一直很讨厌雪莉酒那股奇怪的味道，特别是干型的雪莉酒，不带任何一点圆润的口感，完全不像是安达鲁西亚火热太阳下的产物。年轻的雪莉酒常有一股酸苹果的气味，很不讨人喜欢，喝陈年的雪莉酒Oloroso对我更是如同酷刑，因为更加浓缩的怪味道还会死粘在嘴里久久不散。 　　不过在踏入塞维拉城里的塔巴斯酒馆之后，开始改变了我对雪莉酒的看法。就像希腊国饮，让我一喝就恶心想吐的“雷辛

　　你了解鸡尾酒会吗?其实，鸡尾酒会是西方流行的一种宴会方式，虽然鸡尾酒会的气氛较为活泼，那么这些鸡尾酒会有哪些礼仪要注意的呢? 　　鸡尾酒会的礼仪要求如下: 　　一、酒会一般采用站立形式,不设坐椅,仅设桌子、茶几,便于客人四处走动、交流。 　　二、招待品以酒为主,以及由多种酒水配制而成的各种混合型饮料;食品供应多为小食品,如三明治、面包托、小香肠、咸肉卷等;不设刀叉,用牙签取食。 　　三、举办时间不受限制,中午、下午、晚上均可。 　　四、酒会请柬上一般都注明起迄时间,客人可在此期间任何时间入席,来去自由,不受限制。 　　五、配制好的鸡尾酒(由多种酒按一定比例混合而成)放在桌上,客人按需要自取。小食品由服务人员托送。

　　2013立秋是8月7日，那么立秋有什么习俗呢?在24节气中，立秋是一个比较大的节气，因此立秋的习俗也比较多，下面一起来看看立秋有什么习俗吧! 　　立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等。立秋节，也称七月节。时间在公历每年8月7日或8日开始。民国以来，在广大农村中，在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗。还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗。又有在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯，煎香薷饮等风俗。 　　摸秋，夏历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。 　　贴秋膘，民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘&rd

　　鸡蛋，是一样很普通的食物。但是在国外，却又不少关于吃鸡蛋的奇风异俗。一起来看看吧! 　　英国 　　在英国，每逢到节日盛宴，人们爱把鸡蛋打破，滴入清水中，以其形状来占日后的生活是否美满。然后，再拌入白糖蒸熟，意味着生活美满、和谐。 　　法国 　　在法国的一些偏僻村寨，男婚女嫁时，新娘总喜欢把鸡蛋偷放在衣裤中。当步入洞房时，故意跌倒，让鸡蛋掉出，以示自己会“生蛋”。 　　南斯拉夫 　　南斯拉夫的青年，把鸡蛋看成是神圣、纯洁的爱情象征。每逢复活节到来的第一个星期一，青年们聚会跳舞，谈情说爱，处于热恋中的男女青年，总喜欢忠贞不渝。如果男子不吃女子送的鸡蛋，则说明不爱对方，或爱情破裂。 　　土耳其 　　在土耳其，鸡蛋是生育的象征。如果姑娘立志不谈恋爱，不结婚的话，她是一辈子不吃鸡蛋的。吃鸡蛋的姑娘则表示她们要婚配，要做妈妈。 　　尼日利亚 　　尼日

　　怎么吃寿司好?吃寿司有一定的顺序吗，下面亲亲宝贝来介绍寿司的吃法，让你能吃出寿司鲜美的味道! 　　吃寿司有一定的顺序吗?有人认为，吃寿司一定要从“寿司姜”开始，然后一样样地品尝。但这已是许多年的说法了。现在的观点是：绝对没有既定的顺序，你只要选择你想吃的就行了。 　　该用手指还是筷子?有些寿司店并不提供筷子，这就意味着你必须用手指来吃寿司。如果你想要一双筷子，厨师就会认为你不懂吃寿司的规矩。以前的确是这样的，但现在，从卫生和优雅的角度讲，更应提倡用筷子。 　　何时使用芥辣?芥辣可使生鱼片更加鲜美。通常吃鱼生寿司时，应在鱼片上蘸上芥辣酱油，而不应蘸在米饭的部分。当然，这方面也没有硬性规定，随你高兴和方便。 　　怎样吃出寿司鲜美的味道? 　　1.预先准备好一碟酱油。 　　2.喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。 　　3.将寿司翻转，只让鱼部分蘸少许酱油

　　吃醋有什么由来呢?相传李世民想让房玄龄纳两位美女为代房夫人，但是房夫人忠烈肝胆，房夫人会怎么做呢?一起来看看吃醋的由来吧! 　　相传唐朝皇帝李世民为表彰重臣房玄龄辅国之功，特赐美女两名以代房夫人。房玄龄不敢拒绝，推说夫人肝火至旺、脾气刚烈故不允。皇帝要房夫人在“同意”与 “赐饮自尽”之间做出选择，不想房夫人忠烈肝胆，竟捧壶大饮，却原来是食醋一壶，后人就把男女情爱嫉妒竞争说成“吃醋”。

　　水果经常作为饭前或者餐后甜点出现在宴会上，对于各种水果的吃法和食用礼仪，你清楚吗?我们一起看看不同的水果在宴会上的作用和食用方法吧。 　　奇异果 　　奇异果经去皮，并且像番茄一样切片后，通常当成水果盘的材料，或者用来点缀沙拉和甜点。 　　瓜、木瓜和石榴 　　这几种水果通常上桌前都会先加以冷冻，并且依其体积大小，分切成两半或四等分。像木瓜之类内部有许多籽的水果，上桌前所有的籽应该都已清除干净，到时就用汤匙将果肉挖出来吃。 　　新鲜凤梨 　　用一把利刀切去凤梨头尾两端及崎岖带刺的外皮，再将剩下的果肉分切成圆形的薄片。这样的凤梨切片装在盘中端上餐桌后，客人可用吃甜点的叉子和汤匙来吃。 　　西瓜 　　除非事先切好，去掉西瓜子，当作水果盘中的一样水果，否则西瓜实不宜列入正式餐宴的菜单。西瓜上不了正式餐宴场合，原因在于这种水果的籽太多，客人吃的时候必须不断的吐籽，再用手将西瓜籽

