虾的家常做法 首推红烧虾

虾是我们经常食用的海鲜，通常我们喜欢清蒸大虾、盐焗虾，你试过下厨制作红烧虾吗?小编推荐味道浓厚、汁水鲜美的红烧虾，年轻人特别喜爱喔，赶快做给你家的孩子吃吧。

　　主料　 500g鲜虾

　　配料　　适量油　　适量盐　　适量白糖　　适量酱油

　　制作步骤

　　1、大虾洗净用牙签挑去虾线，剪去须子

　　2、锅内放油(油要比平时炒菜用油稍多些)，将虾倒入翻炒

　　3、待虾壳变红炒出虾油后将虾盛出

　　4、不用刷锅，加适量白糖入虾油中小火熬，待糖变色后加入酱油，少加一点水

　　5、将虾倒入翻炒

　　6、汤汁收干装盘即可

　　小贴士

　　熬糖色时一定要小火，否则很容易糊