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食疗进补:炖羊肉萝卜汤

2013年03月18日 11:00 阅读次数:376
虽然冬天基本上过去了,人们不需要太过补身子和保暖,但是有些人群例如一些长期在寒冷条件下工作的人,还是需要食补一下的。小编推荐炖羊肉萝卜汤,最适合一些体质虚寒的朋友。有需要的朋友赶快来看看吧。

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  羊肉萝卜汤的制作材料:

  主料:羊肉(瘦)500克

  辅料:草果5克,豌豆100克,白萝卜300克,香菜15克

  调料:姜10克,胡椒2克,8克,15克

食疗进补:炖羊肉萝卜汤

  教您羊肉萝卜汤怎么做,如何做羊肉萝卜汤才好吃

  1. 羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;

  2. 豌豆择选后淘洗净;

  3. 萝卜切3厘米见方的小块;

  4. 香菜洗净,切段;

  5. 将草果、羊肉、豌豆、生姜放入铝锅内,加水适量;

  6. 置武火上烧开,移置文火上煎熬上1小时;

  7. 再放入萝卜块煮沸;

  8. 放入香菜、胡椒、盐,装碗即成;

  9. 加醋少许,用粳米饭佐食。

  小帖士-健康提示:

  1. 温胃消食;

  2. 适用于脘腹冷痛、食滞胃脘消化不良等症。

  小帖士-食物相克:

  白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

  香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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