香菇怎么做好吃 香菇三大做法推荐

　香菇三文鱼头

　　主料

　　三文鱼头半个

　　香菇8朵

　　配料

　　姜丝少许

胡椒粉适量

　　生抽适量

　　盐适量

　　生粉适量

　　葱花少许

　　步骤

　　三文鱼头去腮，洗净，切成适量大小，用油、盐、胡椒粉和姜丝腌半小时以上;

　　香菇洗净，去蒂，一分为二备用;

　　三文鱼头块沾上生粉，下油锅慢火煎两面;

　　然后下香菇块一起煎，盖上盖子稍焖;

　　当鱼头和香菇都熟透后，再淋一点生抽在锅边炝一下，撒葱花即可!

　　注意事项

　　1、怀孕的妇女吃三文鱼一定要吃全熟的，不可生食，容易有寄生虫，影响宝宝健康!

　　2、柠檬对付三文鱼的鱼腥味有很好的效果!胡椒粉也有同样效果!

香菇油菜

　　原料：

　　油菜4颗、香菇6朵。

　　调料：

　　盐、生抽、淀粉适量。

　　做法：

　　1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用;

　　2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀;

　　3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘;

　　4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。