金秋十月，是橘子的季节。橘子虽然含有丰富的维生素，但是多吃对人体还是有影响的。而且，吃橘子的禁忌也不少喔，你知道橘子不能与什么食物同吃呢? 　　橘子不能多吃 　　据测，每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。 　　若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。 　　吃橘子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。 　　小儿若过量食用橘子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。 　　肠胃功能欠佳者悠着吃 　　肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。 　　橘子与牛奶不宜同食 　　牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸

　　每种食物都自己的搭配食用禁忌，很多主妇都知道鸡蛋不能和味精一起煮，鸡蛋也不能和以下几种食物一起吃喔，快来看看吧。 　　1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 　　很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 　　2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子 　　吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1～2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。 　　3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希

　　鸡蛋是我们常吃的营养健康的食物，但是有些食物却不能食用鸡蛋后马上食用，否则危害人体健康。快来看看，哪些食物不能在吃完鸡蛋后食用吧。 　　1、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆 　　每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋。 　　2、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 　　鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的。 　　3、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药 　　鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多

　　想要吃得健康，不仅要摄入营养的食物，还要懂得食物的搭配。有些食物混搭着吃，不仅没有营养，反而对身体有害。一起来看看哪六类食物混搭吃，对人体有害吧。 　　蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻 　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。 　　大葱跟大枣同食会导致脾胃不和 　　大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。 　　哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重 　　各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含

　　对很多人来说，早餐只是用来填饱肚子。其实营养丰富的早餐有助于开展一天的劳累工作喔。如果没有吃一顿饱的早餐，应该怎样把营养和精力补充回来呢? 　　如果确实没有及时吃早餐，也可以采取一些补救措施，比如：准备一些芝麻糊、燕麦片、豆奶粉等可以即冲即食的方便食品;随身携带方便食用的核桃仁、花生米等坚果;上班沿路购买营养价值比较高的食物做早餐，如酸奶、豆浆、茶叶蛋、烤地瓜、时令水果等。 　　下面几组食物可供大家“补救”： 　　(1)几片全麦面包+一瓶酸奶+几粒圣女果=营养合格早餐 　　(2)茶叶蛋+芝麻糊+橘子=营养合格早餐 　　(3)燕麦片+一杯豆浆+小把核桃肉或者杏仁=营养合格早餐 　　(4)烤地瓜+小把花生米+一只香蕉=营养合格早餐 　　如果连进食合格早餐也做不到，那么喝一杯蜂蜜水、吃几粒花生米，或者吃几块饼干、喝一杯酸奶，尽管达不到营养合格，但总

　　虽然节俭是中华民族的传统美德，但是食用隔夜的食物，容易中毒喔。特别是以下六种隔夜食物，保存不好的话容易有剧毒，导致中毒喔。 　　一、汤 　　汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。 　　二、鱼和海鲜 　　鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。 　　三、散装卤味 　　散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。 　　四、茶 　　隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。 　　五、绿叶类蔬菜 　　由

　　荷尔蒙对于女性来说，是影响身体正常运转的重要物质。女性体内荷尔蒙失调，容易导致失眠、焦虑、食欲不振等症状发生。哪些食物容易导致女性荷尔蒙失调呢? 　　如果您此时已经对号入座了，那么小编就要提醒您要及时的到正规医院去检查下了哦，切莫错过治疗的良机哦。看到这里，您可能也和小编一样有这样的疑问，那就是柯尔蒙失调到底是什么原因引起的呢? 　　针对这个问题，专家介绍说，常见的引起柯尔蒙失调的原因有很多，就在日常摄入的食物中，就有不少可能会影响到女性荷尔蒙分泌的，因此饮食需谨慎哦! 　　能够导致女性荷尔蒙失调的食物： 　　1、糖 　　2007年的一个研究小组在研究激素对小鼠糖的作用时发现，果糖和葡萄糖的过度消耗能够关闭控制激素水平的基因。日常餐桌上的糖分、汽水、含糖饮料等食物中这类物质的含量都较高，因此摄入时最好仔细阅读营养标签，避免摄入过多糖分。 　　2、酒精 　　一些研究发现

　　为了紧跟工作的节凑，很多生活都调到加速节凑，包括饮食习惯。以下六个饮食习惯，不利于人体健康，加速衰老，想要越来越年轻，就尽快远离吧。 　　1.不吃早餐 　　早餐是一日中最重要的一餐。身体在经过睡眠的休息后，已做好充分准备迎接一天的工作、学习，这时需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。 　　据营养专家分析，早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，不吃早餐或早餐质量不好，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血等，加速人体的衰老，严重时还会造成营养缺乏症。 　　2.餐餐吃到撑 　　吃太饱、吃撑了非常不利于身体健康，还容易诱发肠胃疾病、代谢综合症，而且吃太撑了还会加速衰老，导致女性卵巢早衰。专家指出，过多肥甘食物，容易引起的另外一种损伤是产生大量代谢产物及粪便，这些废物产生的浊气、毒素，会损害人体脏腑、经络、气血，加速人

