红烧黄花鱼的做法一 材料：黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙，酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯 步骤： 1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出； 2.将黄鱼放入用小火煎； 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色； 4.煎好的黄鱼盛出备用； 5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香； 6.将调味料混合均匀备用； 7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料； 8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。 红烧黄花鱼的做法二 材料：黄鱼400g、食盐适量、酱油15g、调和油适量、元贞糖5g 步骤： 1、黄花鱼去掉鱼鳃，将肚内处理干净； 2、准备葱姜蒜； 3、不粘锅热后加油，将鱼放入两面都煎黄，不需要煎熟，煎好的鱼盛出备用； 4、用锅内余下的油，倒入葱姜蒜煸香； 5、倒入酱油，盐，

腌儿菜的做法一 材料：儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克 做法: 1、儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净； 2、把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物； 3、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分； 4、准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和糖加热至融化后关火，再加入另一半白醋，等彻底冷却； 5、把儿菜放入无油无水干净的密封盒里，加入冷却后的糖醋汁，盖上盖子摇晃均匀后入冰箱冷藏。 腌儿菜的做法二 材料：儿菜适量、盐少许、辣椒面适量、花椒面适量、白糖少许、鸡精少许、盐少许 做法： 1、儿菜选嫩的买，买回来清洗干净控干水分； 2、改刀切成小条状，撒少许盐，搅拌均匀，放在一块大纱布里，紧紧包住，上面用一大桶水压实，压一整天，生腌就好了； 3、腌好后，取出吃的

珍珠石斑鱼汤 材料：珍珠石斑鱼1条、豆腐1块、金针菇一包、姜10～15片、葱花适量、盐适量、味精适量、米酒一大匙、香油一小匙 做法： 1、姜切片鱼切块豆腐切小块； 2、水滚后，转中小火，放入豆腐和姜片； 3、再煮开5分钟后，即可加入石斑鱼和米酒； 4、鱼肉下锅，水再次滚后约5～10分，加入金针菇及葱花，起锅前以盐和味精调味，再加入香油就完成了。 豆腐青斑鱼汤 材料：青斑鱼一只、豆腐一块、大蒜一根、三层肉10片、生姜8片、蒜瓣2瓣、番茄半个 做法： 1、大蒜切段，生姜切片，番茄切小片，三层肉切片，豆腐切块，烧一锅开水，待用； 2、鱼洗净沥干水分，起油锅7成熟，放入鱼下煎（火候由中火到大火），再倒入开水煮开，放入生姜片、大蒜段、豆腐、三层肉煮

自制蛋挞液的做法一 材料：蛋挞皮17个、纯牛奶一瓶、低筋面粉15克、蛋黄3个、白糖60克、炼乳15克 1、首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好； 2、鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀； 3、将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后； 4、搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液； 5、将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒7分满； 6、烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟； 7、烘烤至表面金黄，就是蛋挞皮酥脆，蛋挞液膨胀起就是烤好了。 自制蛋挞液的做法二 材料：牛奶100克、鸡蛋1个、糖10克、炼乳少许 做法： 1、牛奶+糖+炼乳，放入微波炉加热30秒，加入蛋液搅拌均匀； 2、冰箱取出蛋挞皮，把烤箱上下火165度预热； 3、把搅拌均匀的蛋挞液加入蛋挞皮，这个

酒酿鸡蛋年糕汤 材料：酒酿300克、水300克、年糕一条、鸡蛋2个、蛋花少许 做法： 1、水混合酒酿煮沸后加入洗净的切片年糕； 2、甩2颗鸡蛋，中小火煮到鸡蛋熟透即可出锅。 娃娃菜年糕汤 材料：娃娃菜、盐、生抽、姜片、老抽、五花肉、瘦肉、淀粉、年糕 做法： 1、年糕切块，加水大火煮开以后，小火继续煮至漂浮。瘦肉加入淀粉； 2、倒入少许油，油锅里加入姜片、切片五花肉，熬出猪油； 3、放入瘦肉翻炒，娃娃菜翻炒； 4、将年糕连同水一起倒入油锅。调味：盐，老抽一小勺，生抽一大勺，起锅。 番茄年糕汤 材料：年糕250克、胡萝卜2根、番茄2个、青菜1颗、芝士1片、植物油1大勺、盐2勺 做法： 1、年糕、胡萝卜、番茄、小青菜、芝士片；番茄洗净，顶部划十字刀；小青菜洗净，菜茎，菜叶分开； 2、

