很多人包括她自己，都认为坚持喝豆浆就是导致乳腺癌的原因。广为大家所知的健康食品——豆浆，怎么一下子突然就致癌了?宝育哥哥告诉大家，这不过又是一个谣言罢了! 真相：豆浆和乳腺癌没必然联系! 豆浆以及一系列的豆制品中都含有植物性雌激素——大豆异黄酮，和人体内的雌激素是不同的东西，它基本不会提高人体雌激素水平。并且，大豆中的大豆异黄酮含量不高，其作用也只能达到人体雌激素的1/1000-1/100。就算人体吸收了这类植物性雌激素，量这么少，能会产生什么坏处呢? 至于传言里说到的该女子体内雌性激素是常人的几倍，这很可能是自身体质、基因的问题，或者其他潜在疾病所致。坚持喝豆浆的习惯仅仅是因为比较特殊，能吸引人眼球，就被冤枉成了罪魁祸首。正常人每天一杯豆浆肯定没问题，但对于已经出现乳腺增生、纤维瘤、子宫肌瘤等病症的患者，还是最好不要经常食用豆浆等

1、螃蟹 螃蟹有三个地方不能吃! 1.蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软; 2.蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉; 3.蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。 2扇贝 扇贝肉质鲜美，营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。 3虾 虾头不要吃，因为有些毒素以及重金属残留物质都存留于虾头里; 虾线也不要吃，既是因为虾的消化道里有脏东西，也因为虾线影响口感。 4、鲍鱼 鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏

女性吃酸奶，预防高血压 据英国每日邮报报导，波士顿大学医学院进行了一项大规模的研究，使用护士健康调查的数据，涉及24万人，多数是年龄介于25岁和55岁的女性，其他数据则来自针对5万1000名专业医护人员的调查，多为年龄介于40岁到75岁的男性。 研究结果 每周喝五份以上酸奶的女性，得到高血压的风险减少20%。若也多吃蔬果、坚果和豆子，预防高血压的效力更大，风险降低31%。 研究人员分析，这与两个原因有关： ①酸奶成份中，来自酪蛋白的三胜肽（tripeptides）可透过肾素—血管紧张素系统来降低血压。 ②与牛奶和奶酪比起来，酸奶中含有更多钙和钾，这两种矿物质都能降低血压。 女性喝酸奶，还有8大好处 除此之外，女性喝酸奶还有8大好处： 1、预防感冒 喝酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低

牛奶大概是各种网传禁忌最最最多的一类食品了。其实呢，让我来总结一下网上传的各种禁忌的规律，那就是：一般来讲营养越好、营养学家越提倡每天吃的东西，它的禁忌就越多；而那些垃圾食品是从来没有什么禁忌的，大家喜欢吃的那些什么鱼呀肉啊，基本上也没什么禁忌。 1牛奶不能补钙，喝牛奶骨质疏松？ 可能很多人会听到国外的一个说法，牛奶根本不能补钙。这话在欧洲有意义，在中国就没什么意义了。因为欧洲人奶的摄入量实在是太高了，高到完全不缺钙的程度。牛奶多喝一杯，少喝一杯，对他们都没有太大的影响。 但是我们中国人呢？钙真的是我们的短板，所以我们中国人还是提倡每天喝半斤牛奶的。特别是小朋友，因为是在不断的生长发育过程当中，钙的需要量在比例上应该要比成年人高。 国外不特别提倡多喝牛奶，也是对于成年人甚至中老年人而言，没有哪个营养学家会说小朋友从小都不要吃乳制

吃螃蟹的时候喝啤酒可以吗 由于螃蟹是水生动物，属于“寒性，螃蟹含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。 如果吃螃蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。 如果自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。 所以啤酒虽然喝着过瘾，螃蟹吃起来美味，但还是要注意鱼和熊掌不可兼得的道理。 吃螃蟹的时候喝白酒可以吗 蟹和酒的经典搭配，因为螃蟹是大凉的，酒起中和作用，有益身体健康。 肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。 吃螃蟹的时候喝葡萄酒可以吗 红

