清热解毒 荸荠煮水可以起到非常好的清热解毒的功效，它不但能清除人体内的热毒，还能加快人体内多种毒素分解和代谢，对人类因热毒过重导致的上火和目赤肿痛以及咽干口苦等症都有良好调理作用，另外人们出现口舌生疮或声音嘶哑等不良症状时，及时用荸荠煮水喝，还能让症状明显减轻。 清肺化痰 荸荠是一种性凉的食物。当人们用它烧水时，他们还会混合适量的冰糖。这将使其更有效地清热解毒，滋阴润燥。当人们患肺热肺炎、咳嗽痰多时，及时饮用荸荠水可以清肺化痰，消除肺部炎症，使人们的呼吸系统功能恢复正常。 抗菌消炎 荸荠中含有一种叫荸荠英的物质，荸荠英对于很多细菌都具有抑制和杀灭作用，例如大肠杆菌、金色葡萄球菌种等，所以，将荸荠煮水喝能够起到一定的抗菌消炎的功效。 润肠通便 荸荠中所含的的膳食纤维

狗可不可以吃甘蔗 狗狗不能吃甘蔗，因为狗狗并不像人类一样知道吐渣，而甘蔗渣又不容易消化，狗狗如果不慎将甘蔗渣吞下去就会损伤胃肠道黏膜、造成胃肠道梗阻、引起消化道出血等。 此外、甘蔗太甜，体内的糖分摄取过多，就很容易让狗狗肥胖诱发一系列的疾病，如糖尿病、高血压等。 狗狗不宜吃的食物 1、犬不能吃骨头，尤其是鸡鸭一类尖锐的骨头。 2、狗不能长期吃肝脏，因长期食用可造成维生素A过量甚至中毒 3、狗不能吃葱、洋葱等类食物，部分犬食入此类食物可引起细胞溶血，出现尿血的现象。 4、狗不能吃巧克力，部分犬只食用后兴奋不安，且巧克力中含有大量糖分，对犬的健康有害无益。 5、狗不能吃海鲜等易过敏的食品。 6、狗不能吃高糖、高脂肪、高盐分的食物。高糖、高脂肪食物易使犬发胖而诱发一系列疾病；过量的盐分，势必加重肾脏排

彩椒山药丁 食材：铁棍淮山一条，彩椒适量，蚝油1茶匙，油、盐各少许。 做法： 1、炒锅加热，倒入少许底油，把切成丁的淮山倒入锅中，加入小半碗清水，用小火先把山药丁焖熟，时间大概需要2分钟左右。 2、等到山药丁焖熟后，把准备好的彩椒倒入锅中，转大火翻炒几下。 3、加入少量的耗油和食盐，翻炒均匀后即可。 菠菜 菠菜能够有效促进胃液的分泌，对于治疗消化不良、食欲不振的疾病有着很好的效果。另外菠菜中含有丰富的膳食纤维，能够有效的帮助肠胃蠕动，对于便秘有着很好的疗效。 菠菜中含有草酸比较多，所以应该在煮之前用开水焯一遍。同时还应该避免和豆腐、紫菜等等含有钙质比较高的食物一些服用。 红薯 我国中医名著上记载，红薯具有暖胃、补中气的作用，能够有效

什么时候的甘蔗最甜 甘蔗属于冬季水果，一般在10-3月这个期间口感最好，甘蔗通常在春季播种，在十月份左右成熟，成熟期比较久，越往冬季口味更甜更好吃，甘蔗是在11月以后开始上糖，冬至后晚上温度低，白天温度高，温差较大甘 蔗很容易就上糖了，这时候的甘蔗是最甜的，从头甜到尾比白糖还甜！另民间也有“秋日甘蔗赛过参”的说法。 甘蔗哪一截比较甜 植物都会将制造出来的养分，一部分供给自身成长所需，另一些多餘的部分，则会储藏起来，而大多数的植物，储藏的地方多半是在根部。当然，甘蔗也是一样，将多余的养料化成糖分，积存在根部，由於甘蔗秆身所制造的养分，绝大部分又是糖类，所以积存的糖分又更加浓厚了。 此外，甘蔗的叶子蒸发需要水分，所以叶多的上端水分也多，糖份自然也被稀释了;而愈接近根部，叶少水分也少，糖份当然也更浓了。 所以，甘蔗本身的水分大多在叶子