食物多样化 每天膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽奶蛋类、大豆坚果类，最好每天12种以上食物，每周25种以上食物，吃的种类越全面，营养素补充越全面。 适当增加蛋白质的量 蛋白质不仅是身体受伤之后的修复材料，还参与调节机体各种生理功能，只有摄入足够的蛋白质才能维持人体正常的新陈代谢。 可适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、大豆的数量，同时切记拒绝食用野味。 保证碳水化合物的量 碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动。每日摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g、薯类50~100g。 适当补充维生素与矿物质 蔬果中富含各种维生素与矿物质，每日蔬菜不少于500g，水果不少于250g，深色蔬菜应占一半，不能

芋头蒸腊肉 材料：芋头400克、腊肉一块、葱几根、大蒜几瓣、料酒一勺、白糖少许、盐根据咸淡放不放、鸡精可不放 做法： 1、芋头去皮切小块..我买的是已经去皮了的.如果买的是没有去皮的.建议用高压锅压一会儿再去皮.好方便； 2、腊肉切块..大蒜拍扁切碎.葱先切葱白切碎； 3、锅里放油.放入大蒜和葱白爆香； 4、放入腊肉，腊肉微微变透明时.放入芋头！放一点白糖.料酒翻炒均匀！如果腊肉咸味不够.可以放一点盐.够咸就不用了； 5、然后装入盘子里.用深一些的盘子.电饭煲上面能放得下的.然后焖饭时候.直接放电饭煲上面.饭熟了.菜也熟了.特别方便。 家常蒸腊肉 材料：腊肉1块、生抽适量、盐适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、胡椒粉适量、味精适量 1、腊肉凉水入锅 加

牛奶比例不同 拿铁是由意大利浓缩咖啡和牛奶混合制成的经典咖啡饮品，意大利人很喜欢在早餐时饮用加了牛奶的拿铁咖啡。拿铁咖啡的牛奶原料，一定要多过于咖啡，通常牛奶与咖啡之间的比例在，2：1 到 5：1 之间。 卡布奇诺是一种由意大利浓缩咖啡、蒸奶和奶沫相混合，制作而成的的意式咖啡。传统的卡布奇诺是用等量的浓缩、蒸奶和牛奶制作，上面再撒上一些肉桂粉。卡布奇诺牛奶、咖啡、奶泡的比例通常是1:1:1。 卡布奇诺还分干卡布奇诺和湿卡布奇诺，干卡布奇诺牛奶少而奶沫多，湿卡布奇诺则相反，和拿铁比较接近。 制作方法不同 卡布奇诺有的会放冰块，而拿铁没有; 拿铁咖啡最后还会进行拉花，卡布奇诺没有这个。 口感不同 拿铁咖啡的沫少，牛奶多，总体感觉就是奶味重;

鲑鱼搭配芝麻 科学家认为将鲑鱼和芝麻一起食用，可以降低女性经前症候群的不适，经前症候群的症状包括胸腹肿胀、情绪低落、烦躁、失眠、就算不饿也一直想吃东西等等。如果觉得要自己料理鲑鱼很麻烦，到超市买品牌优良的鲑鱼罐头也可以，而且只需要半罐的鲑鱼(约 85g)就能满足每日所需维生素 D 的建议摄取量，多个研究报告也显示女性只要多摄取一些富含维生素 D 和钙质的食物，就能改善 30%～40% 的经前症状，因此科学家才建议以钙质含量高的芝麻来搭配鲑鱼食用。 苹果搭配树莓 美国营养学期刊的研究报告表示，含有高量鞣花酸的食物，例如树莓、红石榴、核桃和蔓越莓，除了可以帮助身体抗氧化，还可以加强槲皮素这个营养成份的抗癌作用，因此科学家就建议将鞣花酸和槲皮素组合在一起食用，含有槲皮素的食物包括苹果、葡萄、洋葱、荞麦等等等，而且製作这种组合的食物很

山药豆小米粥 材料：小米57g、山药豆60g 做法： 1、将小米用清水淘洗两遍，将山药豆清洗干净; 2、将小米倒入电饭煲内，将山药豆倒入电饭煲内; 3、电饭煲内加水，数量值合适的刻度; 4、选择煮粥按键，提示做好后盛入碗中即可。 山药豆薏米红豆粥 材料：山药豆150克、薏米1把、赤小豆1把、香米100克、冰糖适量 1、薏米、红小豆洗净，加温水浸泡一夜; 2、山药豆挑净(一定要剔除不好的豆豆)，洗净干净，香米洗净; 3、净锅加足水，下入薏米和红小豆煮20分钟，下入香米再煮半小时左右至熟烂; 4、加冰糖调味煮至稠状即可。 山药豆蔬菜粥 材料：粳米适量、山药豆适量、菠菜适量、水适量、盐适量

