10款补血食谱 让你血气红润so easy

3、韭菜炒猪肝

　　材料：猪肝100克，韭菜50克，洋葱80克，色拉油1大匙。

　　制作方法：

　　洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。

　　功效：

　　益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。

4、羊肉丝炒鸡蛋

　　材料：羊肉100克，鸡蛋2只，调料适量。

　　制作方法：

　　炒锅下油，爆香姜、葱，投入羊肉丝炒至九成熟，加入蛋清，顺同一方向快速炒熟上碟，佐餐食用。

　　功效：

　　滋阴养血。主治血虚型贫血，面色萎黄，口唇、指甲淡白，头晕乏力。