公鸡和母鸡哪个营养价值更高 关于公鸡和母鸡哪个营养价值更高要因人而异。 公鸡益精补阳 公鸡肉性属阳，善补虚弱对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。 母鸡补血养阴 而母鸡，性属阴，适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。而，适合于男性青、壮年身体虚弱者食用。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜，尤其适合体质虚弱的老年人。但是，也不能滋补过头。 另外因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保

鸭肉和鸡肉哪个有营养 鸭肉和鸡肉的滋补作用各有特色，因此并不能绝对的说哪个营养价值更高。 鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似。同时，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。 缺点： 鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。 鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，同时，鸭肉还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且脂肪含量适中且分布较均匀。 缺点： 对于体质虚寒，患有慢性肠炎的人群来说，鸭皮的脂肪含量高，因尽量避免食用过多。 鸡肉的营养功效 中医认为，鸡肉味甘，性微温

猪肉和牛肉哪个营养价值更高 相同质量的猪肉和牛肉相比，其蛋白质含量要低5%-10%，脂肪含量高20%-30%。牛肉蛋白质含量高，特别适合孩子生长需要;脂肪含量少，可以防止肥胖和心血管疾病。而且牛肉中的铁、锌、钙、烟酸等微量元素都比猪肉高。一次你吃牛肉明显比吃猪肉更能改善贫血的状况。 而且牛肉中的肌氨酸含量比其他肉类高，这种物质对健身人群特别适用，它能帮助增长肌肉、增强力量。不过牛肉比较难嚼，纤维粗糙不易消化，因此，消化能力差的老人和婴幼儿不宜多吃，要吃只能吃嫩牛肉。 卡路里比较 如果你想减肥，猪肉是比牛肉更好的选择，因为猪肉的热量较低。4盎司猪肉包含140卡路里，而4盎司牛肉提供200卡路里。如果你吃了4盎司。每天服用猪肉而不是牛肉，你会在一周内节省420卡路里。但是，这不可能对你的体重产生很大的影响，因为它需要3500卡路里的热量才能

喝鸡汤和吃鸡肉哪个更有营养 很多人认为鸡汤的营养成分主要在汤里面，实际上并不是如此，在炖鸡肉的过程中，脂肪、维生素和鸡骨头中的钙比较容易溶解到汤中。脂溶性的香味物质是溶解在脂肪里的，随着脂肪一并进入汤里，而水溶性的香味物质自然容易进入汤里，因此为什么鸡汤鲜美无比，主要是由于鸡肉中的风味物质溶解了一部分到鸡汤中。 但是，鸡汤好喝并不意味鸡肉中的营养成分全部进入了汤里，鸡肉中的蛋白质在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里，一般来说很难超过总数的10%。也就是说，只喝汤不吃肉的话相当于扔掉了90%以上的蛋白质。 即便随着煲汤时间的延长，汤中营养素的含量有所增加，但是毕竟可溶性的营养素有限，无论炖煮多长时间，鸡汤中的蛋白质及其他营养物质含量都不可能高于鸡肉。 相比而言，一锅汤中，更容易消化和吸收的是经过长时间炖煮的鸡肉，大量的蛋白质、糖、脂肪等重要

老母鸡和乌鸡哪个营养价值高 从营养成分上来看： 每100克母鸡中，含蛋白质16.7克、含脂肪35克、含铁1.7克、含钙37克、含磷102克; 每100克乌鸡中，含蛋白质22.3克、含脂肪2.3克、含铁2.3克、含钙17克、含磷210克。 由上可知母鸡的脂肪含量最高，几乎是乌鸡的15倍之多，而蛋白质含量却是最低的。而乌鸡的蛋白质含量最高、脂肪含量最低，显然最适合减肥的人群吃。 而乌鸡在铁、钙、磷三种微量元素的含量上都比较优秀，显然补钙、补血的效果更好。而身体缺磷元素会导致骨骼发育不正常、骨质疏松等症状，所以日常也要注意磷元素的摄入。 老母鸡汤从中医上来说属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖

海参和燕窝哪个营养价值高 海参和燕窝都是典型的高蛋白，低脂肪食物，两者都含有超过50%的蛋白质，18种氨基酸，且脂肪含量很低。因此这两种食材对提高身体免疫力都有帮助。 海参中蛋白质是水溶性蛋白质，极易被人体消化吸收，具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效，可用于心脑血管疾病、糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱、再生性贫血等疾病的辅助治疗。中医认为：海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的最佳食品。 燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原;碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢;燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。 海参适宜人群