花生 在吃大闸蟹的时候不宜吃花生。因为花生食性甘平而且含有大量的脂肪;而大闸蟹的食性寒，微毒，是冷利之物。油腻的花生与凉性的大闸蟹一起吃的话容易导致腹泻。 猕猴桃 在吃大闸蟹的时候不要吃猕猴桃。因为大闸蟹中含有无价砷的化合物，而猕猴桃含有丰富的维生素C，无价砷与维生素C相遇会转化成三价砷，三价砷即砒霜。若长期食用，这种有毒物质累积，会导致人体中毒。 茶 在吃大闸蟹的时候不要喝茶，这是因为茶中的物质会使大闸蟹的某些成分凝固，不利于身体对营养的吸收，从而引起腹痛和腹泻。另外，大闸蟹还不宜与石榴、香瓜、柿子等水果同食，也不宜与茄子、甘薯、南瓜同食，否则对身体不利。 柿子 蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而胃

螃蟹为什么不能吃死的 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在

据了解，戴先生一家平时生活比较拮据。戴先生的儿子和儿媳妇都没有稳定的工作，长期打零工。一家人生活都靠戴先生微薄的退休金维持。家中几乎没有一件像样的家具和电器。 去年下半年，戴先生被诊断患上胃癌，他随后便到医院做了相关的手术。原本以为日子要重新回归正轨，可是今年年初，他的母亲也查出患上了肠癌。上个月，他的妻子也被确诊患了胃癌。 接踵而来的打击让戴先生不堪重压，“压力特别大，3个人治病的钱从哪来?不知道明天在哪里。” 为何一家人相继查出癌症? 戴先生的邻居介绍，戴先生家经常吃霉变的食物，东西有点烂了从来不舍得扔掉，将坏的部分切掉后又会接着吃。此外，他家还经常吃隔夜的剩菜。 医院中医科医生认为，丈夫、妻子以及老母亲都相继患上消化道癌症，应该与家庭长期的饮食习惯有关。“长期食用隔夜菜、霉变的食物容易摄入过多的亚硝酸盐，

放入适量姜片 在做螃蟹时，可以放入适量的姜片，姜和螃蟹可谓是黄金搭档，可以中和螃蟹的凉气还可以去腥。 搭配黄酒 炒螃蟹时放黄酒，或者在吃螃蟹的同时，用黄酒代替饮料来喝，黄酒和螃蟹也是超搭配的 过一遍盐水 去螃蟹肺，胃，心之后，清洗之后最好过一下盐水，可以杀死微生物，吃起来也更健康 不要喝冷饮 不要喝冰冻饮料，本来螃蟹就寒，你再喝冰冻饮料，胃就会更寒 搭配热汤 吃螃蟹最好可以喝点热汤，搭配一起就不怕螃蟹寒了

经期不宜吃蟹 月经期间，女性不能吃生冷的东西，这是月经保健的常识。螃蟹属阴，偏寒性，吃多了全身会发凉。所以，女性在月经期间不能吃蟹。除了蟹之外，女性还不宜吃田螺、蚌肉等食物，避免刺激子宫和输卵管使其收缩，引发或加重痛经的症状。 怀孕初期不能吃蟹 在中医上，螃蟹性寒，有活血祛瘀的功效，人食用后会使气血下行，孕妇吃蟹容易导致滑胎、流产等现象出现。但并非怀孕十个月都不能吃，在怀孕的前四个月，女性一定不能吃蟹，因为这段期间，腹中胎儿不稳定。过了四个月后，胎儿稳定了，孕妇吃蟹也要浅尝辄止。 哺乳期慎吃蟹 螃蟹性属寒，含有多种蛋白质和嘌呤碱，容易导致宝宝出现皮肤过敏，湿疹，腹泻等现象，甚至会诱发宝宝自身免疫系统疾病等。所以，处于哺乳期的女性一定要慎吃螃蟹，少量是可以的，但不能多吃。为了宝宝的健康考虑，建议哺乳

