咸肉竹笋汤 材料：咸肉100克、毛竹笋1个料酒适量、葱适量、姜适量 做法： 1、咸肉洗净。毛笋剥壳; 2、洗净的咸肉切成至少0.5cm的厚片; 3、入开水锅中焯水后捞出; 4、锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时; 5、炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块，入开水锅中焯水后捞出; 6、汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同炖; 7、小火炖45分钟左右，撒葱花即可出锅。 咸肉豆干苦瓜汤 材料：小型苦瓜2个、豆干1块、咸肉片约150克、姜2-3片、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、麻油适量 做法： 1、将咸肉条切成条，分成两半，一半放在砂锅里，慢火炖汤，一直炖到咸肉出味;

木瓜鱼尾汤 材料：木瓜半个、草鱼1条、猪肉50克、食盐5克、姜5克、植物油1茶匙 做法： 1.木瓜去皮和籽、切块，猪肉切块，草鱼尾去鳞洗净，锅中放植物油，煎香草鱼尾; 2.木瓜、已煎香的鱼尾、肉和姜片同煮，煮开后，用文火煲1小时，下盐调味，即可用。 苦瓜鱼尾汤 材料：苦瓜，鱼尾，黄豆，姜片 做法： 1、把所有材料用清水洗净后备用; 2、将两个苦瓜分别切开一半，把里面的籽和瓢全部刮掉;然后横着切成一片片(横着切是会好看点的哈); 3、鱼尾放入烧红的油锅上，两面都煎一下，不用太熟，成形即可;(这样能除腥，让煲的汤更清甜哦); 4、用煲锅加入适量的水，并将黄豆一起煮沸以后，加入切好的苦瓜片和姜片，还有鱼尾，煲半小时左右，加适量盐和鸡精后搅拌，即可

紫菜番茄豆腐汤 材料：豆腐1块、西红柿1个、紫菜半张、小葱1根、姜3片、香油5克、盐5克 做法： 1、紫菜泡水洗净，嫩豆腐切小块。 2、番茄划十字刀煮两分钟去皮切块。 3、炒锅倒入西红柿炒出汤汁。 4、加入一碗清水煮沸，放入豆腐， 5、加紫菜煮开，加一勺生抽。一勺姜末、　一勺葱花。 6、加少许盐，淋入香油即可。 紫菜肉末汤 材料：紫菜1张、肉100g、油适量、盐适量、鱼露适量、鸡粉适量、葱适量、蒜头油适量 1、将葱洗净，肉切片剁成肉末备用; 2、肉末加入盐，生粉，少量的水搅拌均匀; 3、置锅于火上，烧开后加入鱼露，鸡粉调味; 4、紫菜撕碎放进容器中，放进葱花，蒜头油; 5、水烧开后，将肉末倒入

菜干南北杏煲排骨 材料：排骨或猪骨500克，胡萝卜2根，菜干 50克，南杏10克，北杏10克，百合20克，陈皮2小块，蜜枣2颗，姜1小块，清水6碗 做法： 1、菜干提前一睌泡发，洗干净后切成小段备用; 2.、排骨切成小块焯水备用; 3、胡萝卜去皮切成小块; 4.、将南北杏，百合，陈皮和蜜枣清洗干净备用; 5、姜去皮拍松备用。 6、汤锅里倒入6碗水; 7、排骨，菜干，胡萝卜，南北杏，百合，蜜枣，陈皮，和姜一起放入锅中，盖好盖子，调好火力和时间，炖或煲3小时; 8、煲好后撇去浮油并加入适量的盐调味即可享用。 白菜干猪腱汤 材料：猪腱200 克、绍菜1 棵、菜乾50 扎、红萝蔔1 个、南杏20 钱、北杏10 钱、蜜枣2 个、盐3 克

玫瑰茄花果茶 材料：玫瑰茄10g、橙子1个、苹果1个、水晶梨1个、小金橘6个、柠檬片10g、蜂蜜适量 做法： 1、柠檬片用温水略浸泡，洗去浮尘; 2、玫瑰茄用温水略浸泡，洗净沥干; 3、所有水果切丁; 4、将水果丁和柠檬片放入锅中; 5、加入清水，大火煮开后，转小火煮半小时左右; 6、玫瑰茄放入杯中，趁热冲入煮好的水果茶; 7、待常温后，调入适量蜂蜜即可。 功效：玫瑰茄搭配水果泡制的洛神花果茶，味道酸甜可口，营养丰富，它能够有效降低胆固醇、同时具有美白、防晒、养颜、纤体、抗衰老的功效，是一款很适合女士们饮用的美容养颜茶。 金莲花玫瑰茄花茶 材料：玫瑰茄、金莲花、木蝴蝶各1g、冰糖适量。 做法：将材料放入杯中，用开水冲