立春后吃羊肉好吗? 更适合冬季吃。 立春一过，天气回暖，热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”，稍不留神就有可能补过了头。 确实，羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损，是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃，不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。但是，进入正月，特别是立春以后，羊肉就不能作为餐桌上的常备佳肴了，否则会对身体不利。 立春之后适合吃什么食物? 韭菜 韭菜又名起阳草，自古就有长寿菜之称，可以温补肝脏，助阳固精，健脾胃。其丰富的胡萝卜素可以预防上皮细胞癌变。所含的维生素C和维生素E能抗氧化，提高人体免疫力，有抗衰老的功效。韭菜的颜色越深，所含营养成分越丰富，保健作用也就越强。初春时节的韭菜对人体的保健效果特别好。

吃甘蔗舌头长血泡是什么原因 之所以吃甘蔗舌头容易长血泡是因为甘蔗的纤维比较特别,特别的粗,而舌头的组织较嫩,吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦,容易蛰伤舌头上的组织。 此外甘蔗汁中含糖比较丰富,而舌头上有分泌唾液的腺体,所谓的唾液就是一种酶,这种酶是一种麦芽糖酶,可以把口中的糖转化为麦芽糖,就是这反应使舌头起泡。 吃甘蔗长血泡怎么缓解 1、多喝温水 吃甘蔗后嘴巴起泡了，如果情况不是很严重的话，可以多喝点温水，过几天就自行恢复了。 2、涂点西瓜霜 当吃甘蔗后嘴巴起泡了，可以在涂点西瓜霜，西瓜霜有清热解毒，消肿止痛的作用，缓解嘴巴起泡的不适感。 3、就医检查 如果吃了甘蔗后，嘴巴里面的血泡很大的话，建议去看看医生，以免情况严重，引起口腔

凉拌金针菇 原料: 金针菇，黄瓜，青椒，蒜汁，香油，盐，醋，糖，辣椒油少许 做法: 金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝，放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油，拌匀即可，冷藏后食用更佳。 蚝油生菜 原料: 生菜一棵，蚝油，葱，蒜瓣，鸡精，盐(其实，我后来没放盐，因为蚝油已经很咸了) 做法: 1.生菜洗净，用手撕成大块;葱、姜切碎备用。 2.烧半锅水，水开后下生菜略烫(约40秒)，捞出生菜沥去多余的水份。 3.锅坐火上，倒油，下葱花稍炸。 4.再将蒜末、蚝油倒进去，小火慢慢翻炒，加少许鸡精，炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话，在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿，然后勾点薄芡就更好了。

埋藏法 家里面如果收割了大量的甘蔗，可以就近选择避风的地方保存。具体做法是先在地表进行松土，把地面浇湿，然后开始堆放甘蔗。2米左右一堆的放，接着在甘蔗堆上盖一层新鲜的甘蔗叶，最后在甘蔗叶的上方再堆上一层泥土。这样的保存方式可以让甘蔗放一个月左右。 窖藏法 这种方法只适用于霜冻地区，选择不积水处，挖深30-60厘米，宽为蔗茎长的窖，（多雨地区窖内外需开挖排水沟），10根蔗为一捆，横叠高5-7层，蔗头朝一向或头根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶，浇冷水二次，以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时，盖泥封窖，贮藏期温度控制在4-9℃，湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。 注意事项 贮藏甘蔗要注意控制温湿度。 温度的控制：一般要求温度控制在10度以下，最适宜的温度是9度

