酸奶是人们日常会喝道的饮品，很多女孩子都会很喜欢喝，这种饮品有美容也有塑身的效果，而对于酸奶而言，是酸性还是碱性的呢?我们一起来了解一下吧。 　　酸奶属于碱性食物，虽然它口感偏酸，但是酸奶中含有大量的钙及活性物质，所以属于碱性食物，每天喝一杯酸奶有很好的保健作用。 　　有人说，“牛奶含有大量蛋白质，在身体里代谢会产生大量酸性物质，使体质偏酸……所以你越喝牛奶，体质越酸，越容易得病……” 　　那么，首先让我们来看看什么是酸性食物、什么是碱性食物。根据目前通用的定义，凡食物中所含的氯、硫、磷元素较多，在体内最终代谢产物呈酸性的，即为酸性食物。这类食物主要包括畜、禽肉类，鱼虾类、蛋类、谷类，以及硬果中的花生、核桃、榛子等;凡食物中所含的钙、钾、镁等元素的总量较多，在体内的最终代谢产物呈碱性的，即为碱性食

　　现在奶粉市场如此之大，除了牛奶之外，还有羊奶。那么羊奶有什么营养价值呢，它与牛奶相比又是怎么样，婴幼儿以羊乳作为主食好不好。 　　羊奶更易消化吸收，可解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症，可增加人体的抗病能力。但是，用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的婴儿更易发生营养性贫血。 　　现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 　　但是婴幼儿最好别以羊乳为主食。本草纲目有曰：“羊乳甘温无毒、补寒冷虚、润心肺、治消渴、疗虚劳、易精气、补肺肾气及小肠气。”据此，自古以来人们皆认为羊乳是能治百病兼补身的圣品。 　　一些家长认为羊奶具有提高体内免疫功能、治疗气喘及肺病、增加营养热量补充蛋白质及荷尔蒙等疗效功能。以下是几种食品的营

　　对于补充气血的方法有很多，那么秋冬季节是不是应该大量补充呢?下面我们就为大家推荐这道滋补的美食——当归炖鸡。希望为各位朋友带去方便。 　　中医认为： 【当归】味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。 　　【当归炖鸡】是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。 　　很多人以为补品汤煲只能是秋冬季饮用，但如果是气血两虚，需要补血养血，夏季也是可以来饮用此汤煲的。只是，任何补品都要适合自己，也都要适可而止。 　　【当归炖鸡】 　　【材料】母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。 　　【步骤】 　　1.将鸡肉辗成块状。(如果是整鸡也可以，我用了半只)。 　　2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。 　　3.鸡

　　很多女性朋友从年轻的时候就开始进行食补了，那么下面就为您推荐一道美味的补血养颜汤——红桃K乌鸡汤，相信这道美味食补的佳肴一定会为女性朋友送去冬日里的温暖。 　　切忌一点，胃酸过多的人不能长期饮用。 　　乌鸡的功效：乌鸡性平、味甘;含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 　　注：乌鸡补血，最好不要焯水，如果觉得腥，在水

鸡蛋黄 1、原因： 每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。 2、制作方法： 需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；还可以把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。 3、专家提醒： 家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。 动物肝脏 1、原因： 肝脏富含各种营养元素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝中含铁2

　　红薯，是一种能够抗癌有利于长寿的健康食物，那么红薯为什么这么有营养健康呢?你又知道吃红薯又有什么讲究，又有什么值得注意的事项呢，亲亲宝贝小编告诉你红薯到底要怎么吃! 　　红薯内物质有效防癌 　　众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。 　　癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。 　　而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。 　　红薯是长寿食物 　　红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白

　　很多人都知道，吃苹果十分健康。但是，又听说连皮吃苹果可能会有害健康，因为会吃到上面的蜡，但是营养专家都说果皮比果肉有营养，那么苹果究竟怎么吃呢，怎么吃才不会有害健康呢。 　　果皮比果肉更营养 　　苹果的品种很多，不仅有脆甜的嘎啦、富士、国光苹果，还有绵软的香蕉苹果，既有国产的本地苹果，也有漂洋过海运到北京的进口蛇果。这么多品种的苹果，到底哪个最有营养呢?中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红告诉记者，苹果的品种确实很多，但要论营养却大同小异，应该还是根据个人的口味和喜好挑选苹果。 　　苹果究竟应该削皮吃还是连皮吃，争论已久。范志红表示，单纯从营养的角度出发，肯定是选择连皮吃，这是因为相比较果肉而言，苹果皮确实含有丰富的营养，有更强的抗氧化性，还能预防高血压等慢性疾病。 　　果皮上的蜡分三种 　　很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层

