降血压菜谱推荐：芹菜香干炒肉

　　芹菜含有酸性的降压成分，对于预防心脑血管病有显著的功效。多吃芹菜对人体有益喔。今天小编就推荐一款既清淡，香味又浓郁的菜谱---芹菜香干炒肉，快点下厨试试吧。

　食材明细

　　西芹适量　　香干4片　　瘦肉适量　　姜适量　　蒜适量　　油适量　　盐少许　　生抽适量　　豆瓣酱适量　　鸡粉少许

　　营养分析

　　1. 芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

　　2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

　　4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　6. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

　　制作步骤

　　1.将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好

　　2.坐锅热油

　　3.放入姜蒜爆香

　　4.倒入瘦肉煸炒

　　5.炒至瘦肉变色倒入香干

　　6.倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒

　　7.最后倒入豆瓣酱炒匀煸香即可

　　8.装盘