甘蔗的热量是多少 甘蔗的热量约为65大卡/100g，需要慢走散步三十多分钟才能消耗。 一根甘蔗大概重五斤，也就是两千五百克，所以一根五斤重的甘蔗所含热量大概是一千六百大卡！ 虽然甘蔗的热量并不算太高，但甘蔗的糖分含量很高，100g甘蔗中含糖量高含17%-18%，而且其糖分还多是蔗糖、葡萄糖、果糖等单糖、双糖或者短链糖，这种糖很容易被机体消化吸收。所以，吃甘蔗后很短时间内人的血糖就会明显升高，如果不能及时消耗掉这些糖分，的确是有引起肥胖的可能，减肥者应尽量少吃。 吃甘蔗注意事项 1、甘蔗的含糖量较高，吃多了会引起血液中的糖分过多，而且甘蔗的纤维非常粗，吃得多了容易将口腔弄伤。 2、若剖面发黄、味酸、有霉味或酒糟味及生虫变色时,一律不能食用,否则会引起霉甘蔗中毒,造成言语不清或四肢瘫痪等严重后果。 3、甘蔗是一种高糖

甘蔗中间有洞可以吃吗 引起甘蔗空心的原因有很多种，有些并不影响食用，有些则有可能是已经变质。 1、一般来讲，甘蔗中间空洞的颜色与果肉的颜色一致，或者中间有洞的部分呈淡黄色，那么这样的空心是由生理性脱水引起，可以正常食用的，只是食用口感不是很好，中间部分的甘蔗，吃起来甜味减弱，带有很多甘蔗渣。 2、甘蔗中间有洞有可能是在存放时间过长，秋冬时节空气干燥，甘蔗水分流掉过快，很轻易呈现水分蒸发过多，引起甘蔗变软、变白、空心，这种甘蔗也是能吃的，只不外口感欠好，软绵绵的。 3、当甘蔗受到病菌、虫蛀的危害时，会使甘蔗带有酒糟味，出现变色和空洞的现象，这种情况下的甘蔗不易继续食用。 4、如果甘蔗空洞的周围有褐色的霉变情况、黄白色粉状虫类分泌物或者说中间变红、变黑了，那么这样的甘蔗是属于病理性空心，不宜食用。 5、还有部门甘蔗空

甘蔗削皮后如何保存 削皮后的甘蔗可以切段后放入冰箱冷藏保存，温度在5℃-10℃之间可以保存2-3天左右，如果不放在冰箱中，几乎只需半天时间就会失水过多，变白，变干，冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水。 不过需要注意的是甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜或袋子密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。 甘蔗的选购窍门 1.看颜色：好的甘蔗果肉呈淡黄色，而腐败变质后的甘蔗多会带有红心、黑点等。 2.看水分：新鲜的甘蔗水分充足，削皮和切段时都能看到汁液压出来，而存放太久的甘蔗质地柔软，水分流失很多，有的用力咬都没有多少水分。 3.闻味道：好的甘蔗带有淡淡的水果清香以及糖分的甜味，而变质的甘蔗往往带有发酵的酒精味或霉菌的腐臭味。 没削皮的甘蔗怎么保存 1、地面贮藏法

外观不同 青皮的甘蔗比较细，节点比较稀疏，整个甘蔗皮呈青色。 紫皮甘蔗比较粗，节点比较稠密，整个甘蔗的外皮都是紫黑色的。 甜度不同 青皮甘蔗最大特点就是富含蔗糖，而且还能制成糖，留下来的甘蔗渣也能造纸、提炼酒精等等。 紫皮甘蔗的蔗糖的含量比较的低，相比较于青皮甘蔗，它的甜味儿就要略低一些。 口感不同 青皮甘蔗里面的纤维比较多，所以吃起来更加费劲，有时候咬很久都没办法咬断。因为表皮太锋利，在吃的时候如果稍微不注意，很容易就会把嘴划破的。 紫皮的甘蔗因为里面的纤维比较少，吃起来更加容易些，非常适合小孩和老人食用，所以口感上面紫皮的甘蔗要好很多。