牛奶炖雪蛤 材料：牛奶适量、雪蛤3克、枸杞适量、黄冰糖适量、生姜少许 做法： 1、雪蛤用大量矿泉水泡发24小时，去黑线; 2、生姜切小片或切丝; 3、烧开水，雪蛤与生姜同煮两分钟，捞出拿掉姜片; 4、雪蛤和冰糖入炖盅，放入烧沸的水中加盖隔水炖30分钟; 5、往炖盅里加牛奶搅拌一下即可出锅啦! 红枣炖雪蛤 材料：干雪蛤油2g、大枣适量、冰糖适量、枸杞适量 做法： 1、大枣枸杞洗干净，冰糖备用; 2、雪哈油用清水冲洗一下; 3、放入瓷碗中，添满矿泉水泡8到12小时，静静等待奇迹的发生; 4、将泡好的雪哈放入瓷罐，放入备好的大碗，枸杞和冰糖再添半碗矿泉水; 5、用炖锅炖一小时即可，如果没有炖锅，可以

鲜人参炖鸡汤 材料：鲜人参约30克、土鸡一只约1500克、葱白、生姜、 枸杞、 红枣、盐 做法： 1、准备砂锅一个洗净，葱白切成小段，生姜切片; 2、把整只鸡洗净，锅里放几片生姜片冷水下锅先焯水，中火，这样有取到去油去腥的效果，要煮透，后面炖出来的汤才会清澈明亮; 3、过好水的鸡肉用冷水清洗干净; 4、把鸡肉先放进准备好的砂锅里，再放入洗净的鲜人参，姜片和红枣(这个时候枸杞随个人喜好，可放也可等到鸡肉快炖好再放); 5、放好所有食材后加满清水，盖上锅盖大火煮开，再改至中火慢炖两小时; 6、最后鸡汤炖好放入少量食盐即可。 鲜人参炖鸽子 材料：鸽子1只、人参1根、盐1勺、姜1块、清水适量 做法： 1、锅里放水烧开，放入锅里过一下过出

白术扁豆汤 材料：茯苓40g、白术30g、扁豆60g、陈皮3g、冬瓜1环约800~1000g、瘦肉250~300g 做法： 1、瘦肉切大块，放入冷水锅中煮至滚后1分钟，捞起洗去浮沫沥干水份，备用; 2、冬瓜皮的去湿利尿效果比冬瓜肉还好，将皮刷干净后切大大块即可; 3、陈皮泡软后，将带有苦味的内瓤用刀或汤匙刮掉，可改放2~3片姜; 4、将所有材料放进汤锅里，加入可淹盖过食材约8厘米高度的水，若用压力锅则扁豆不用浸泡，一般锅具预先泡约1~2小时; 5、大火煮滚后转中火滚约20分钟后，再转最小火煮约20~30分钟，即完成，我用的是压力锅，水量有少一些，先用一般锅盖大火煮滚后转中小火滚约20分钟，再换上压力锅盖上压煮约10分钟，即可熄火静置泄压。 功效：可健脾胃、去湿热

鱼头豆腐汤 材料：花鲢鱼头一个或者半个、嫩豆腐一盒、咸肉片数片或者火腿片、生姜数片、干辣椒3个、料酒少许、糖一小勺、葱花少许 1、鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块; 2、热锅凉油，油七八成热放入鱼头和生姜，鱼头煎一下; 3、鱼头翻身，加入咸肉片和豆腐再一起煎一分钟; 4、放入少许料酒，干辣椒，放入鸡汤(或者清水); 5、煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右; 6、汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅。 木瓜牛奶鱼头汤 材料：木瓜500克、鳙鱼头1个(约600克)、百合15克、牛奶500毫升、姜3片、水5碗 做法： 1、木瓜洗净削皮剖开，去籽，切块;百合洗净;

干墨鱼煲汤怎么做好吃 墨鱼排骨汤 材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙 做法： 1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松; 2、锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用; 3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可。 粉葛墨鱼汤 材料：猪骨半斤、墨鱼干1只、粉葛1条 做法： 1、墨鱼干先泡在水里，泡大概半小时，最后连同水一齐倒在沙锅里煲! 2、先将泡好的墨鱼干、猪骨加水(7碗量)放在沙锅里煲～等水煮开时，再把粉葛(事先切块～)也倒在锅里一起煮～～～～～ 3、三样材料一起再用文火煲大概2小时～完成。 墨鱼