纯牛奶和酸奶哪个营养价值高 关于纯牛奶和酸奶哪个营养价值高并不能一概而论，这两者各有各的优点。 真正的酸奶本质上就是牛奶。真正的酸奶由纯牛奶经过乳酸菌发酵而成，保留了牛奶的所有营养成分，此外，乳酸菌发酵过程中，还产生了一些人体营养所需的维生素。酸奶更易于消化和吸收，而且乳糖含量很少，喝酸奶基本不会发生腹胀、腹泻的问题。所以，乳糖不耐受者和不爱喝牛奶的人，完全可以通过喝酸奶来替代牛奶。等量酸奶与牛奶等质。由于酸奶比牛奶更易消化吸收、没有乳糖不耐受反应，有人便认为酸奶比牛奶更营养更好，过分夸大酸奶的作用。 从营养价值来说，两者差异不是很大，都是钙的最佳来源，也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。酸奶不适宜空腹饮用，一是因为酸奶比较凉，二是因为空腹时胃内的酸度较大，不利于乳酸菌保持活性。 酸奶和牛奶相比，热量稍高一点点。因为其中加入了7

牛奶和豆浆哪个营养价值高 牛奶和豆浆一个来源于动物，一个来源于植物，因此要关于牛奶和豆浆哪个营养价值高要根据具体情况而定。 牛奶和豆浆营养成分对比： 1、蛋白质 豆浆中蛋白质含量与牛奶相当，豆浆属于植物蛋白，牛奶属于动物蛋白，两者都是优质蛋白质，含有人体所需的必需氨基酸，且易被人体消化吸收。 2、脂肪 豆浆的脂肪含量约0.7%，全脂牛奶的脂肪含量约3%，半脱脂奶约1.5%，全脱脂奶在0.5%以下。且豆浆饱腹感强，需要控制体重的人可以常喝。豆浆中饱和脂肪酸含量低于牛奶，不含胆固醇，且含有丰富的植物甾醇，适合老年人及心血管患者饮用。 3、含钙量 钙含量丰富是牛奶最突出的优点，100克牛奶中含钙104毫克，而且吸收利用率也很高。所以，牛奶是膳食钙的最佳来源。相比之下，豆浆的钙含量就低多

蛋黄和蛋白哪个营养价值高 总体来说蛋黄蛋白质、矿物质和维生素都略高于蛋白。 一枚普通大小的鸡蛋大约55 克，去掉蛋壳大概还剩 48 克，其中：蛋白大约 34 克，含有 3.8 克蛋白质;蛋黄大约 14 克，含有 2.5 克蛋白质。所以，一颗鸡蛋的蛋白和蛋黄中，蛋白质的含量其实差不多。 很多人认为鸡蛋的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11%左右。而脂肪，也绝大多数集中在蛋黄部分。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。 而且蛋中的脂肪绝大部分在蛋黄内，且分散成细小颗粒， 极易被吸收。蛋黄中脂肪和胆固醇的含量都比较高，无机盐和维生素主要也集中在蛋黄内。无机盐、钙、磷和铁都较丰富，所以蛋黄是婴幼儿铁的良好来源。维生素以维生素A、维生素D和核黄素也较多。

鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高 鸭蛋的营养价值更高 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45-70克，有的时候鸭蛋反而比鸡蛋更多一些。鸭蛋中脂肪的含量超过了鸡蛋，每500克鸡蛋中大概有脂肪65克，而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。脂肪中不饱和脂肪酸的含量较高，为62%;脂肪溶点低，容易为人体消化吸收。 所以从综合上来看，鸭蛋的营养价值稍高于鸡蛋。鸭蛋中主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等，且所含的脂肪中不饱和脂肪酸较高，约为61%，易被人体消化吸收。此外，鸭蛋中的蛋氦酸和苏氢酸含量在蛋类中是最高的，各种矿物质的含量也高于鸡蛋。 鸭蛋的清火功效更好 鸡蛋性平，蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，改善记忆力，

生核桃和熟核桃哪个营养价值高 从一般来说生核桃的营养要跟全面一些，新鲜核桃氨基酸含量高于干核桃，核桃在加工成干核桃时，氨基酸会遭到一定程度的损伤。而且新鲜核桃口感较嫩、嚼起来脆脆的，干核桃口感稍差些，会有些涩。 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。 核桃的营养功效 1、核桃含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。 2、核桃有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。 3、核桃含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。 4、当感到疲劳时，嚼些核桃，

