芡实的功效与副作用

　　广东人经常在煲老火汤的时候，加少许芡实，增加汤的口感和营养。可见，芡实富含营养，对人体的健康有不可多得的作用。凡事都有两面，服用芡实有很多禁忌，了解一下芡实的副作用吧。

　　现在说起芡实的副作用，朋友们都不是特别的了解，芡实有好的一面，也有坏的一面，芡实里面有很多人体所需的营养成分，但是，各位朋友们都注意了芡实对人体的副作用都是什么吗?都会有哪些危害呢?这些都是各位朋友们非常好奇的，各位朋友们是不是一定都想要深入的进行一下详细的分析和介绍呢?会有很大的收获的，一起来看看吧。

　　芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

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