做法一 原料：鲜鱼肉半斤、米粉一两、料酒两大匙、酱油两大匙、姜米一咖啡匙、葱花一大匙、香油一大匙、盐适量、香菜一棵切碎。调和油两大匙、汤两大匙 做法： 1、在鱼片里放入盐、酱油、姜米、葱花、料酒、调和油、香油，拌匀码味十分钟以上。 2、加入米粉、汤拌匀。 3、放沸水蒸锅中大火蒸约二十分钟。 4、取出后撒上香菜即可食用。 做法二 材料：草鱼1条、糯米1碗、色拉油适量、食盐适量、姜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、香叶适量、腐乳汁适量、胡椒粉适量 做法： 1、将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒，继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来; 2、将炒好的米倒入磨碎机中，将它们一起粉碎成细小的微粒，放入碗中，加入鱼块，再加入盐，料酒

做法一 原料：五花肉400g、土豆一个、蒸肉米粉、豆瓣酱、老抽、料酒、盐、葱姜、糖 做法： 1、五花肉洗净切片，不要去皮，土豆去皮切片放入水中浸泡备用; 2、接下来是米粉，我都是选用糯米(大米也可以，糯米加入大米的三分之一)加入香米洗净摊开晾干。锅热好直接倒入香米、糯米、姜片小火(一定小火炒)翻炒，看见米粒微微带黄加入花椒、八角接着炒。炒到米色金黄出香，米粒膨胀，关火后加入少许的盐摊平晾晾; 3、最后把米倒入搅拌机打碎注意不要太碎，粗一点味道更好。如果没有机器使用就拿出擀面杖，使把力气一样能办到，味道更原始; 4、米粉做好加入放在碗中的五花肉条里，放入配料豆瓣酱、料酒、老抽、糖和盐(根据自己的口味添加)，搅拌均匀; 5、把搅拌均匀的五花肉，肉皮朝碗底顺序摆放，剩余的米粉可以盖在碗上; 6、

虫草花和鱼胶一起炖吗 虫草花和鱼胶能一起炖。 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分;花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。这两样食材都有很好的保健作用，配伍食用养生效果更加好。因此，虫草花可以和鱼胶一起炖，能滋补身体，提高身体免疫力。 虫草花和鱼胶一起吃的做法 材料：鱼胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片 做法： 1、花胶最好提早一晚浸泡冻水，然后飞水(即煮滚水之后将花胶放进去，放小许的姜同葱一起煮，就可以去腥味啦)。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。 2、鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒下鸡皮，然后飞水，可以用热水多浸一阵，就会见到越来越多鸡油浮出水面。 3、瘦肉洗

虫草花可以和冬瓜一起吃吗 虫草花可以和冬瓜一起吃。 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。两者在营养组成上并不冲突，是可以一起吃的，有清热解毒、补血补肾、抗衰老及增强人体免疫力的功效。 虫草花和冬瓜一起吃的做法 原料：冬瓜400g、虫草花10g、油适量、盐适量、葱1段、姜1小块、蒜3瓣、生抽1汤匙、老抽少许、白糖1小匙 做法： 1、虫草花用水冲洗干净，放入碗里，加入150克的水泡发半小时。 2、冬瓜去皮去瓤切成1厘米粗的冬瓜条备用。 3、切一些葱姜蒜备用。 4、热锅冷油放入葱姜蒜煸香。 5、放入冬瓜条翻炒翻炒。 6、放入虫草花及泡虫草

虫草花和当归煲可以吗 虫草花和当归可以一起煲。 虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的维生素成分;当归的主要成分有挥发性油、维生素A、维生素E、氨基酸、维生素B12、果糖、蔗糖、葡萄糖和钙、镁、钾、钠等20多种微量元素以及豆甾醇、谷甾醇等生物碱。 两者在营养组成上并不冲突，是可以一起煲汤食用的。 虫草花和当归一起煲的做法 用料：三黄鸡1500克、鸡爪4只、家乐浓汤宝1个、当归10克、枸杞10克、虫草花30克、生姜10克、红枣5粒、大葱20克、盐5克 做法： 1、新鲜宰杀的三黄鸡一只备用，各式配料准备，宰杀好的三黄鸡剁小块。 2、鸡爪4只，解冻备用。(之前吃鸡积存的存货)剁好的鸡块鸡爪，冷水下锅，加生姜，料酒，焯出血水。 3、焯好的

