春日小炒推荐：炒莴笋

　　莴笋是种季节性的蔬菜，春季特别多朋友会选择。莴笋甘甜爽脆，喜欢有口感的食物的朋友就最适合不过了。莴笋含有丰富的营养，做法简单，在家下厨试试吧。

　　主料： 莴笋 400克

　　调料： 色拉油 20克酱油10克大葱5克 花椒 3克盐1克味精1克 各适量

炒莴笋的做法：

　　1. 莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出;

　　2. 葱切成末;

　　3. 炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味;

　　4. 取出花椒，放入葱末炝出味;

　　5. 再放入莴笋翻炒均匀，最后放入精盐、酱油和味精，炒熟即可。