易致癌的食物

　　当人们提到癌症的时候，都会很畏惧，因为倒在癌症面前的人不计其数。癌症的种类很多，有的一些癌症的发生和我们日常的饮食是有关系的。下面就一起去了解下很容易致癌的食物。

易致癌的食物

　　一、【哪些饮食会引发癌症】

　　1、食物中诱变剂含量增高的如烤饼、烤鱼、烤肉等。

　　2、食物中污染物质增高如蔬菜、瓜果中的杀虫剂，食品中对人体有害的添加剂。

　　3、油炸、熏烤食品如油条、炸鱼、烤羊肉串、烤鸡、烤鸭等，在此类食品制作过程中，不仅能降低食品的营养成份，破坏维生素A、B、C等，同时可产生具有较强致癌作用的有害物质。

　　4、高脂肪膳食在癌高发区及某些国家调查表明，脂肪、肉类、食糖摄入量高的，结肠癌、乳腺癌、宫颈癌等发病率也高。

　　二、【哪些饮食会引发乳腺癌】

　　1、高脂肪摄入多的妇女易患乳腺癌，这些脂肪主要来自牛、羊肉和其它肉类。

　　2、过度肥胖的人，乳腺癌的发病率高。肥胖的原因是复杂的，但其中摄食过多的主要原因。

　　3、纤维摄入低可使雌激素从粪便中的排泄量减少。血中雌激素含量增高，雌激素具有诱发乳腺癌的作用。

　　三、【哪些饮食会引发胃癌】

　　1、喜食熏制食品的人易发胃癌。

　　2、经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌，可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。

　　3、摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民，胃癌发病率高。

　　4、每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。