虫草花和莲子一能起煮吗 虫草花和莲子一能起煮。 虫草花具有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用，莲子性味甘平，除含有大量淀粉外，还含有β-固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。两者在营养成分和饮食功效上并不冲突，是可以一起吃的，对身体健康有好处。 虫草花和莲子一起煮的方法 虫草花莲子炖排骨 材料：虫草花、莲子、排骨、姜片、枸杞 做法： 1、虫草花洗净用清水浸泡半小时，排骨洗净焯水一遍，莲子、枸杞洗净备用; 2、将虫草花、莲子、排骨、姜片放入电炖锅内，加入适量的清水，选择慢炖键，炖一个半小时后加入枸杞，再继续炖半小时后调味出锅。 虫草花莲子乌鸡汤 原料：虫草花

南瓜鸡肉红米饭 材料：红米一杯、南瓜若干、鸡肉丁1-2两、小米椒若干、小葱若干、料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽 做法： 1、红米提前浸泡一夜; 2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下，南瓜切丁; 3、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁，变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出; 4、与泡好的红米在小碗里混合，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放如切碎的小米椒; 5、蒸到红米完全熟了即可食用。 核桃红米饭 材料：核桃仁半碗、红米半碗、大米1碗、油1/3汤匙、盐1/6汤匙 做法： 1、盛半锅清水，倒入大米和红米淘洗两遍; 2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准;

做法一 原料：鸡排2块、芝士2片、鸡蛋1个、生粉1勺、面包糠适量、生抽20ml、五香粉2g、盐2g、料酒20ml 做法： 1、主要原料集合; 2、鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的; 3、用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松; 4、敲好的鸡排，加入料酒，生抽，五香粉，盐，生粉，揉捏均匀，腌制20分钟左右; 5、腌好之后的鸡排，平铺开，将一片芝士对半折起，放入鸡排的一边，然后鸡排的另一半合起来。保证芝士不要漏出来;(以免油炸的时候渗漏出来) 6、之后将鸡排放入搅拌均匀的蛋液中，让其均匀的粘裹一层蛋液; 7、再放入面包糠中粘裹均匀; 8、平底锅中放入适量的食用油，烧至7成热的时候，将鸡排放进去油炸，炸制2面金黄即可; 9、捞出的鸡排，

直接生吃 新鲜的木鳖果最简单的方法就是直接生吃，木鳖果中所含的番茄红素为番茄的68倍，而且木鳖果中的是顺式茄红素，可被人体直接吸收，不过在吃木鳖果的时候要注意一定要把里面的种子取出来，成熟的种子有毒，千万不要误食。 木鳖果糯米饭 材料：木鳖果果肉250克(去籽)、籼糯米500克、去皮绿豆150克、糖适量 做法： 糯米和绿豆，都分别泡足够的水，浸泡一夜。沥干水后，分别蒸熟。绿豆加糖拌匀，压成泥待用 2、糯米里加入木鳖果果肉，搅拌。撒入适量白糖混合均匀，继续上笼蒸五分钟。稍凉后，和绿豆泥交替填入抹过油的模具，扣出后即可。 木鳖子果汁 材料：木鳖子成熟果、砂糖适量 1、将成熟木鳖子果实剖开，取出种子及假种皮。 2、添加少量的水进行搅拌，将种子与

虫草花炒肉 用料：虫草花100克、猪瘦肉100克、木耳20克、蒜2个、食用油1大勺、盐1/4小匙、蚝油1大勺 做法： 1、将虫草花和木耳洗净，用水泡10-20分钟，沥干水份，木耳切开; 2、将肉洗净切成肉条; 3、瘦肉条里加上1/4小匙盐，1大勺食用油拌匀，腌制几分钟; 4、热炒锅，倒入适量的油，将蒜拍碎放进锅内爆香，瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用; 5、炒锅内再倒入约2大勺油，将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒; 6、中途加1大勺水进去继续炒，翻炒约3分钟后，将瘦肉条倒进去一起炒。加入蚝油，将蚝油翻炒均匀即可出锅。 虫草花瘦肉汤 原料：虫草花15克、猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐。 做法： 1、猪