　　外出工作，难免会经常参加一些会议和宴会。因此，熟悉宴会的餐饮礼仪是非常重要和必要的。你知道宴会时酒的试饮流程吗?看看小编给你的介绍吧。 　　作主人的在客人抵达前开瓶后，应先尝尝酒味。在你 请客时，千万不要在客人面前试酒。 　　高级餐厅情况就不同了。选完酒，柜台侍者会把酒放到桌上，主人应代替客人先试饮。如果你对酒一窍不通，根本不喝酒，可以请客人中懂酒的人代你尝尝。服务生开酒后，可能有下列动作： 　　1、拿木塞给你闻闻或让你捏捏木塞，确定含有适当成分。而在你检查完木塞后，请把它放回桌面，交由服务生清理。 　　2、倒一点瓶中酒在玻璃杯内，让你闻味道或试饮。这时请把酒晃一晃，然后沾一小口。 　　3、等你向侍者表示“可以”后，他会把酒倒给每位客人，最后才轮到你。

　　每个国家都有自己的餐饮文化，外国很多地方的美食都吸引了中国人的眼球。但是有一个国家荷兰，荷兰当地的一天三餐是怎样的呢?让小编带你去领略当地饮食文化的奥秘吧。 　　荷兰人的早午两餐多吃冷餐。荷兰人早餐只是面包涂奶油或奶酪，喝些牛奶或咖啡。荷兰人不怎么喜欢唱茶，平常以喝牛奶来解渴。午餐也很简单，大多只是面包夹火腿。 　　荷兰人的晚餐才是正餐。正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾，放上刀叉、汤匙、杯碟与调味等。通常是两道菜、一道汤。第一道是汤，常常是粟米粉调成稀糊。第二道常常是蔬菜，这些蔬菜烧时都不加油盐调料，吃时用奶油、肉汁混和浇在这些蔬菜上。第三道通常是肉，大多是牛排。 　　荷兰人用奶油煎牛排，牛排放在平底锅里略微煎一下就拿起来。放在盘子里再放精盐、胡椒粉、蕃茄酱等调味品。牛排切开时还带有血。

　　咖啡拥有悠久的历史文化，每个地区都有区别与其他地方的咖啡特色文化。今天小编介绍的是地道的维也纳咖啡文化。提起维也纳很多朋友都想到音乐之都，多少人会联想起当地的咖啡文化呢? 　　咖啡是维也纳人津津乐道、颇为自豪的一种东西。维也纳人甚至把它和音乐、华尔兹相提并论，称为"维也纳三宝"，可见维也纳人与咖啡的情缘。有人说，维也纳是"五步一咖啡"，这也许是诗人的夸大之辞，但维也纳咖啡馆数量不菲却是事实。从街角供人们站着喝的咖啡亭、大学附近学子聚集的咖啡店，到剧院旁、皇城边富丽豪华的咖啡厅，少说也有几十家，有的咖啡屋早晨6点半即开张，直到凌晨2点才打烊。因此，说"音乐之都"的空气里不仅流动着音乐的韵律，而且弥漫着咖啡的清香，一点也不为过。 　　维也纳人喝咖啡的历史可以追溯到17世纪。当时，在许多伊斯兰国家的大小城市中，咖啡馆林立，咖

　　中国一年有24个节气，每个节气都有自己的起源和典故来历。正值夏天，我们一起来看看小暑节气的由来，在这个节气会出现什么的天气状况呢? 　　每年7月7日或8日视太阳到达黄经105°时为小暑。《月令七十二候集解》：“六月节……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”暑，表示炎热的意思，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。也有节气歌谣曰：“小暑不算热，大暑三伏天。”指出一年中最热的时期已经到来，但还未达到极热的程度。俗话说：“热在三伏”。我国三伏天气一般出现在夏至的28天之后，即所谓“夏至三庚数头伏”。 　　我国古代将小暑分为三候：“一候温风至;二候蟋蟀居宇;三候鹰始鸷。”小暑时节大地上便不再

　　夏天已经进入了三伏天，三伏天是整个夏季最为炎热的一段时间。每个伏日都有不同的风俗习惯，在北方，就有头伏吃饺子的习惯。你知道为什么吗? 　　伏日宜吃面，北方有句俚语，叫做“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。 　　为什么在热天里吃热面?南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。 　　伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好

　　冬瓜的制作方法有很多种，今天小编介绍的这款冬瓜火腿煲老鸭，具有调养脾肾、补血养身的功效，特别适合男性食用喔。 我们一起看看这款菜谱的做法吧。 　　冬瓜火腿煲老鸭的做法 　　菜系及功效：脾调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：清炖 　　冬瓜火腿煲老鸭的制作材料：主料：烤鸭600克,冬瓜200克,猪肋条肉(五花肉)150克 　　辅料：油菜心70克 　　调料：大葱15克,姜10克,香菜10克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克 　　美食菜谱 　　1. 将烤鸭剁大块，猪肉洗净切块。 　　2. 将冬瓜挖出瓜球，菜心洗净焯过。 　　3. 取沙锅，放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤，慢火炖一小时，加入精盐、味精、胡椒粉，调好味，放入菜心，散上香菜末即成。 　　小帖士-健康提示： 　　此汤菜具有健脾益肾的作用。适用于治疗脾虚食