本篇为大家推荐一款菠萝的做法——菠萝蛋卷，这道菜，漂亮的色泽，嫩滑的口感，让你唇齿留香。
菠萝蛋卷的做法
配 料:
鸡蛋4个，菠萝50克，奶粉1匙，细盐微量，植物油50克，水淀粉1克，番茄沙司少许。
特 色:
菠萝蛋卷(角)红黄相间，果香扑鼻，软嫩滑润。
操 作:
1、把菠萝沥干水分，切成绿豆般大小的小碎丁。
2、把奶粉用清水调匀成奶液。
3、先将鸡蛋搅打散成蛋液，然后加入菠萝、奶液、盐、淀粉，搅匀。
4、将炒锅烘热，用油晃匀。
5、倒入鸡蛋的混合液，煎至凝结，翻身，在一面涂匀番茄沙司，再将这鸡蛋“饼”卷拢起来，煎至金黄色，出锅。
6、将鸡蛋“饼”再用刀切成小卷或鸡蛋角。
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