冬瓜水鸭汤 材料：冬瓜一斤，水鸭半只，姜数片，适量清水及调味品。 做法： 1、冬瓜洗净去籽，连皮切成大小合适块状; 2、水鸭去内脏和头尾，洗净切成大块; 3、架锅煮水，沸后将鸭块放下焯过，再重新煮水，放入鸭块、冬瓜块和姜，武火煮开，撇净浮沫后用文火煲1~2个小时即可，食用前调味。 功效：滋阴清热，祛暑化湿，增进食欲，特别适合食欲不振的小孩子。 萝卜水鸭汤 材料：水鸭一只，萝卜一条(中等)，姜片3片，盐少许 做法： 1、水鸭斩件，先入锅中焯去血水。 2、萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可。 3、盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂。 功效：果是由内热的小孩吃写萝卜水鸭汤能够起到非常好的清热效果。

虫草花水鸭汤 材料：水鸭半只、虫草花20克、红枣4枚、食盐适量、姜4片、料酒1汤匙、水适量 做法： 1、虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留)，红枣洗净，姜去皮切片备用; 2、锅里下清水烧开后放入姜和料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用; 3、将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的清水，盖上锅盖中火烧开后，调小火炖1个半小时; 4、然后加入适量的盐即可。 金银花炖水鸭 材料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1小片，姜2片。 做法： 1、金银花洗净;水鸭洗净入滚水内煮5分钟，取出。 2、陈皮洗净、泡软刮去囊。 3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入

红花泡水喝一次放多少 如果是用于日常保健每次泡水放3-5克即可，多不要超过五克，加水冲泡后就可以饮用了。加水冲泡后就可以饮用了，等到再次冲泡红花水时可以用沸水等放凉后再喝，也可以加点蜂蜜调节口味，等冲到第四、第五次时，除了饮用水之外，还可以同红花丝一起喝下去。 红花虽然对身体是有利的，但也不能天天喝，一般一周喝上2到3次就可以了。天天喝会导致女性的经期变长、经量变多。 需要注意的是没有气血瘀滞的人，也不要盲目用红花泡水喝，有消化道溃疡的患者也忌用，孕妇也不能喝红花水。 红花泡水喝的方法 1.红花，檀香各5克，绿茶2克，红糖适量，各种原料放在一起沸水冲泡后饮用，可以养血活血，美容美发。 2.红花15克，白酒250毫升，浸泡1周后每天2次，每次饮20-30毫升，可治疗月经量过少。 3.红花3

红花+菊花 1、红花花丝5-8根，菊花3-5朵。 2、将两者放入杯中，加开水冲泡。 3、加盖闷3分钟左右即可饮用。 功效：红花可活血养血、化瘀止痛，菊花清热解毒，清肝明目，两者一起泡水可以活血明目，养颜美容，降压护心。 红花+蜂蜜 1、将红花5-8根放入杯中，加开水冲泡。 2、待水温冷却，约40度左右。 3、加入蜂蜜搅匀后即可代茶饮用。 功效：红花加蜂蜜一起泡水饮用有助于养颜美容，滋阴润燥、润肠通便。 红花+枸杞 1、红花5-8根，枸杞10-15粒。 2、将红花和枸杞放入杯中，加入沸水冲泡。 3、待稍冷却后即可饮用。 功效：红花能活血化瘀，枸杞能养肝、滋阴、明目，两者同用可以帮助降血压，明目

桃花和什么一起泡茶好 1、山楂 桃花可以和山楂一起泡茶，效果非常明显。桃花具有消食顺气的作用，还可以治疗小便不利，而山楂可以减肥、降血脂，将桃花和山楂一起泡茶不仅可以健胃消食，还可以补血养颜。不过，桃花性凉，喝桃花山楂茶不要喝太多。 2、蜂蜜 桃花可以去除疾病，具有一定的保健功效，可以利水、活血、通便。蜂蜜的主要成分是糖类，可以润燥、解毒，同时，里面还含有很多的雌激素，非常有利于女性的身体健康。喝桃花蜂蜜茶可以通便润燥、活血解毒，不过，冲泡的温度最好控制在40度以下。 3、玫瑰花茶 3瑰花性温，有淡香迷人，入口甘柔，可以舒缓情绪，缓解抑郁、美容养颜非常适合上班族喝。桃花也有美容养颜的功效，还能够减肥，将桃花和玫瑰一起泡茶喝，美容功效更好，还能够起到一定的减肥的功效。 4、茉莉花