做法一 用料：虫草花、金针菇、胡萝卜、黄瓜一小段 做法： 1、金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份; 2、虫草花泡发洗净焯水。沥干水份; 3、黄瓜洗净切丝，放盐腌渍; 4、胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过; 5、把所有食材放一起(黄瓜挤干水份); 6、倒入凉拌汁、麻油。(可根据个人喜好加调料)放入冰箱冷藏口感更佳。 做法二 原料：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜 做法： 1、把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟; 2、小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末; 3、把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁; 4、泡好的虫草花洗干净，放入锅中开水

做法一 材料：南瓜、面粉、盐(少许)、泡打粉(一点点)、色拉油 做法： 1、南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小条; 2、面粉加泡打粉和盐混匀，再加水制成较厚的面糊; 3、把南瓜条蘸取面糊，放入热油锅中炸; 4、约炸5分钟椒盐南瓜条就可以享用了。如果喜欢吃糖食可以在面粉中加糖。 做法二 材料：南瓜400g、咸蛋黄3粒(蒸熟压烂)、牛油1大匙、粟粉和咖喱叶适量、糖少许 做法： 1、咸蛋黄蒸熟压烂，咖喱叶洗净切丝备用; 2、金瓜削皮去籽切条状，加入少许盐捉匀腌至金瓜表面出水; 3、锅里注入油烧至6成热，金瓜均匀的拍上一层薄薄的粟粉，下油锅炸至微黄取出沥油; 4、倒出多余的油，下咸蛋黄和咖喱叶干锅炒香后，加入牛油炒至溶

做法一 原料：黄油40克、鸡蛋2个、澄粉35克、吉士粉20克、奶粉20克、牛奶香粉1茶匙、牛奶85克、糖60g 做法： 1、先将所有原料称量好后，将黄油放入盆中打散，分两次加糖，打至松发; 2、将鸡蛋在小碗中打散，分三次加入，每次加入后搅拌均匀; 3、将牛奶倒入与蛋黄糊混均; 4、将称量好的澄粉，奶粉，吉士粉，牛奶香粉混合均匀后筛入蛋黄糊中搅拌均匀; 5、锅内放水，将搅好的蛋黄面糊放入蒸锅上，盖上盖子小火蒸; 6、直至蒸至蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火; 7、将蒸好的蛋黄糊放凉，然后用勺子压制过筛，由筛底碾出泥状; 8、用刮板刮下过筛的奶黄糊; 9、全部过完筛勺至容器中即可，过筛后的奶黄馅非常细腻。 做法二

做法一 原料：鸡蛋一个、澄粉15克、吉士粉10克、牛奶45克、白糖40克、黄油20克、水晶皮原料：澄粉67克、生粉17克、色拉油5克、热水70—80克 做法： 1、把澄粉67克，生粉17克，加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5元揉圆，盖保鲜膜备用; 2、黄油室温软化，40克白糖分三次加入，打发; 3、分三次加入鸡蛋，搅拌均匀; 4、再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉搅拌均匀; 5、上高压锅蒸5分钟(不用盖限压阀)。蒸好后搅拌均匀; 6、面团和馅各自分成8份，面团擀开包入馅，放入模具中，扣出(外面撒一些生粉放粘); 7、高压锅水开后，放入笼上蒸，上汽后转中水5分钟即可。 做法二 材料：奶油50克、蛋3个、澄面50克、牛奶130克、中筋面粉13

做法一 原料：面粉300克、酵母3克、泡打粉5克、糖20克、温水160克、可可粉2克、豆沙馅100克、熟核桃仁50克 做法： 1、面粉加入酵母、糖、可可粉、泡打粉和温水调制成发酵面团; 2、搓条下剂，将发酵面团搓成长条，每剂约35克; 3、将剂子擀成圆皮，每剂包15克馅芯，收好口，包成像元宵一样的圆球; 4、取锯齿头的夹子，先用一侧的夹柄沿着圆球坯划出一道浅痕，捏住夹柄，让刚刚划出的浅痕位于夹柄空隙的中央，再用力扣出两道压痕，成为“核桃”中央的凸起。用夹子的锯齿头在球坯上捏出一个个小凹痕，核桃的就形状出来啦; 5、将捏好的“核桃”常温静置10分钟(可以使面筋松开，这样蒸出的核桃包外形和口感均好); 6、把“核桃”放入蒸锅，大火蒸8分钟，取出装盘即可上桌。 做法二

