中国的料理博大精深，很多外国人意向不到的菜式都受到国人的欢迎。小编今天要介绍的是正宗清真菜，葱爆羊肉。这款菜式健康美味，具有补阳壮腰的功效。家庭主妇们快来学学吧.
主料
200g羊腿肉 200g大葱
配料
1勺料酒 2g五香粉 适量淀粉 适量姜
制作步骤
1、准备羊腿肉和大葱白
2、把羊腿肉切成薄片。
3、大葱斜刀切成大片。
4、加入姜丝 盐 酱油 糖 香油 蚝油 料酒 五香粉 淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
5、锅中放油，烧热。倒入腌好的羊肉片。
6、快速滑散盛出备用。
7、锅中留底油，爆香大葱。
8、倒入滑散的羊肉片。
9、快速翻炒均匀即可。
小贴士
羊肉最好用羊后腿肉，葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。
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