降血压首选:凉拌黑木耳

　　黑木耳具有降血压、降血脂的作用，对人体尤其是对老年人有不可多得的功效。凉拌黑木耳更是饭前菜的一绝。今天，小编就教大家如何制作黑木耳，能够更爽脆，更美味喔。

　主料

　　黑木耳适量 红椒适量

　辅料

　　蒜泥适量盐适量　鸡精适量胡椒粉适量　香醋适量 白糖适量

　　凉拌黑木耳的做法步骤

　　1.先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用冷水泡发哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，搅拌下，静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片。

　　2.锅上架烧开水，把黑木耳焯熟(大概两分钟左右).

　　3.接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

　　4.把焯好的黑木耳、红椒放碗里，放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖，喜欢辣的可以加些辣油，一起搅拌均匀就可以了。