娃娃菜炒牛肉 材料：娃娃菜400克、牛肉150克、生姜1块、大葱1段、蒜2瓣、生抽10克、蚝油5克、植物油20克、食盐5克、生粉6克 做法： 1、将娃娃菜洗净切成丝，牛肉切成丝; 2、牛肉里放入少许生抽、盐、适量生粉，抓匀; 3、葱、姜、蒜切成末; 4、锅里放入适量花生油，烧到七成热，炒好牛肉，出锅待用; 5、锅里再放入适量花生油，爆香葱、姜、蒜末; 6、放入娃娃菜爆炒，加入适量盐，翻均匀; 7、加入炒好的牛肉，加入适量蚝油，翻均匀即可出锅。 娃娃菜炒鸡蛋 材料：娃娃菜400g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蒜适量 做法： 1、洗净的娃娃菜横竖切寸段，姜蒜剁末，鸡蛋放盐打散; 2、热油锅炒好 鸡蛋 盛出;

八珍汤炖乌鸡 材料：八珍汤药包、乌鸡半只、猪廋肉一小块、姜一小块、黄酒适量 做法： 1、锅内烧温水，把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里，再放入所有的药材及姜块; 2、倒入黄酒约2大匙，再加一些水(水量不用太多，这道汤是以喝汤吃肉为主，可以视个人口味加水); 3、电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗，再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭; 4、键直至跳键至保温档即可。 八珍排骨汤 材料：排骨500g、高丽参4g、茯苓13g、炙甘草4g、白术8g、熟地黄4g、白芍10g、川芎4g、当归2g、姜2片、料酒10g、食盐(可根据个人口味调整)、4g水适量 1、将高丽参、当归、川芎、白芍药、熟地、白术、茯苓、炙甘草冲洗干净用清水浸泡约

燕麦米南瓜粥 材料：燕麦米50g、南瓜150~200g、清水适量 做法： 1、燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块备用; 2、砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水(比平时煮粥时的水要略多一些); 3、大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上; 4、待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可。 红绿豆燕麦米粥 材料：红豆20g、绿豆20g、薏米20g、燕麦米20g、红枣10个、桂圆干10个、山楂干30g 做法： 1、红豆绿豆薏米燕麦米提前一晚上洗净，放适量水泡着; 2、第二天早上放入其他食材，按豆/蹄筋键，美的电压力锅一个小时多一点就好了。 黑米燕麦米粥 材料：黑米50克、燕麦米5

荞麦面包和牛奶 面包与牛奶的口感有着天然的融合性。但是牛奶不适宜空腹喝，所以在喝牛奶之前要先吃些面包，这样就可以让身体充分的吸收营养。 牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，还有人体生长发育所需的营养成分，如今，喝牛奶已经成为了人们日常生活中最喜爱的补充营养的方式之一。 搭配蔬菜鸡蛋做三明治 如果是切片面包，可以选择两片面包，其中加入火腿、生菜、西红柿、鸡蛋等做个三明治，然后配一杯牛奶，不错的健康早餐，营养全面。 也可以搭配豆浆、水果、鸡蛋。 面包提供碳水化合物，水果蔬菜提供维生素牛奶，豆浆，鸡蛋，瘦肉类等提供蛋白质。 除了考虑营养搭配均衡以外，还要考虑到个人口味，主要原则是食物种类多样，少油，少糖。 搭配火腿、豆奶或蛋白粉 豆奶的口味多种多样，可以根据自

羽衣甘蓝脆片 材料： 新鲜羽衣甘蓝、椰子油(或初榨橄榄油)、盐、奶酪碎。 做法： 1：150℃ 预热烤箱。 2：将羽衣甘蓝洗净，平铺在烤盘上。在羽衣甘蓝正反面涂抹椰子油或橄榄油，同时撒上盐。 3：待烤箱预热好后，将盛有羽衣甘蓝的烤盘放入烤箱。 4：15-20 分钟后，端出。撒上奶酪碎，享用。 凉拌羽衣甘蓝 材料： 羽衣甘蓝半斤、橄榄油适量、麻油少许、花椒油2滴、辣椒酱2滴、酱油(生抽)适量 做法： 1：羽衣甘蓝洗干净备用 2：锅里放适量水煮开，把洗好的羽衣甘蓝放里面过下水，甘蓝变色便可以捞起。沥干水。 3：准备好一个无水的盆，把橄榄油，麻油，花椒油，辣椒油，酱油(生抽)，一起倒入盆内拌匀，把沥干水的羽衣甘