瘦并不健康，增肥食谱推荐

　三、增肥食谱家常菜

1.增肥食谱——小白菜丸子汤

　　口味：咸鲜味 工艺：煮

　　小白菜丸子汤的制作材料：

　　主料：猪肉(肥瘦)200克,小白菜200克

　　辅料：粉丝150克

　　调料：色拉油30克,香油10克,盐8克,淀粉(玉米)20克,黄酒10克,胡椒粉2克,味精2克

　　教您小白菜丸子汤怎么做，如何做小白菜丸子汤才好吃

　　1. 猪肉剁糜加入盐(3克)、淀粉(20克)、 绍酒(10克)拌匀，搅打一下挤成肉丸;

　　2. 小白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用;

　　3. 将小白菜放入抹过色拉油的大碗中，加盖高火4分钟;

　　4. 再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉(2克)、精盐(10克)、味精(2克)，加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可

　　小白菜丸子汤的制作要诀：

　　本品需热高汤适量。

　2.增肥食谱——小尖椒回锅肉

　　口味：辣味 工艺：烧

　　尖椒回锅肉的制作材料：

　　主料：猪肋条肉(五花肉)500克

　　辅料：香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克

　　调料：江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)15克

　　教您尖椒回锅肉怎么做，如何做尖椒回锅肉才好吃

　　1. 五花肉整块抹上米酒(15克)、盐(8克)、葱段、姜片;

　　2. 加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟，取出待凉，切薄片;

　　3. 豆干切片;

　　4. 青红尖椒切段;

　　5. 放油热锅，爆香蒜蓉，依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱(15克)、辣豆瓣酱(15克)、酱油(15克)、糖(15克)、酒(15克)、水(15克)，翻炒几下出锅。

3.家常增肥食谱——清炖羊肉汤

　　口味：咸鲜味 工艺：清炖

　　清炖羊肉汤的制作材料：

　　主料：羊肉(瘦)500克

　　辅料：白萝卜200克

　　调料：料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克

　　教您清炖羊肉汤怎么做，如何做清炖羊肉汤才好吃

　　1. 羊肉反复漂尽血水，放入沸水中焯一下后洗净;

　　2. 萝卜改小一字条;

　　3. 将羊肉放入洗净的锅掺清水，锅置旺火上烧沸;

　　4. 然后打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上炖至七成熟;

　　5. 把肉捞起改成中一字条，再入锅，同时放萝卜炖至肉软;

　　6. 打去姜、花椒，下盐及味精起锅，装入盛器内即成。

4.家常增肥食谱——可乐鸡翅

　　口味：原本味 工艺：炖

　　可乐鸡翅的制作材料：

　　主料：鸡翅250克

　　调料：姜5克,八角2克,花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克

　　教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃

　　1. 将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味;

　　2. 油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，适时翻动;

　　3. 待鸡翅外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，再炖;

　　4. 待可乐将要熬尽，即可出锅，在滴几滴柠檬汁。