老年人能喝蛋白质粉吗 老年人可以根据自身的身体状况来补充蛋白质粉，有研究认为，老年人对蛋白质的需要量要比青壮年时略高些，老年人每日的膳食蛋白质摄入量为1.1～1.3克/千克体重，这有助于维持氮平衡，并有可能降低因能量摄入减少所致的蛋白质合成能力下降。国外研究表明，老年人每天摄入90克蛋白质，而且要每餐保持30克蛋白质，才能较大限度地刺激肌肉蛋白质的合成，增加并保持肌肉质量。 老年人补充蛋白粉注意事项 1、不要空腹服用：空腹吃，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，不仅浪费，还加重肝肾的代谢负担。 2、蛋白粉的食用应在专业人士的指导下进行，食用时量不宜过多。蛋白质经胃肠道消化吸收后，需经肝脏加工转化为人体自身物质供人体使用，同时，蛋白质代谢的产物氨、尿素等含氮物质需经肾脏排泄。如果食入过多的蛋白质，会增加肝、肾负担。

子宫肌瘤能喝蛋白质粉吗 子宫肌瘤患者一般不建议喝蛋白质粉，因为有些蛋白质粉是从大豆提取而来的，而豆类食品中有一种能调节雌激素水平的大豆异黄酮。大豆异黄酮的结构与雌性激素的结构很相似，被称为“植物性雌激素”，能产生类似于雌激素的效应。长期食用或者过多食用豆类都会造成高雌激素的环境，对患有子宫肌瘤的人能起到促进子宫肌瘤增长的作用。 子宫肌瘤饮食禁忌 1、子宫肌瘤患者不能食用的食物包括生冷，辛辣刺激，冰冻的食物。 如果患者喜欢吃麻辣锅，建议大家一定要改变一下自己的饮食方式了。因为辛辣食物会刺激内分泌引起内分泌失调，因此，对于子宫肌瘤患者最好远离火锅和辛辣食物。 2、由于酒精对子宫的刺激，因此，子宫肌瘤患者一定要避免饮酒。饮酒会导致血气激增，子宫肌瘤患者的情绪就会很难受到控制。同时患者即便在夏天的时候也不能喝冷饮，因为它们会引

配合力量训练 蛋白质粉减肥一般要配合力量训练，如果你训练内容主要是力量训练，那可以适当摄入，如果你只是做有氧运动，那没必要吃蛋白粉。 不同蛋白粉特点及摄入建议： 乳清蛋白： 极易被人体消化吸收，适合快速的氨基酸供给，适合运动中食用; 建议运动开始后20-30分钟，摄入20-30g，搭配糖对于肌肉增长和延长运动耐力更有帮助。此外，抗阻训练可以比耐力训练多摄入一些蛋白粉。 缓释蛋白： 消化吸收慢，缓慢平衡的提供氨基酸供给，适合运动后和睡前食用; 增肌状态下可以在运动后额外摄入30-60g缓释蛋白，睡前也可服用;极限减脂状态：作为减脂餐代替正餐饮食。 增肌粉： 添加适量碳水的乳清蛋白粉，热量相对更高，适合不愿意自己调配运动中蛋白粉和糖配比的增肌人群。

蛋白质粉和奶粉哪个好 关于蛋白质粉和奶粉哪个比较好要因人而异，蛋白质粉和奶粉的营养成分是不一样的，各有特点。 从蛋白质含量来看，蛋白粉蛋白质含量要优于奶粉。每100g奶粉里的蛋白质含量仅为24.1g，脂肪含量却达到了28g;即便是脱脂奶粉，蛋白质的含量也只有30g，不足蛋白粉的一半，且脂肪含量却远超蛋白粉。所以对于需要大量补充蛋白质的人群来说，蛋白粉比奶粉更加方便高效。同时蛋白质粉可以更快的被人体吸收，非常适合增肌人群需要较短时间迅速补充蛋白质。 奶粉的蛋白质虽然没有蛋白质粉高，但是含有丰富的维生素和微量元素，如果是儿童的话，建议选择配方奶粉，可以为不同年龄段的孩子提高生长发育所需的营养配比。 蛋白质粉和奶粉的区别 制造工艺不同 奶粉是通过液体牛奶脱干水分后，变成粉末状之称的。 而乳清蛋

肌肉科技 肌肉科技是全球知名的运动营养补充剂品牌之一，肌肉科技明星团队包括了乔卡特，菲尔·希斯，德克斯特·杰克逊等超级明星。 针对不同的健身人群，肌肉科技推出了2款不同系列的增肌粉，分别为：白金系列增肌粉和紫色高性能围度科技增肌粉。 白金系列主要针对刚入门的健身小白，而紫色高性能系列是白金系列的升级版，主要针对想要进一步突破的瓶颈的增肌增重人群。 BSN BSN是美国BSN运动营养集团的logo缩写，以高科技为主，以健身健美爱好者为基本，一直致力于运动营养补剂的生产。 像BSN的6重缓释蛋白粉，原本的定位就是“代餐粉”，尤其适合饮食结构不合理的人，包括很多刚接触健身的、还不做做健身饮食的人群。 康比特 康比特是国内著名的运动营养品牌，康比特增肌粉的产地位于北京市