甘蔗马蹄水的功效 1、清热降火 马蹄和甘蔗都是性寒，味甘的食物，食用性寒的食物可以去除体内的燥热之气，缓解因燥热之气导致的上火的症状，具有清热降火的作用，因此食用马蹄甘蔗煮水可以清热降火。 2、利尿降压 马蹄和甘蔗都含有丰富的矿物元素，因此食用可以促进水分和钠元素的排出，有利尿的作用，并且可以降低渗透压，食用甘蔗和马蹄煮水有利尿降压的作用。。 3、润肺止咳 马蹄有化痰的作用，能缓解肺部肌肉的紧张情况，因此具有止咳的作用，马蹄和甘蔗都能滋润肺部，减轻肺燥，化解肺部积痰，增强肺部功能的作用，因此食用甘蔗马蹄煮水可以止咳化痰。 4、和胃止呕 马蹄和甘蔗中都含有丰富的铁元素，而缺铁容易导致缺铁性贫血，因此将甘蔗和马蹄一起煮汤食用，可以防止缺铁性贫血的情况出现。 甘蔗马蹄水的做法 材料：甘蔗1/4段、马蹄8-10个、红枣6粒、鲜姜10

山楂馅元宵的做法 材料：山楂糕、糖桂花、熟芝麻、核桃仁、面粉 做法： 1、将山楂糕放入大碗中，用勺子捣烂； 2、核桃仁切碎，芝麻用擀面杖擀碎一些； 3、把核桃碎、芝麻碎倒入山楂泥中，倒入糖桂花和面粉，彻底搅拌均匀（加入面粉调整硬度） 4、将做好的馅团成小球，约6－8克一个，风干一会至硬。 什锦馅元宵的做法 材料：核桃、花生仁、瓜子仁、白芝麻共80克，葡萄干20克，猪油40克，白糖60克，熟面粉（用微博炉加热一分钟即可）10克 做法： 1、干果炒熟或者加热烘烤一下更香，然后放入研磨机搅打成粉末，如果喜欢有颗粒的可以稍微打一下就行； 2、加入切碎的葡萄干，跟白糖、猪油和熟面粉混合，揉搓成团，然后分成小块，揉圆； 3、如果太软可以冷冻10分钟定型。

顺着一个方向旋转 馅料浸水后放入糯米干粉中，将盆保持水平，朝一个方向进行旋转。干粉不必过多，能埋着馅料一半即可。一次不宜放过多团子，不宜充分滚匀。盆大小适中，不必太大，不好操作。 多次喷水 当馅料粘上糯米粉的时候要根据情况经常在其表面均匀的喷上水，或者是用漏勺整体放在水中，沾湿快速捞出。然后再放入糯米粉中，继续摇。此程序大约重复五六次，最后就能做好了，记得要用保鲜膜封好保湿哦！ 滚元宵的具体做法 1、将糯米粉倒入一个大盆中，再准备一小盆水； 2、将风干好的馅放入水盆中沾一下水马上捞出，随后倒入大盆的糯米粉中； 3、来回转动大盆，使元宵在里面滚来滚去，沾上糯米粉； 4、取出已沾上一些糯米粉的元宵放在笊篱中，在水里蘸一下即捞起，沥下水分，再放

汤圆里包硬币是什么意思 汤圆里面包硬币寓意着财运，农村人，很看重一年的财运。每逢大年初一，女主人往往把清洗干净的硬币包裹在汤圆里，谁吃到硬币就预示着谁那年的财运极好。 汤圆的由来 宋朝时民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品。即用各种果饵做馅，外用糯米粉搓成球，煮熟后吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 1912年，袁世凯纂夺革命成果，做了大总统，一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。因为“元”和“袁”、“宵”与“消”是同音，“元宵”有“袁世凯被消灭”之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯下令把元宵改为汤圆。袁世凯垮台后，大部分地区又恢复了元宵的名称。 元宵节吃汤圆的寓意 民俗专家表示，煮汤圆时，因

