土豆丝怎么做好吃？呛土豆丝的做法

　　我们清炒土豆丝，酸辣土豆丝都吃过了，你有听过呛土豆丝吗?你知道什么是呛土豆丝吗?呛土豆丝的做法也是非常简单的，但是味道一流喔。

　食材

　　主料　　100g土豆

　　配料　适量油　　适量盐　　适量朝天椒　　适量味精　　适量花椒

　　制作步骤

　　1 、土豆切丝 加水煮 直到变色 看起来有一点透明的感觉 捞出控水 加凉水两次浸泡装盘

　　2 、加盐 味精 香油 先不要拌

　　3、 青椒用花生油炒一下 什么作料都不放 铺在土豆丝上

　　4、 锅里加油 放花椒和朝天椒煸出香味 趁着油滚烫 直接倒在土豆丝上 出锅