水煮香料鸡胸肉佐燕麦 食材：鸡胸肉1片、花椰菜1杯、传统燕麦干的40g、调味料(墨西哥香料、辣椒片、胡椒、盐) 准备工作：前一天，鸡胸肉泡盐水 作法： Step1.水煮法烹煮鸡胸肉和花椰菜。传统燕麦+水1杯，电锅蒸15分钟。 Step2.食材都熟了，放进便当盒，撒上调味料，就可以带出门了。 Tip：这个便当可以吃「常温」，不需要再加热，很方便。 鲜菇藜麦烤鸡胸肉 食材：鸡胸肉1片、芦笋、鸿喜菇(换成喜欢的菇类都可以，例如：杏鲍菇)、藜麦40g、调味料(番茄酱、红椒粉、胡椒、盐) 准备工作：前一天，鸡胸肉泡盐水 作法： Step1.藜麦+1/2杯水，电锅蒸15分钟。鸡胸肉均匀裹上调味料(番茄酱少一点，红椒粉可以放多一点)。烤盘内

鸡胸肉藜麦沙拉 材料：鸡胸肉1片(180g)、藜麦(红藜+黄藜)30g、酪梨1/2颗、草莓30g、沙拉叶80g、鸡蛋1颗、蒜头1瓣 鸡胸肉腌料：盐1小匙、黑胡椒1小匙、橄榄油1小匙、迷迭香适量 调味料：橄榄油适量、黑胡椒适量、盐适量、柠檬1/8颗 准备： 1、鸡胸肉以冷水洗净擦乾后，用盐、黑胡椒、橄榄油腌制并均匀按摩，再放置冰箱冷藏1～2小时。 2、 煮藜麦。 (1)将藜麦放在筛网上，以流水清洗2～3次。 (2)洗净后加水，水位稍微淹过藜麦表面。(藜麦：水 比例约1：1.1) (3)电锅外锅加一碗水，放入电锅蒸到开关跳起(约40分钟)。 (4)再焖10分钟后，取出放凉。 3、 烤箱预热至180～220℃。 4、酪梨切半剖开后去皮及籽，再切成片

蚕豆炒鸡蛋 材料：蚕豆150克、鸡蛋3个、葱、姜、盐、胡椒粉适量 做法： 1、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用; 2、炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出; 3、炒锅内放，油热后放葱花和姜丝炒香; 4、加入蚕豆翻炒，加适量水稍微焖煮一会儿; 5、蚕豆熟后放鸡蛋，放适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。 蚕豆炒橄榄茶 材料：新鲜蚕豆(去外皮)250克、橄榄菜2勺、小葱1根、大蒜3-4瓣、生抽1勺、白糖适量、盐适量、清水适量 做法： 1、新鲜的蚕豆剥去外皮，洗净备用; 2、小葱切段，蒜切碎，橄榄菜2勺备用; 3、锅中油热后放入葱、蒜爆香，倒入蚕豆翻炒片刻; 4、加适量清水，

酸菜炒鸭血 材料：鸭血一盒、辣椒2个、姜4片、酸菜适量、油少许 做法： 1、把买来的的盒装鸭血大概2元左右，改刀切块，酸菜切成丁，姜切片; 2、锅中热油放入姜，大料，辣椒，爆香，再放入切好的鸭血，炒至九分熟，放入酸菜，炒熟后出锅就可以吃啦～感觉淡的话可以放入一点点盐。 韭菜炒鸭血 材料：韭菜适量、鸭血 量、葱适量、干辣椒适量、蒜适量、姜适量 做法： 1、韭菜洗净切段，鸭血切块; 2、葱、蒜、姜切碎，锅里烧水，将鸭血焯一下，焯完的鸭血捞出备用; 3、锅里烧油放入葱、姜、蒜、干辣椒，放入适量的料酒、胡椒粉、白糖、味精、盐、老抽，加入少许水; 4、将鸭血和韭菜放进去，翻炒均匀; 5、放入水淀粉勾芡，翻炒二十秒出锅即可。

红枣哪些人不宜食用 1、痰湿偏盛者 大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，因此痰湿偏盛者不宜常食红枣，具体症状表现为：舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。 2、感冒初期者 如果是感冒初期的患者也不宜吃红枣。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。 3、糖尿病患者 红枣的含糖量非常高， 红枣的血糖生成指数在75左右，属于高血糖生成指数食物。容易引起血糖波动比较大。血糖比较高或者控制不好的人不建议吃红枣，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高。 4、爱上火的人 大枣性味甘温，偏于温