　　在我们生活中，有很多饮食宜忌，为了身体健康，人们都会遵守。但是有些饮食误区，你又是否清楚呢?看看小编提到的八个养生饮食误区，你知道吗? 　　误区1：吃鸡蛋会提高胆固醇 　　真相：食物里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系 　　之所以会有种种的误会，全都要怪同名同姓，都叫胆固醇，但其实根本是两码事。 　　食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。 　　因此，贸贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法预防胆固醇提高，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。 　　好消息：没有坏蛋，只有好蛋。 　　知道了鸡蛋中的胆固醇与

　　很多看似营养的食品，其实都是对人体不健康的。我们一起来看看市面上哪些食物最没营养，一定要避免食用喔。 　　1.鱼片 　　一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请大家注意，鳕鱼片的包装盒/袋上往往会列出一二十种配料，繁琐的加工已经让它变得不那么有益健康了——大量的盐、味精和油炸时带入的饱和脂肪。因此，如果你购买的是加工过的鱼类产品，它们对人体健康的危害可能已经超出了其所能带来的益处。 　　2.灌装浓汤 　　汤类非常有益健康，而且价格低廉、易于制作。可是，罐装浓汤是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂，或许还有一些脱水胡萝卜调制成的营养价值非常低的“混合物”。一罐浓汤含1000毫克钠，大约是你每天所需量的一半。因

　　麻辣烫在一年四季都受到人们的欢迎，甚至有很多人是经常食用的。但是麻辣烫对人体的健康是有危害的，一起来听听专家是怎么说的。 　　1、食材含非法添加剂 　　受利益驱使，不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。据了解，工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。其实，福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。 通常，用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，所以不易被人察觉。因此，建议爱吃街边

　　秋季是进补的季节，适当的进补有利于为冬季储存能量，温暖过冬。但是有很多朋友不懂进补的度，过度进补导致身体出现毛病。秋季过度进补容易造成脂肪肝喔。 　　其实现在很多人都是营养过剩，根本不需要进补。特别是现在很多年轻人的工作非常紧张，活动量又少，就很容易秋后发福。而且夏季酷热，吃冷饮、喝冰饮料，人的脾胃功能已经减弱，肝脏已经承受一定的负担，秋季如果大量进补，脾胃、肝脏的负担会随之加重，如果吃过多高脂肪的、辛辣油腻的是很容易让脂肪在肝脏中堆积，诱发肝病。所以，秋季进补最好结合个人身体状况，不用刻意进补，从日常的饮食中可以得到足够的营养。 　　支招：饮食+运动 　　1、饮食 　　饮食，要控制总热量的摄入，均衡营养才能减少脂肪的肝脏沉积的机会。建议少吃或不吃动物内脏、肥肉及鱼仔、蟹黄，减少脂肪的摄入量;多吃高蛋白质、高维生素与低糖、低脂肪的食物;可以吃些有助降脂的食品，包括燕麦、小米

　　秋天是柿子成熟的季节，很多朋友都喜欢把柿子和其他食用搭配着食用。但是由于柿子的特殊性质，有些食物是忌讳和柿子搭配食用的，否则会身体造成危害。 　　1、柿子和海带：二者同食，导致胃肠道不适 　　富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。 　　2、柿子和酒：二者同食，造成肠道梗阻 　　柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。 　　酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。 　　3、柿子和鹅肉：二者同食，严重者会导致死亡 　　鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。 　　4、柿子和螃蟹：二者同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

　　花生属于坚果，具有丰富的营养和功效，是一种不可多得的食材。但是有些人却不适宜吃花生喔，快来看看吧。 　　1、跌打淤肿者 　　花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。 　　2、糖尿病患者 　　糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。 　　3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者 　　此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。 　　4、痛风患者 　　痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 　　5、胆囊切除者 　　胆汁对于脂

　　我国是农业大国，同时我国农药需求量也是世界第一，但是农药使用的效率却很低，导致环境污染严重。即使我们的农作物产量再高，也要付出严重的代价。 　　污染源普查动态更新数据表明，2010年全国畜禽养殖业的化学需氧量、氨氮排放量分别达到1184万吨、65万吨，分别占全国排放总量的45%、25%，分别占农业源排放量的95%、79%，规模化畜禽养殖污染已经成为最主要的农业污染源。 　　从种类上讲，豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。 　　农产品监测中心的统计显示，农残合格率从低到高依次是豆类、茄果类、白菜类、绿叶蔬菜、芋薯根菜类、葱蒜类、瓜类、食用菌类。中国农业大学营养与食品安全系主任何计国告诉记者，绿叶菜的农药残留多，是因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃，所以喷的农药也多。另外，有香味的菜农残低。蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。 　　从季节上讲，冬

