火腿蛋花粥 材料：生大米半小碗、火腿肠一个、葱花适量、鸡蛋一个、蚝油一小勺、盐2克、高汤精适量、水适量 做法： 1、首先将米淘洗干净，泡一会，然后放入电饭煲中，放入2碗水，将水和米煮开; 2、待米8分熟的时候，调入蚝油，盐，高汤精，拌匀; 3、随后打一个鸡蛋到锅里，搅拌一下，成为蛋花接着火腿肠切丁，放入粥中; 4、煮到粥粘稠软烂，放入葱花，也可以滴2滴香油就可以出锅了。 小贴士： 煮粥的过程中，要时刻注意锅中情况，不要溢出来了。 香菇火腿粥 材料：大米120g、干香菇20g、火腿55g、小葱10g、盐适量、鸡精少许、香油适量、水适量 做法： 1、将大米淘洗干净后放入煲中，添加适量的水，静置1小时

香菇腊肠粥 材料：大米、腊肠、鲜香菇、盐、鸡精、水 做法： 1、大米洗净，倒入锅中，加入适量的水煮粥; 2、腊肠和鲜香菇切片，加入煮好的粥中; 3、加入少许盐、鸡精调味即可。 皮蛋腊肠粥 材料：腊肠半根、大米适量、皮蛋1~2个、生姜适量、水 做法： 1、洗米，生水浸过米，以手指直立触碰米面水没食指中部上一点为宜; 2、开大火煮十五分钟左右; 3、同时准备配料，腊肠切小丁，一片可切成6小个方块丁; 4、皮蛋切块或不规则条，生姜切碎; 5、粥7成熟的时候，先导入皮蛋沸煮5分钟，再倒入腊肠煮5分钟，最后倒入生姜。(生姜入锅太早容易失味，没有去腥添味的作用。) 6、煮到自然浓稠，就

香肠焖粥 材料：香肠、大米、盐、糖、水 做法： 1、先用电饭煲煮白粥，大米洗净放在电饭煲里，加适量水，开始煮; 2、煮好的白粥倒出来，放在锅子里，加入切好的香肠片、糖、盐;(香肠片要切得薄一点。) 3、再大火煮开后小火炖一刻钟左右就好了。 香肠白菜粥 材料：香肠半根、白菜一片、大米适量、香油、豆鼓油、黑胡椒粉、盐、水 做法： 1、大米洗净，倒入锅中，加入适量水，开火煮; 2、白菜叶、白菜邦分别切碎，香肠切片; 3、粥开始绵绸时，加入香肠，香油两勺，拌匀; 4、待香肠煮熟，再加入白菜，继续煮; 5、快起锅时，加入黑胡椒粉，豆豉油少许，拌匀调味即可。 小贴士： 煮

培根大米粥 材料：大米、培根、生姜、食盐、水 做法： 1、大米洗净，然后锅里面放水，先只加入大米; 2、先中火煮四十分钟; 3、快煮好的时候可以准备配料，培根切成片; 4、生姜去皮，切成丝; 5、四十分钟后，加入生姜和培根，继续煮十分钟; 6、还剩下两分钟的时候加入一勺燕麦片，出锅之前加入适量食盐即可! 小贴士： 生姜一定要去皮，因为生姜本身是温性的，但是生姜的皮是寒性的。 黄瓜培根粥 材料：大米50g、培根60g、黄瓜70g、盐适量、鸡精适量、水适量 做法： 1、将大米洗净放进煮锅中，加入适量的清水; 2、将培根切成小丁，黄瓜洗净切成小丁状; 3

韭菜瘦肉粥 材料：大米100克、瘦肉100克、韭菜50克、姜三片、香油、盐、胡椒粉、水 做法： 1、大米淘洗干净后用水泡半小时; 2、把泡好的米放入砂锅里，加入适量水熬粥; 3、瘦肉洗净血水，放案板上剁成肉末，姜切片备用; 4、粥熬好后放入姜片; 5、放入剁好的肉末搅拌均匀，再继续煮十分钟; 6、韭菜洗净，切成末; 7、肉粥煮好后，关火，放入韭菜，用砂锅的余温烫熟韭菜; 8、调入盐、胡椒粉、香油即可食用。 小贴士： 韭菜中的硫化物遇热易于挥发，因此韭菜要起锅前放入，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。 韭菜鸡蛋粥 材料：韭菜50克、鸡蛋1个、大米50克、麻油、盐、水