增肌粉一次吃几勺 由于不同品牌的增肌粉的营养成分含量不同，勺子大小也不同，所以，每次需要吃几勺自然就有所差别，一般在增肌粉的说明书上都会有显示，如果说增肌粉每份是3勺或者5勺，那就是1次的用量，按照说明吃就行了，因为各种营养都是配比好的，不用刻意增加或减少。 增肌粉一天吃几次最好 根据需求决定，通常一天吃1-2次即可。 如果食用增肌粉是为了增肌的话，一般食用量依据训练强度，可在每次训练后进行补充;若是为了增肥而食用增肌粉，那么建议在下午或睡前食用，但一天的量也不频繁食用增肌粉，否则蛋白质摄入过量，会给肠胃、肾脏增加负担，反而不利于身体健康。 增肌粉什么时候吃好 增肌粉的最佳食用时间分别是训练之后、起床后、还有临睡前。把握好这三个时段，你的营养支持水平将会大大提高。尤其对需要增肌增

瘦人吃增肌粉可以增肥吗 瘦子可以通过吃增肌粉来达到增肥的效果，瘦子日常吃的本身就不多，蛋白质和碳水摄入就更少了。另外吃进去的营养，可能只被身体吸收了10%，食物营养不能被充分利用。所以要满足瘦子增肌增重就需要超量摄取，满足碳水和蛋白质的需要，还需要易吸收，增肌粉比日常饮食摄取量更少不容易对胃造成负担，但补充的营养是能抵几顿饭的，对于瘦子增肥是有帮助。 增肌粉的主要成份是一部分的乳清蛋白和大量的碳水化合物，基本上增肌粉中碳水和蛋白质的比例在2:1-3:1之间。可以快速吸收的碳水化合物加蛋白质，有助于身体吸收达到需求。 瘦人吃增肌粉还是蛋白质粉 不管是增肌还是增肥，增肌粉的效果都比蛋白粉好，蛋白粉比较适合增肌减脂期使用，非专业健美人士，不需要参加比赛的健身爱好者，根本就不需要使用蛋白粉。 增肌粉和蛋白粉相比，在增肌

增肌粉什么时候喝效果最好 训练前30分钟开始喝 因为训练时你正在努力的纠正自己的动作模式，正在为找不到目标肌肉发力而苦恼。然而，你每一次肌肉收缩都是在负重下进行的。达到一定强度必然会损伤到肌纤维，同时也会消耗体内的肌糖原，修复受损的肌纤维需要补充蛋白质，快速恢复体内肌糖原储备需要碳水化合物。 而增肌粉正好可以同时补充碳水化合物和蛋白质(乳清蛋白为主)。并且比例也恰到好处。而且增肌粉里还填入了适当比例的肌酸，可增强肌肉力量、提高体内肌酸的储备、起到肌细胞增容的效果。 训练后45分钟以内喝 训练时是一个能量分解的过程，而训练后45分钟内机体将处于一个合成的旺盛期。 既然是合成就得需要原材料：快糖(如葡萄糖)和快蛋白(乳清蛋白)。除此之外，我们还需要“输送”原材料的载体—胰岛素，它可以促糖原合成、促蛋白质合成、促脂肪合

乳清蛋白质粉跟增肌粉一样吗 增肌粉和　乳清蛋白质粉其实是同一种东西的不同配置(可以理解为标准配置和豪华配置)。 在美国，乳清蛋白用英文”wheyprotein",而增肌粉的英文大为“mass”，“mass”的意思是聚合的，使聚合起来，MASS的主要成分是蛋白质，只是它里面蛋白质的含量相对乳清蛋白粉来说，比例偏低，而碳水化合物的含量偏高。以在国外，蛋白粉和增肌粉都归为“protein”一类。 乳清蛋白质粉跟增肌粉的区别 乳清蛋白质粉跟增肌粉的区别主要是蛋白质、碳水的比例不同。 因为肌肉的生成需要胰岛素参与，增肌粉里含有较多的碳水化合物，摄入后可以快速提高血糖浓度，从而刺激胰岛素分泌，加速肌肉合成。我所见的命名为增肌粉的产品中，蛋白质含量最多达到50%。 至于蛋白粉，主要是乳清蛋白，含量从65%到80%