　　北方的气候由于到了秋冬季节就会格外干燥，很多老年朋友在这个时期就会患便秘等问题，那么核桃芝麻饼就是很好的选择，对于老年性的便秘有很好的疗效。 　　核桃芝麻饼的制作方法： 　　原料：核桃仁50克，芝麻10克，面粉250克，白糖少许。 　　制法：将核桃仁略炒，出香味后取出碾为碎末，与面粉、白糖混合在一起，加水适量，搅拌均匀，用擀面杖擀成薄饼后，将芝麻压至薄饼的表面，烙至熟后食用。 　　本食品具有润肺止咳、补肾御寒、润肠通便等作用，适用于虚寒咳嗽、腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肾肺两虚的人群。 　　核桃仁味甘性温，具有补肾益精、温肺定喘、润肠通便的功效，适用于肾虚精亏、虚寒咳喘、肠燥便秘等证。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中称：常服核桃能够使人“骨肉细腻光润，须发黑泽，血脉通润”。现代医学研究也证实，核桃仁营养丰富，含有多不饱和脂肪酸和维生素E，对防治

　　豆浆和鸡蛋是人们比较寻常的早点搭配方式，而对于豆浆的种类多样化，比如绿豆浆以及黑豆浆等，我们也有推荐，以下就是为大家解决的哪种豆浆最能帮助您搭配鸡蛋来讲的。 　　根据《中国居民膳食指南》给早餐的定义，把对早餐是否营养分成了3个等级：充足、较充足、不充足。1.如果早餐中包括了谷类、动物性食物(肉类、蛋)、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足;2.如果只包括了其中3类，则早餐的营养较充足;3.如果只包括了其中2类或以下则早餐的营养不充足。 　　我们来看“豆浆+鸡蛋”，且不论量的多少，只看种类就知这种搭配最多只有2类食物，均算为“营养不充足”这类。再细看“豆浆+鸡蛋”：鸡蛋属于动物性食物，是补充人体蛋白质的，而豆浆可以分开来看： 　　假如选用的是黄豆、黑豆制成的豆浆(我们称之为黑豆浆)这里面几乎不

　　大家都知道吃月饼的时候，喝茶也是最具有搭配讲究的，那么对于不同口味的月饼喝什么样式的茶，大家都有所了解吗?下面为大家做一下相关的介绍。 　　超甜的月饼：枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨 　　推荐茶品：薄荷茶、绿茶。超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。 　　超油的月饼：蛋黄、卤肉、五仁 　　推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶。油腻的月饼适合重口味的茶品，减轻油腻的口感。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，清脂效果好。菊花茶能降火气，山楂茶能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。 　　半甜半咸的月饼：绿豆、椒盐 　　推荐茶品：乌龙茶。和超甜、超油的月饼比起来，半甜半咸的口味已显得清爽淡雅，喝乌龙茶是不错的选择。因为乌龙茶是半发酵茶，较之绿茶不显生涩，有温润的口感，能衬出咸甜口味的醇香。 　　清淡的月饼：低糖、紫薯、山药 　　推荐茶品：花茶

　　莲雾是很多人都喜欢吃的一种水果，那么到底对于这种水果而言，人们应该如何吃呢?下面为大家做一下详细介绍。 　　莲雾原产马来半岛，现台湾、广东部分引进栽培，属珍优特种水果，现栽培极少，发展潜力很大。 　　莲雾属常绿乔木，成年树高3米，在华南地区，3-4月份开1次花，5-6月果实成熟，7月下旬开2次花，8-9月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重70-80克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年4-6次开花结果，一般亩产5000公斤。 　　莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等，带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安

　　人体每天都需要摄入40种营养素，但是你了解你身体确实都需要哪些营养素吗，你又知道这些营养素应该多久摄入一次，每次又要摄入多少呢?让亲亲宝贝小编告诉你! 　　人体每天需要摄入40多种营养素，而如今的膳食结构决定了单从食物已经很难满足人体正常的营养需求，通过膳食营养补充剂调节体内营养平衡，可以改善正威胁人类的亚健康和隐形饥饿等营养缺失问题。 　　1. 维生素B 　　维生素B的种类很多，从B1到B12，这12种维生素对身体的作用都不可小觑。 　　国家健康研究所(NIH)指出：体内常缺的是维生素B12，一种帮助维持神经和血细胞健康、促进生成DNA的微量元素。 　　“缺乏(维生素)B12很常见，其中有一些人天生就比其他人更难吸收B12，” Patients Medical(疾病诊疗中心)的自然疗法专家补充营养学顾问Max Langhurst说，“我

　　你知道锌在人体中有举足轻重的作用吗?与其他维生素和元素一样，锌在人体中是不可或缺的。那么我们应该吃哪些食物可以补充锌元素呢?锌元素存在最多的食物是哪些呢? 　　锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成，却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。 　　【食物来源】 　　正常人的平衡饮食,每日可供人体约10

　　我们知道木瓜有养颜丰胸的功效，而红酒又有美容益寿的作用。你有想过把这2者搭配起来做成汤吗?小编为你推荐：红酒木瓜靓汤。女士们可要赶快试试啦，美容养颜最适合喔。 　　做法： 　　1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块; 　　2、将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水 　　3、充分搅打成木瓜糊 　　4、调入少许蜂蜜，搅拌均匀; 　　5、加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可　　