孕妇能吃桂花糕吗 孕妇可以吃桂花糕的，但是不要吃的太多。 桂花功效：淡黄白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用于食品、化妆品，可制糕点、糖果，并可酿酒。桂花味辛，可入药。以花、果实及根入药。秋季采花;春季采果;四季采根，分别晒干。花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。功能主治：花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。 女性在怀孕的时候，是不能吃桂花的，这样的食物对女性身体有着一些影响，错误的选择，会造成女性有流产的现象，而且以上对桂花也是有着一些说明，对桂花使用的时候，可以根据自己需求进行选择。 孕妇饮食注意什么 孕妇作为特殊人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、

自动痊愈 如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1,2天会自愈。 服用抗过敏药物 如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。 加服维C 在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。 涂抹皮炎平 在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。 去医院 如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等要立刻上医院就诊，并说明之前食用过螃蟹。 远离海鲜食品 过敏期间不能再食用螃蟹、虾等海鲜食品，也不要食用油腻和辛辣的食物。因为蟹肠胃里寄生有许多病菌，如果不新鲜和未煮熟时，病菌就会穿过肠子蔓延至整个肌体，会出现恶心、呕吐、腹泻，严重者上

吃螃蟹不要喝茶 很多人为了能够更好的去除螃蟹中的腥味，通常会与茶水一块食用，专家指出这是非常以及非常危险的食物搭配方式。不要说不能用茶水搭配螃蟹食用，就是吃完螃蟹后的一段时间内也不能马上的饮茶，专家提醒最起码应该等半小时后才能喝茶，而对于一些吃的比较多的人群而言，最起码应该过一小时时间后再喝茶。原因之一是因为茶水会冲淡胃液，会影响到肠胃对螃蟹的消化以及吸收。 还有一部分原因是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固，不但会影响到螃蟹的消化，甚至还有可能会因此而导致出现有腹泻、腹痛等症状。因此在吃螃蟹的时候要注意，不要与茶水一块食用，尤其是浓茶。 吃螃蟹不要吃柿子 秋季不但是螃蟹成熟的季节，同时也是柿子的收获季节，这两种食物虽然都是秋季的应季食物，但却不能同时食用。这是由于在柿子中含有大量的鞣酸，这种营养物质在遇到蟹肉中的蛋白

不吃死螃蟹 因为螃蟹濒临死亡时体内会分泌一种有毒物质组胺，且会随着死亡时间延长而累积。当然死后的蟹肉也会迅速腐败变质，滋生其它细菌生长。因此，死螃蟹千万不能吃。 小贴士：这里所说的死螃蟹是指的是河蟹，通常海里的螃蟹抓上来就呜呼哀哉了。 吃螃蟹忌生食需煮熟 虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高温杀菌，使蟹壳发红后，食之。 小贴士：煮熟蒸透的螃蟹如吃不完也不易存放长时间后食用。 吃螃蟹只能吃肉、膏、黄 由于螃蟹在江河湖泊中，以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行，故螃蟹的鳃、肠内含有大量泥沙赃物( 下图中红色圈中的为不可食用的部位)，吃时一定要去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹

红 薯 叶 的 秘 密 红薯叶，又称地瓜叶。每百克鲜红薯叶含脂肪0.2克，糖4.1克，矿物质16毫克，铁2.3毫克，磷34毫克，胡萝卜素6.42毫克，维生素c32毫克。其矿物质与维生素的含量均属上乘，胡萝卜素甚至，超过胡萝卜的含量。被亚洲蔬菜研究中心称其为蔬菜皇后。 红薯叶的功效： 排毒 含丰富叶绿素， 能够“净化血液”，帮助排毒。 提高免疫力 含有比一般蔬菜 高5～10倍的抗氧化物， 能提高免疫力，“预防感冒”。 预防贫血 每天摄取300g的地瓜叶， 就可补充人体一天所需的 铁质及维生素A、C、E。 预防高血压 富含钾，有助血压控制， 预