芥菜瘦肉粥 材料：大米150g、猪瘦肉100g、芥菜400g、姜10克、油、盐、水 做法： 1、大米洗净，姜切片，用油、盐腌着，放入冰箱冷冻; 2、电饭煲放入水，放入姜片，待水烧开后，加入大米，盖上盖，煲15分钟; 3、洗净芥菜，芥菜梗切成粒，菜叶切粗丝; 4、待粥煲至8成，放入芥菜梗煲3分钟，再放入芥菜叶子; 5、猪瘦肉洗净，切成片，放入锅内，盖上盖煲3分钟; 6、搅拌均匀，加适量盐调味即可。 小贴士： 芥菜梗煮的时间少稍长些，所以要分开煮，菜叶太早放入会煮黄，不好看。 牛肉芥菜粥 材料：大米200克、牛肉50克、芥菜1颗、油、盐、料酒、水 做法： 1、一颗芥菜洗干净，

白术陈皮粥 材料：炒白术10克、陈皮5克、粳米50克、水 做法： 1、白术和陈皮用清水略洗，粳米洗净后用清水泡一泡备用; 2、把白术和陈皮装入小纱包里，放入砂锅，添加足量的清水，大火煮开后转小火熬30分钟; 3、最后加入粳米，小火熬至粥熟，米烂开花即可。 小贴士： 怕苦的也可以加点糖。 白术猪骨粥 材料：猪骨120克、白术适量、枸杞10克、粳米150克、盐3克、香菜6克、葱5克、水适量 做法： 1、猪腿骨洗净、入沸水中汆烫，捞出，再下入沸水锅中煮至汤呈白色; 2、枸杞子、白术洗净，粳米淘净，泡好; 3、将猪腿骨连汁倒入锅中，下入粳米煮开，再下入白术、枸杞子; 4、慢熬成粥，调入盐，撒上香菜和葱花即可。

红枣 材料：红枣18个、栗子100克、大米60克、糯米40克、水800毫升 做法： 1、把红枣洗净，然后浸泡10分钟; 2、将大米、糯米淘洗干净，备用; 3、锅里放水，把米倒入锅中，然后放入红枣; 4、煮到30分钟后，放入栗子; 5、用煮粥功能煮50分钟即可跳闸，稍焖即可; 6、盛入碗中，即可享用。 小贴士： 红枣提前浸泡10到20分钟。 红豆 材料：红豆1小把、栗子6颗、大米1杯、冰糖适量、水适量 做法： 1、红豆提前洗净，沥水后冷冻2~3小时; 2、栗子去壳去衣，切成小块备用; 3、砂锅中加入淘洗好的大米，加入红豆和足量清水，大火煮开后转文火;

粳米 材料：粳米100克、糯米100克、淮山适量、冰糖适量、水适量 做法： 1、糯米与粳米洗净，提前浸泡四五个小时(或者泡一夜); 2、淮山洗净，去皮，然后切成薄片; 3、将泡好的米煮沸至粘稠后，加入淮山片、冰糖，继续煮; 4、再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。 小米 材料：淮山药40克(鲜品约100克)、小米50克、白糖适量、水适量 做法： 1、将淮山药洗净，然后捣碎或切片， 2、小米洗净，倒入锅内，加入淮山药和适量水，开火煮; 3、煮至粥熟，加入适量白糖，拌匀调味即可。 小贴士： 1、可以空腹食用。 2、健脾止泻，消食导滞，适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食

白果腐竹粥 材料：大米、白果、腐竹、食盐、水 做法： 1、干腐竹预先用水泡开，切成小段; 2、白果用热水泡后，剥壳去皮，我买的包装白果，直接洗净; 3、煲粥的米有讲究，一般用珍珠米，我们也叫肥仔米，或用东北米，洗净，加少量油、盐和适量清水浸泡半小时; 4、将米连泡米水、腐竹与白果一起放入煲内，加适量清水，煮沸后慢煲2小时; 5、加少许盐调味即可。 白果小米粥 材料：小米100克、白果30克、冰糖适量、水适量 做法： 1、小米淘洗干净，然后倒入电饭锅中，加入适量水，选取1小时粥/汤键; 2、将白果去壳去衣，然后倒入电饭煲中，加入适量冰糖，继续煮; 3、煮至小米粥浓稠即可。