　　对于善于过敏的人而言，在春季里很多人因为感染到了花粉就会过敏，那么对于这些过敏体质的人，如何运用食疗进行抗过敏呢？ 　　蜂蜜 专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。其原因有二：一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。 　　大枣 日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。方法为：①红枣10枚，水煎服，每日3次。②生食红枣，每次10克，每日3次。③红枣10枚，大麦100克，加水煎服，日服2～3次。以上均服至过敏症状消失为止。大枣水煎时掰开煎为好，煎时不宜加糖。 　　金针菇 经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强

　　吃核桃可以补脑，强化脑功能。核桃的做法和吃法都有很多种，你喜欢哪一样的吃法呢?小编给你推荐几款核桃的吃法和做法，满足嘴馋的你喔。 　　核桃的食法很多,核桃能跟豆浆冰糖一起煮,还可以蒸蛋,有补脑的作用,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛,遗精,阳萎,健忘,耳鸣,尿频等症.核桃与薏仁,栗子等同煮作粥吃,能治尿频,遗精,大便溏泻,五更泻等病症.核桃与芝麻,莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗.生吃核桃与桂圆肉,山楂,能改善心脏功能.核桃还广泛用于治疗神经衰弱,高血压,冠心病,肺气肿,胃痛等症。 　　下面是一些具体做法： 　　琥珀核桃仁 　　核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙 　　做法 　　(1)将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟，用牙签剔去皮膜。 　　(2)在小锅中加入白糖和清水1/2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。 　　(3)烧热麻油，

　　高蛋白食物是人们日常不可缺少的物质来源，那么富含高蛋白物质的食物都有哪些呢?我们一起来做一个了解吧! 　　富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。 　　豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克;黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。 　　山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克;冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。 　　动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克;猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。 　　肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。 　　家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。 　　水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克;带鱼，每100克中含蛋白质18.1克;黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克

　　在电视的广告看得很多乌鸡白凤丸的品牌，但是你又知不知道乌鸡白凤丸的具体作用和用法呢?小编上网搜集了一系列关于乌鸡白凤丸的作用和功效，收藏留着用吧。 　　乌鸡白凤丸是补气、养血、调经、止带、阴阳双补的成药，使用范围很广，而恰恰正因为此，乌鸡白凤丸在治疗疾病方面针对性又不强，也就是说，它并非妇科特效药。例如，月经不调是妇科常见病，虽然多数人症状相似，但起因却不尽相同，可以由气虚、阴虚内热、肝热等因素导致。一般中医对于气虚导致的月经不调，用补中益气丸治疗;对于阴虚内热、即血热导致的月经不调，用两地汤治疗;对于肝热导致的月经不调，则用丹桅逍遥丸来治疗。三者均不用乌鸡白凤丸。 　　再比如说，女性带下症状也分好多种，有肾虚带下、脾虚带下、湿热带下等。如果是单纯脾虚，就要用补中益气丸，用了乌鸡白凤丸，治疗效果反倒不好。肾虚带下又分肾阳虚和肾阴虚两种，肾阴虚用六味地黄汤治疗，肾阳虚则用右归丸来治

　　益母草全身都是宝，其药用功能真是不可多得，对女性作用的疗效也特别好。益母草可以做成各种益母草的成品，例如益母草膏。你知道益母草膏可以用于哪些范围吗? 　　益母草膏的功效： 　　益母草苦泄辛散，主入血分，善于活血祛瘀调经，为妇科经产要药，又因其具有活血化瘀作用，临床广泛应用。现将其药理作用及临床应用介绍如下。 　　益母草膏的作用： 　　1、用于治疗妇科病益母草为治疗妇科病的要药。妇女产后子宫内胎盘或胎膜组织残留，子宫复位不全，恶露不尽，子宫炎症等皆属于中医的血瘀范畴。益母草辛苦微寒能活血祛瘀，是治疗妇科因瘀而致病的要药。益母草的活血祛瘀作用能使子宫兴奋并能加强其作用的有效成分是益母草碱。实验研究发现益母草对子宫有明显的收缩兴奋作用，如益母草煎剂作用于动物离体子宫，无论有孕无孕，早孕晚孕，或是产后子宫，浓度在1:500～1:1000时皆产生兴奋作用，表现为子宫张力增强，收缩幅度

　　一日之计在于晨，同样道理，早餐对于我们一天的能量供给是十分重要的。早餐应该吃什么，哪个时分吃早餐最有益呢?为什么早餐相对于午餐和晚餐更重要呢?这些早餐的学问，让亲亲宝贝小编告诉你吧！ 　　首先，早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司和玉米粥等。 　　其次，维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅和素鸡豆制品等食物。 　　再次，早餐一定要有些蔬菜和水果，如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维