煲汤食谱大全推荐

　沙葛清热汤

　　沙葛2个，瘦肉100克。

　　功效：生津止渴，润喉，解热除烦，解毒，解酒精中毒等。

　　方法：沙葛(并非粉葛)去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即汤成，饮汤食肉及沙葛，爽口清甜。

　降压清热海带汤

　　海带50克，白萝卜1条，海蜇或鱼丸。

　　功效：降血压，降火气，除烦躁，化痰清热。

　　做法：海带洗净切段;白萝卜去皮切块;海蜇皮洗净切丝、加盐调味。全部用料同时入煲，放水4碗，煲2小时，待萝卜软稔即可饮食

番茄猪肝汤

　　猪肝100克，番茄100克，粟米粒100克，生姜4片。

　　功效：补肝养血，多用于贫血或浮肿，脚气。粟米功能调中健胃，利尿清肿。番茄微酸健胃，滋养阴血，健胃而养肝补血。

　　方法：猪肝洗净，切片，用盐、生粉、白酒拌匀;番茄洗净，切片;生姜洗净，去皮切丝;粟米粒洗净。粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲20分钟，放入番茄、生姜煲10分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味食用。

　党参砂仁猪肚汤

　　[用料] 猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。

　　[功效] 理气温脾。

　　[制法] 将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。

　　猪肚鸡：锅干烧热，将猪肚翻过来粘热锅(主要是去除猪肚有异味的粘膜)后洗净，放入花椒，用线扎紧口，鸡焯水，两者一起放入开水的砂锅中，煮2个小时即可。适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。