　　很多快餐店为了方便和快捷，都会先把荷包蛋煎好，再放进冰柜冷冻， 有人点餐再拿出来加热。这样的荷包蛋还有营养吗? 　　他表示，其实从营养学的角度来说，荷包蛋经过高油温的煎炸，营养损失比较大，因此他并不主张市民常吃荷包蛋。“外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用，会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质，营养并不高，即使自己在家做饭，从营养学的角度来看，我们并不推荐市民煎吃鸡蛋。” 　　营养专家表示，被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后，极易滋生细菌，消费者如果长期食用的话，很容易产生恶心、腹痛等现象。“这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了，市民如果长期食用，甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响，因此应该尽量少吃。” 　　大家要注意的是如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液

　　有关报道表明，摄入某些种类的水果有利于降低2型糖尿病的患病风险。但是换算成果汁饮用，则会增加风险。哪些水果具有这样的巨大的影响呢? 　　该研究证实，每周食用三份水果(不分种类)的实验者，其患上2型糖尿病的风险比为0.98，按不同类型的水果分类，则2型糖尿病的风险比分别为：蓝莓0.74，葡萄和葡萄干0.88，西梅0.89，苹果和雪梨0.93，香蕉0.95，凤梨0.95，李子桃子杏子0.97，橙子0.99，草莓1.03，哈密瓜1.10。 　　研究人员发现，把水果换算成等量果汁后，2型糖尿病的综合风险比为1.08 ，其中水果摄入与2型糖尿病之间的关系可受水果种类影响。 　　因此，吃甜味水果不会增加糖尿病危险，喝果汁却可能增加这种危险。所以，建议糖尿病高危人群直接食用水果，而不是将其榨成果汁。曾有研究者专门研究了同样的营养成分，分别以固体和液体的形式摄入，结果血糖血脂反应和饱腹感均有

　　豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 　　食用豆腐别过量 　　豆腐是人们公认的保健佳品，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，但是食豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。 　　制作豆腐的大豆，含有皂角苷，它能预防动脉粥样硬化，但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏，发生碘缺乏病。 　　1、过多食豆腐促使肾功能衰退 　　人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。 　　2、过多食豆腐会导致碘缺乏 　　大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。 　　3、过多食豆腐促使动脉硬化形成 　　豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半

　　我们吃水果都讲究新鲜，新鲜的水果富含的营养更多。但是不可避免的有时把水果放几天才吃，苹果不小心放到有些发霉了，还能够吃吗? 　　刘女士提问： 　　前些天买的苹果发霉了，我妈妈把坏掉的那块儿剜掉，把剩下的部分又给吃了。这样吃会不会对身体有影响? 　　调查： 　　刚上市的新苹果，刘女士全家都很爱吃。前几天，刘女士一下买了10斤，可刚吃掉一半，就发现有两个苹果已经发霉了，各有一块儿变成了褐色，还往外流水。刘女士把这两个苹果拣出来想扔掉，她的妈妈却一把夺了过去：“削削还能吃!”老人把坏掉的那块剜掉，保险起见，又多削掉了一部分，然后把剩下的洗洗吃了。“跟新鲜苹果一个味儿!”老人说，坏了一块儿就扔掉，怪可惜的。可刘女士记得曾在网上看到过相关的提醒，发霉的苹果就不能再吃了，但究竟是为什么不能吃，她记不清了。 　　昨天，记者在街头调查了十几

　　很多朋友的早餐都少不了豆浆，豆浆是一家大小早餐的不二之选。但是有传言，喝豆浆一定要新鲜且不能冻喝，男性应少喝。面对这些疑问，来看看专家是怎样说的。 　　1、坊间说法：有人认为，豆浆一般在2-3小时之内喝最有营养，之后豆浆的营养就会逐渐分解，喝了容易让人腹胀腹泻 。所以，豆浆要喝现磨的! 　　专家说法：中山大学附属第三医院营养科主任卞华伟说，目前，没有任何证据能说明豆浆中的营养物质会在2-3小时后分解。豆浆中的糖类不会变成其他物质，钙、铁、维生素等在合理保存条件下是不会分解的。至于蛋白质和脂肪，除非变质才会导致腹胀、腹泻，这是食物保存安全的问题，不是分解的问题。 　　专家表示，如果是自家鲜磨的豆浆，隔夜的话应该放置冰箱低温保存，再饮用时，应重新煮开。 　　2、坊间说法：豆浆一定要喝热的，喝凉豆浆会腹泻。 　　专家说法：豆浆是由大豆加工而来，从营养学分析，大豆含有一些抗营养