做法一 材料：豆腐1块(大豆腐)、肉末、鸡蛋1个、蒜苗2根、郫县豆瓣少许、姜蒜颗粒、老抽少许、花椒面、豆粉、鸡精 做法： 1、豆腐洗哈，切成4厘米长，3厘米宽待用; 2、肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面少许、豆粉搅拌均匀，蒜苗洗净切成节; 3、用平底锅加油把豆腐两面煎黄，捞出。用不锈钢的小勺子从豆腐的侧面划个口子，再把肉末灌进去，一个一个地灌好; 4、用另外一口锅，加油加热后，把姜蒜颗粒、郫县豆瓣、老抽少许炒香; 5、再把豆腐放进去，轻轻推哈，掺水盖锅盖焖个4分钟; 6、用豆粉调成汁勾芡，再加鸡精、蒜苗起锅即可。 做法二 材料：嫩豆腐1块、鸡胸肉150公克、菠菜1颗、蛋白1颗、太白粉1/2大匙、盐适量、胡椒适量、鸡粉1/2大匙、酒1/2大匙、A.高汤200

做法一 材料：高筋面粉200克、酵母粉5克、温水130毫升、糖2匙、盐1小匙、橄榄油1匙、黑芝麻18克 做法： 1、　粉类过筛、加盐、糖、橄榄油拌匀后加温水用手拌匀成面团; 2、将面团放在不撒手粉的面板上(开始会黏后来就不会了)，用手掌心推开; 3、收回后用丢的甩在面板上，重复这些动作，直到面团有弹性、表面光滑(最好能延展); 4、加入芝麻揉匀，盖上湿布发酵膨胀至二倍大，约40~50分钟。取出，将空气揉出，分成六份或以上，搓圆二次发酵10分钟。取一小部分擀平(擀得薄一点); 5、烤箱预热230度(烤盘也放进去预热)，烤约七分钟，膨胀后再稍烤一下即可。切开后就形成口袋饼。 做法二 材料：面粉、盐、糖、植物油 做法： 1、2杯面粉加点盐、加点糖

石斛花蜂蜜饮 材料：蜂蜜1汤勺、开水350毫升、石斛花15朵 做法： 1、准备好新鲜石斛花，将石斛花放入装有纯净水的碗中泡一下清洗干净; 2、把石斛花放入花茶杯中，茶壶中烧开水后朝茶杯中冲入开水，让石斛花泡上5分钟; 3、待茶水温度转低后调入蜂蜜即可。 石斛花麦冬茶 材料：石斛花15克，麦冬10克，绿茶叶5克。 做法：石斛花、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。 石斛花菊花茶 材料：石斛花与菊花对半，或是枫斗两粒加上10朵菊花 做法：铁皮石斛花与菊花一起泡，沸水静置两分钟后再泡，反复泡3次以后，将残渣一起食用。 石斛花西洋参茶 材料：西洋参10克，石斛花10克 做法：

做法一 原料：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片 做法： 1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝;洋葱切丝;姜切片;花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用; 2、大米洗净，用清水浸泡30分钟; 3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火; 4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出; 5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。 做法二

做法一 原料：干米粉、芹菜杆、豆芽、青菜、蘑菇、青椒、牛(鸡)肉、泡菜、豆瓣酱、番茄酱、干辣椒、酱油、料酒、味精、鸡精、白糖、咸盐、香料 做法： 1、如果用干米粉，倒入刚烧开的开水，浸泡米粉20-30分钟，根据米粉品种不同，如果还不够软，可以将水倒掉再倒入新的开水浸泡10分钟，泡软为止; 2、浸泡米粉的时间开始处理配菜，所有配菜洗净，芹菜和蘑菇切小段和丁，青辣椒切丝，干辣椒切碎，肉切片备用; 3、锅中倒油，油热后下干辣椒小火煸出辣味，倒入肉片，小火划熟; 4、倒入豆瓣炒出红油后喷少许料酒加入番茄酱和所有配菜大火翻炒均匀; 5、加入综合香料(去肉腥的)和适量的酱油后继续翻炒; 6、可以添少许的水，盖盖焖煮片刻，之后倒入泡的软硬适中的米粉; 7、保持大火，奋力翻炒，如果感觉太干中途