吃火锅怎么才能不上火？让"凉性食材"找平衡

　　冬天来了，吃火锅的人越来越多，但是不少人在担心吃火锅上火的问题，那么吃火锅怎么能不上火呢?亲亲宝贝小编教给你个小招，其实火锅吃三类食材可以降火。

　　不少人吃完火锅口干舌燥、容易长口疮、起痘痘……怎样能避免?对此，专家认为，火锅材料通常为羊肉、牛肉等温热食材，热性食物吃多了容易上火，不妨用凉性食材“找平衡”。

　可加些白莲

　　白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。

锅中可多放些蔬菜

　　蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

适量放些豆腐

　　有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。