多吃核桃有利于补肾健脑 核桃的吃法是什么

　　核桃具有健脑补肾的作用，多吃有利于治疗肾虚腰痛，尿频等疾病。核桃要怎样制作才好吃呢?核桃应该如何搭配制作才能达到它的治疗功效呢?

琥珀核桃仁

　　核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙

　　做法

　　(1)将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟，用牙签剔去皮膜。

　　(2)在小锅中加入白糖和清水1/2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。

　　(3)烧热麻油，油热后倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黄色，滤去油，盛入盘中，撒上盐拌匀，放凉即可食用。

　　服法作为零食或点心经常食用。腹泻便溏者不宜食用。