猪肚大米粥 材料：猪肚250克、大米100克、胡椒粉、盐、味精、水 做法： 1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用; 2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，开火煮; 3、煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。 小贴士： 1、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。 2、猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效，产妇常食此粥可增强食欲，补中益气，有利强身健体。 莲子猪肚粥 材料：大米200克、猪肚1/4个、莲子50克、青菜50克、水适量 做法： 1、青菜洗净，莲子用水泡一下; 2、将洗净的米和莲

猪肝瘦肉粥 材料：瘦肉150克、猪肝100克、大米100克、姜、葱、盐、花生油、水 做法： 1、将材料准备好，洗净; 2、将大米洗净、入锅加水煮粥，大火烧开后，留中间的一点火慢慢熬就行了; 3、将瘦肉、猪肝切片、分别用盐抓匀、然后拌上姜丝，加花生油腌制; 4、慢火将粥煮至米都开花，然后加入瘦肉、猪肝搅拌均匀; 5、等瘦肉猪肝都熟透，关火，撒上一点葱花即可。 枸杞猪肝粥 材料：猪肝、枸杞、油菜、大米、盐、香油、水 做法： 1、猪肝清洗后切成片，用清水泡半个小时; 2、油菜去根洗净，切碎备用，枸杞用水泡开; 3、大米洗净熬成粥; 4、猪肝飞水捞出，冲净血沫待用;

枇杷粥 材料：西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克、水适量 做法： 1、将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核; 2、西米洗净，入沸水锅略氽后捞出，再用冷水反复漂洗; 3、取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火烧; 4、烧沸后下入枇杷，改用小火熬煮成粥，以白糖调味即成。 枇杷二米粥 材料：小米100克、大米100克、枇杷适量、冰糖适量、水适量 做法： 1、小米大米浸泡后，大火烧开，小火慢慢熬，熬至糊状; 2、枇杷去皮去核，切成碎; 3、在粥将熬成的时候，加入枇杷，再稍煮一会，加上白糖后出锅。 枇杷紫米粥 材料：紫米50克、枇杷25克、大米50克、酸奶25克、水适量

草莓粥 材料：粳米100克、草莓适量、红糖20克、水适量 做法： 1、将新鲜草莓洗净，放入碗中研成糊状待用; 2、粳米加水煮成稠粥，起锅前加入红糖、草莓糊拌匀再等煮沸; 3、煮沸时，盛出即可。 冰糖草莓粥 材料：大米200克、草莓200克、冰糖80克、水适量 做法： 1、将草莓洗净去蒂，切成小碎块; 2、将2分之1量杯的大米淘洗干净，加入八量杯清水; 3、大火将米煮开，转小火煮粥; 4、加入冰糖与米同煮; 5、五十分钟左右粥变粘稠后把草莓碎加入粥里，大火煮个开关火即可。 草莓燕麦粥 材料：燕麦片100克、草莓100克、荷兰乳牛乳酪牛奶、水 做法：

蜜枣黑米粥 材料：蜜枣、黑米、糯米、大米、红豆、水 做法： 1、将蜜枣切成小丁，备用; 2、将黑米、糯米、大米、红豆淘洗干净，倒入电饭煲，加入适量的水，隔夜定时煮粥; 3、第二天一早，就可以吃到香喷喷甜丝丝的蜜枣粥了。 蜜枣银耳粥 材料：蜜枣、糯米、燕麦片、银耳、水 做法： 1、糯米、燕麦片洗净泡上一会，银耳花泡软撕片，蜜枣切成了小块; 2、糯米、燕麦片放入电饭锅里煮开; 3、最后放进去银耳和蜜枣，可加入点冰糖，再煮上一会就好了。 地瓜蜜枣粥 材料：地瓜、蜜枣、香米、水 做法： 1、地瓜洗净去皮切块; 2、枣切开两半，更加出味;