四季豆中毒是怎么回事 四季豆中毒是因食用四季豆引起的食物中毒。四季豆又名菜豆，俗称芸豆，是全国普遍食用的蔬菜。 具体分析： 1、一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。 2、四季豆中毒的病因可能与皂素、植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物有关。 3、主要为胃肠炎症状，有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等，可采用必要的对症治疗，愈后良好。 四季豆中毒是什么原因 四季豆中毒，是食物天然毒素中毒中较常见者，一年四季均可发生，以秋季下霜前后较为常见。 具体原因： 1、四季豆引起中毒可能与品种、产地、季节和烹调方法有关。根据中毒实际调查，烹调不当是引起中毒的主要原因，多数为炒煮不够熟透所致。未煮熟的四季豆中含有皂素，皂素对消化道黏膜有强的刺激性;另外，未成熟的

用量不科学 很多人为了能够获得更好更快的效果，所以喜欢自作主张的加大蒲公英的用量，其实这是非常不科学的。如果大量的服用蒲公英，那么很容易一导致出现各种胃肠道不适的情况，例如恶心、想吐以及腹部不适还有拉肚子等等情况。这主要是由于服用大剂量的蒲公英之后身体中的肾小管变窄，而且肝细胞还有肾小管的上皮细胞出现了轻度浑浊、肿胀的情况，这就导致身体出现各种疾病。 过敏反应 蒲公英并不适合所有的人群服用，因为有一小部分的将蒲公英泡水喝之后会出现过敏的情况。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身体出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些都是属于过敏的情况。另外，还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫，甚至还会出现打寒战的情况，这些都是属于过敏，一定要立即停止用药，然后到正规的医院进行检查和治疗。 阴寒证

皂角米哪些人不宜吃? 没有不适人群，孕妇适量食用。 说明： 1、适宜糖尿病患者、肥胖者和便秘者 皂角米富含植物胶质，植物胶质是一种宝贵的营养成分，对于容易便秘的人有预防和缓解便秘的作用; 对于糖尿病人，可以帮助控制餐后血糖上升速度，避免血糖像坐过山车一样快速升降; 对于超重、肥胖的人，有利于抑制脂肪过度吸收，帮助获取苗条身材。 2、孕妇、产妇 孕妇可以适量食用皂角米，而生产后的新妈妈更加适合吃，对身体很好，还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。 皂角米的功效和作用 功效： 润燥通便，祛风消肿。治大便爆结，肠风下血，下痢里急后重，疝气，瘰疬，肿毒，疮癣。 具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。

不宜服用的人群 体质虚寒的人，如平素特别是冬天畏寒怕冷，平常饮食喜温怕冷，或因慢性胃肠炎有胃痛、腹泻者，最好不要饮用金银花茶，否则会诱发疾病或加重症状。 不宜长期服用 金银花药性偏寒，不适合长期饮用，特别是虚寒体质及月经期内不能饮用，否则可能出现不良反应。如果有“上火”症状后再服用效果较好，喝太多会适得其反。 金银花泡水的方法 1.金花甘草茶 金银花15克、生甘草3克，沸水泡茶饮用，夏季用于防暑降温清热解渴。此茶煎水含漱，也可治疗咽喉炎和口腔溃疡。 2.金银花大黄茶 金银花10克，大黄3克，一并泡茶饮用，并以适量的蜂蜜调味，有清热泻水，润肠通便的功效，用于治疗习惯性便秘。 3.金银花饮 金银花、山楂适量，沸水冲泡，代茶饮。用于

蔬菜是人们饮食中必不可少的食材之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等。 但是你知不知道错误的吃法和不当的烹饪方法，都会破坏了它们的营养成分，浪费了它们的营养价值呢？ 虽说夏天一定少不了凉拌菜，但是做凉拌菜的菜也一定要烫过。 因为有些蔬菜如果没有煮熟，吃进肚子里就会引起中毒。 下面这些蔬菜，一定煮熟了再食用。切勿为了嘴上快活，而忽视了卫生安全问题。 1木薯 有害毒素：亚麻仁苦苷 原因 木薯中含有亚麻仁苦苷，而亚麻仁苦苷经胃酸水解后，会产生游离的氢氰酸。 如果吃了150-300克的生木薯，便会引起中毒，甚至死亡。 下次吃木薯的时候一定要记得煮熟哦！ 解决方法 虽然毒性可怕，但还是可以预防的。 吃木薯前削皮，