汤圆用热水还是冷水和面 制作汤圆的过程中一般建议用热水和面，因为用冷水和出来的面团没有弹性，做好了也非常容易破裂，用热水和面的话面团会柔和一起，做出来的汤圆也比较有弹性，也可以防止在包汤圆的时候面皮破裂。 汤圆制作窍门 1、要做流沙馅，少许鱼胶粉是必须的，如不想加鱼胶粉，就要加入2倍以上左右的黄油，搅拌均匀入冰箱冷藏，凝固出来再操作也行。 2、汤圆皮的粉里要加入少许盐和一点糖，不是为了让皮入甜味，而是为了去粉腥味。 3、通常一两汤圆粉可以包5个汤圆，和面时面与水的比例约为3比1。 煮汤圆注意事项 1、汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用小火，否则汤圆会不断翻滚，不仅容易破裂，而且会因为受热不均，使得外熟内硬。 2、汤圆入锅后，每开一次应该点入适量的冷水，使它保持似

加些姜片 在煮汤圆的时候可以再水里面放些姜片一起煮，姜片可以使甜汤甜而不腻，姜性寒，味辛辣，恶心想吐的时候嚼点姜会好许多，但是要注意的是，姜片不能多放，不然汤就不甜了，反而变得难喝。一包汤圆大概放拇指大的姜片一片就好。 配些水果丁或者花草茶 如果是无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆，可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞，或是桂圆银耳汤当汤底，创意吃法有天然的水果香、花香，养生又能降低糖的摄取，减少汤圆吃完的甜腻。 吃汤圆注意事项 1、不要吃凉汤圆；不要空腹吃汤圆，最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用。 2、吃汤圆后也不要马上躺着，应活动一两个小时后再上床睡觉，以免消化不良或造成吞咽阻碍。 3、对于有些肿瘤患者食用汤圆后出现食欲不振、恶心呕吐、腹泻腹

自己做的汤圆可以放冰箱多久 自己做的汤圆建议放冰箱最多存放一周左右，《速冻汤圆》行业标准也规定，速冻汤圆应在-18℃及其以下的温度贮存，温度波动应控制在正负2℃内。 营养专家也表示速冻汤圆的贮存温度如果不达标，可能会缩短其保质期。如在0℃以上的温度中放置时间长了，较容易变质；如在超标温度中放的时间不长，不会马上变质，但汤圆冻了又化、化了又冻，会影响口感，可能出现煮不烂，煮后变色等情况。市民买了速冻汤圆，应尽快放进冰箱冷冻室存放。 汤圆的正确保存方法 目前保存汤圆基本采用的都是冷冻法，需要把汤圆放到零下18度的环境中保存，可存储3个月以上，而且期间温度不能有较大的波动变化，否则汤圆容易变质走味，甚至出现煮不烂、煮后变色等情况。 开封后的汤圆能放多久 如开封后继续冷冻可保存1个月。

常温保存 如果只是短时间保存可以将煮好的汤圆放入碗中，保鲜膜包好放餐桌上即可。到了晚上可以烧一锅开水，放入适量米酒及红糖或白糖并把白天剩下的汤圆放进去煮。 沥干冷冻保存 煮好的汤圆如果吃不完可以用漏勺将汤圆盛到菜篮子里沥干，一个一个分开，有点间距的放在保鲜盒或其他容器里放入冰箱冷冻保存即可，下次取出来可以继续煮着吃，或者用油炸着吃又是一种口味。 小贴士 1、煮熟的汤圆不宜过夜，因为汤圆长时间泡在汤里会导致其变形，而且口感极差。 2、由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的汤圆尽快食用完。购买的速冻汤圆应冷冻保存，不宜长期放在冰箱冷藏室，以防酸败变质。