红枣黑豆汁 材料：黑豆50克，红枣30克，纯净水300克 做法： 1、黑豆洗净、浸泡过夜。 2、黑豆、红枣一起倒入豆浆机中打成浓黑豆浆。早晚食用。 红枣枸杞汁 材料：红枣10颗、枸杞适量 做法：将洗净、去核的红枣10粒，连同枸杞一同倒入榨汁机中，加入80ºC纯净水至刻度1000ml处，在榨汁机中高速搅拌2~3分钟，用滤网滤出果汁中的果肉残渣即可. 红枣苹果汁 材料：红枣20颗，苹果1个 做法：红枣去核切碎，苹果削皮去核切碎，豆浆机里放入切碎的红枣和苹果加入等量冷开水，红枣和苹果本身就甜的，所以不喜欢太甜这样就可以了，如果喜欢甜食就加入一小勺蜂蜜，盖上盖子选择果汁——启动。 红枣香蕉汁 材料：香蕉200

直接冲泡 葛根粉最常见的吃法就是直接泡成葛根糊，把大约25克至30克的葛粉倒进碗里，然后用少量冷水搅拌到像牛奶状，水不要太多也不要太少，刚好淹过葛粉能搅散就OK。3、搅散了吧，这时可看到葛粉已全部融化在水里了，一次性倒进95度以上刚烧好的沸水约200 ml，然后不停的搅拌成半透明的糊。 葛根粉桂花糊 桂花糖4-5克，葛根粉40-50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛根粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。甘甜润口，气味浓芳。 功效：具有退热生津、解肌发表、心情开朗的功效。 葛粉栗米粥 葛根粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天早溅出，和葛根粉拌均匀，煮粥(一般方法)。 功效：此粥清香沁脾，营养机体，时举阳气的葛根粉功效，也可用于防治心脑血管病症

苏打水配什么好喝 酸柑苏打水 在原味苏打水里加入类似酸柑、柠檬、等水果，来调节味道。特别适合平时解渴喝。我一般都不加糖。当然少许糖会更好喝。 咸柠苏打水 腌制的咸柠檬切两块，加一颗九制话梅，少许蜂蜜，500ml苏打水浸泡。就是香港著名饮品咸柠七的味道! 姜汁汽水 将蜂蜜、生姜片和1/2杯水加入小平底锅内。开小火慢煮，并不时搅拌防止黏锅，约煮15分钟后风味即可融合，此时离火并放凉备用。将做好的糖浆倒入一个大水罐内。向其中加入苏打水、新鲜柠檬和冰块，轻轻搅拌均匀后将其分别装入250ml大小的玻璃杯内即可。 草莓柠檬罗勒苏打 配方：2茶勺新鲜柠檬汁、1茶勺黄糖、6片新鲜罗勒叶、5个小草莓(或者差不多重量的3个大草莓也行)、少许粗盐、3/4杯苏打水 做法：将新鲜柠檬汁、粗

春笋该怎么切 1、切片：大一点的春笋，将春笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的冬笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。 2、切块：先横着将竹笋切成若干6、7厘米厚的段，再把每段切成4-6块，视竹笋的粗细而定。 3、切滚刀块：握住春笋的根部，用刀从竹笋嫩的头斜着往下切，每切一刀就将竹笋转一次，一直到切完为止。 4、切丝：先将春笋按照切片的方法切成均匀厚度的片，再斜切成丝。 5、切丁：对于很细的小春笋，切丁很方便，直接横着切成小段即可。如果是大春笋，则可以先切成两半，再横着切条，最后竖着切断切丁。 春笋的正确处理方法 1、鲜笋，剥壳切片后，放到锅里煮开15分钟左右，捞起放清水里浸泡，

腌春笋的做法一 材料：新鲜春笋3000克、生姜50克、大蒜两头、食用盐适量、白开水适量 1、自己在家中腌制春笋时，需要准备新鲜春笋3000克，生姜50克，大蒜两头，食用，盐和白开水都要适量准备一些。 2、把准备好的新鲜春笋，去掉外壳以后，用清水洗净，再把它切成片状。在锅中放清水加热，烧开以后，把切好的春笋片放入沸水中焯烫五分钟，取出以后沥干水分备用。 3、把准备好的生姜洗净以后，切成姜丝，大蒜去皮以后，用刀把它拍散，在与姜丝一起放入的干净的容器中，随后把焯好以后，春笋片也放到容器中。 4、把凉白开倒入容器内，它的数量要完全没过里面的竹笋片，最后放入准备好的食用盐，再用干净的筷子调匀。把腌春笋的容器用保鲜膜封好，然后放在干燥阴凉的地方，腌制三天到五天，里面的春笋就能入味，想吃直接取出加点麻油就能食用。