鸭肉山药粥 材料：鸭腿三只、山药两根、生姜、食盐、水 做法： 1、鸭腿三只，清洗干净后放入凉水锅中; 2、大火，水滚开后，用汤勺撇去表面浮沫; 3、盖上锅盖，中火煮半个小时，至鸭腿8、9成熟; 4、鸭腿捞出装盘，然后取一个砂锅，将煮鸭腿的肉汤，掺入少许凉水，一起倒入其中; 5、大米淘洗干净后，也放入砂锅中，先大火煮，将米粒冲开; 6、期间，不停用饭勺搅一搅，以免糊锅; 7、将山药削皮，然后切成滚刀块，倒入砂锅中，继续煮; 8、煮开后，转小火; 9、将煮熟的鸭腿肉撕成肉丝或者切成肉块，然后倒入锅中; 10、生姜切片，再切成细丝，一并倒入锅中，继续煲煮20多分钟; 11、煮至粥熟，加入适量盐调味即可。

红枣阿胶粥 材料：红枣20枚、阿胶粉10克、粳米100克、水适量 做法： 1、将红枣洗净，去核，粳米淘洗干净; 2、锅置火上，放入清水、大枣、粳米，用文火煮粥; 3、煮至粥熟，调入阿胶粉，溶化即成。 糯米阿胶粥 材料：阿胶30克、糯米60克、红糖少许、水适量 做法： 1、糯米洗净，倒入锅内，加入适量水，开火煮; 2、待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀; 3、煮至粥熟，加入红糖，拌匀即可。 黑米阿胶粥 材料：阿胶30克、黑糯米100克、红糖适量、水适量 做法： 1、黑糯米洗净，倒入锅内，加入适量水，开火煮; 2、待粥将熟时，放入

皮蛋瘦肉粥 材料：大米半小碗、皮蛋1个、猪肉50克、料酒1茶匙、姜一小块、细香葱2根、食盐半茶匙、植物油2汤匙、水适量 做法： 1、将大米洗净，在水中浸泡1个小时; 2、猪肉切成丝，加入料酒、食盐，抓匀腌制20分钟; 3、锅中倒植物油，下肉丝翻炒一下，盛出备用; 4、皮蛋切成小块，姜切成丝，备用; 5、砂锅中倒入浸泡过的大米，倒入适量水，大火烧沸; 6、加入姜丝、肉丝和一半的皮蛋丁，转小火慢慢熬约40到50分钟，在此过程中要不断的搅拌; 7、再加入剩下的皮蛋丁和少许食盐调味，熬5分钟，最后撒上香葱花; 8、盛出，即可食用。 小贴士： 1、大米一定要先浸泡1个小时; 2、在熬的过程中，一定要不断的搅拌，避免粘锅;

荸荠粳米粥 材料：荸荠200克、粳米100克、白糖100克、冷水1000克 做法： 1、荸荠洗净、去皮，切成丁; 2、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 3、锅中加入冷水，将粳米放入，用旺火烧沸; 4、加入荸荠丁，改用小火熬煮成粥; 5、加入白糖调味，再烧焖片刻即可。 荸荠南瓜粥 材料：小米50克、香米50克、荸荠10个、南瓜100克、水适量 做法： 1、小米和香米洗净，锅中加入清水放入米煮开; 2、荸荠和南瓜切片，备用; 3、锅中米煮上15分钟后，加入荸荠继续煮; 4、十分钟后加入南瓜，继续煮; 5、煮至米烂粘稠，南瓜熟关火。

芹菜豆腐粥 材料：粳米50克、豆腐50克、芹菜50克、食盐2克、水700毫升 做法： 1、芹菜、豆腐切小丁备用; 2、沙锅中放大米、清水烧开之后，小火熬煮; 3、米粥浓稠之后放入芹菜、豆腐丁再煮十分钟，加盐调味即可。 小贴士： 1、 芹菜性凉，有平肝清热、解燥消肿、健胃利便等功能，用其制粥，不仅可以开胃消食、还有补血、利尿、安神的作用。 2、豆腐丰富的优质蛋白是婴幼儿生长发育的重要物质，而且夏季吃豆腐不仅能清热解毒，还有益气健胃的功效。 豆腐火腿粥 材料：白菜20克、豆腐100克、火腿50克、淀粉50克、油、盐、葱、水 做法： 1、火腿切成丝，白菜切成丝，备用; 2、豆腐切成块，然后