我们食用的米饭通常是大米，其实其他米类对人体也有不同的功效作用。其中糙米对人体的功效作用是不可小觑，可以保持人体内分泌平衡喔。 　　大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素 和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。 　　现代营养学研究发现，糙米中米

　　夏季到来了，炎热的天气让很多食物都面临容易变质的危险。我们应该如何判断食物在夏季的保质期，或者通过食物的外表、味道来辨别食物是否变质呢? 　　貌似变坏了，其实没变质 　　酸奶出黄水，因没添增稠剂 　　市民周女士：前段时间给孩子买了一打酸奶，有一盒忘记喝了，昨天突然想起来，打开一看，怎么上面有一层淡黄色水，闻了一下，味道有点酸，估计是坏了，就给扔了。 　　专家解析：事实上，无论是自制酸奶或者超市买的原味酸奶，在冰箱里放上一段时间，都会出现这种情况，这是因为酸奶的凝冻会有点收缩，所以冒出淡黄色的水。一位乳制品专家告诉记者，其实，这些淡黄色的水并非变质，而是“乳清”，对健康无害。事实上，这样会出乳清的酸奶，还意味着这种酸奶在制作的时候没有加增稠剂。当然，夏季酸奶如果没有及时放到冰箱的确很容易变质，一般变质后的酸奶会有浓重的酸味或者酒精发酵的味道，有的时候则会

　　为什么牛肉的价格比猪肉贵呢。很重要的一点是，牛肉具有高价值的营养，食用牛肉对人体的好处有很多喔。我们一起来看看吧。 　　以下便是将牛肉列进日常健美饮食的十大裨益： 　　1、牛肉富含肌氨酸 　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、加强气力特别有效。在进行练习的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使练习能坚持得更久。 　　2、牛肉含维生素B6 　　蛋白质需求量越大，饮食中所应该增长的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你加强免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张练习后身体的恢复。 　　牛肉的养分价值仅次于兔肉，也是合适于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必须氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别合适胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。 　　放在

　　哪些食物含有丰富的维生素c呢?维生素c对人体健康是十分有益的，那么吃什么才能满足人体一天所需的维生素c含量呢，一起来看看吧! 　　1.西红柿 　　所谓的西红柿就是我们平时生活中常说的番茄，这种似蔬菜又似水果的食物中含有大量的维生素c，因此专家建议在平时生活中不妨适当多吃。而且在西红柿中还含有大量的番茄红素，这种营养物质同样具有很好的抗氧化作用，女性在平时生活中多补充谢番茄红素同样具有抗衰老的作用。西红柿的食用方法有很多，除了可以炒鸡蛋之外还可以凉拌、做汤。 　　除了西红柿之外，生活中极为常见的南瓜也同样含有大量的维生素c，除此之外还含有人体所需的多种氨基酸，适当多吃对人体健康而言十分的有利。 　　2.苹果 　　相信大家对苹果都并不陌生，这是我们日常生活中极为普遍存在的一种水果。专家提醒，在平时生活中适当的多吃些苹果，可有效的起到保护心脑血管的作用。这是由于苹果中的维生素c

　　西瓜具有生津止咳、清热解暑的作用，是夏季的应节水果。很多朋友都十分喜欢吃西瓜，喝西瓜汁。那么，西瓜有什么功效作用，孕妇可以吃西瓜吗? 　　西瓜的功效与作用 　　⒈ 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。 　　⒉ 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。 　　⒊ 西瓜还含有能使血压降低的物质。 　　⒋ 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。 　　⒌ 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。 　　孕妇吃西瓜的禁忌有哪些? 　　一、孕妇吃西瓜要适量 　　如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。由于孕期女性内分泌发生了生理性变化，体内胰岛素相对不

　　樱桃的营养价值非常丰富，特别是铁质含量很高，因此受到了很多朋友的欢迎。哪些人群适合食用樱桃呢? 　　樱桃补充体内的含铁量 　　一个小小的樱桃内所含的铁质是非常丰富的，几乎是苹果、橘子、梨的20倍，而且它还含有胡萝卜素(比葡萄、苹果、橘子多4-5倍)、维生素b1、b2、c以及柠檬酸、钙、磷等，多食用可补血及调节肠胃功能。若孕妇食欲不佳，更应积极吃樱桃，对胎儿很有帮助，许多孕妇常吃樱桃，生下的宝宝多拥有红润的脸蛋。 　　都说孕妇是最不容易，牺牲了好不容易维持的曼妙身材，每天挺着个大肚子，动作笨拙而迟缓，还要忍受各种怀孕时的生理反应。所以各位做准爸爸的更应该给她们更多的关心。对于脸上长斑的孕妇一直对这些斑耿耿于怀，恨不得不出门，就像上面提到的这些美白水果除了能美白外还有祛斑的效果，不妨试试。  

　　杏仁在坚果类中是比较受欢迎的，杏仁有苦、甜之分，但是很多朋友都搞不清楚两种杏仁的营养价值和功效作用，看看小编的介绍吧。 　　一、杏仁可润肺止咳，肺热肺寒咳嗽均有疗效 　　杏仁分为南杏仁和北杏仁，从味觉上来说，南杏仁偏甜，也被称为甜杏仁，多用来当做坚果零食、配合甜点制作等，而北杏仁偏苦，也被称为苦杏仁，多用来入药。但无论是南杏仁还是北杏仁都有润肺止咳的功效，但性味功效略有不同。甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温，有小毒。南杏仁对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，北杏仁具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著。 　　由于杏仁主要入肺经，具有疏利开通之性，因此可搭配多种中药材以适应不同的肺咳哮喘病症，如风寒咳喘，配伍麻黄、甘草，以散风寒，宣肺平喘，即三拗汤。风热咳嗽，配伍桑叶，菊花，以散风热，宣肺止咳，如桑菊饮。燥热咳嗽，配伍桑叶、贝母、沙参，以清

花椒的功效与作用：治腹痛 将花椒3克，干姜6克，香附12克加水煎服，每日两次。 治顽癣： 将川椒(去籽)25克，紫皮大蒜100克研成泥，揉搓患处，每日1～2次，效果较好。 治痢疾： 将花椒9～12克，红糖15～20克加水煎服，每日早晚各服一次。 花椒的功效与作用：治牙痛 将花椒6克，陈醋100毫升加水煎煮，再去掉花椒，喝入口中含漱。 治蛀牙： 将川椒9克于烧酒30毫升中浸泡10天，然后滤过去渣，用棉球蘸药酒，塞蛀孔内可止痛。 花椒的功效与作用：治妇女阴痒 将花椒、蛇床子各50克，藜芦25克，陈茶一撮，炒过的盐100克加水煎煮，微温熏洗患处。 治受寒痛经： 将花椒9～12克，生姜18～

　　茶叶不仅具有饮用的价值，茶叶渣也有不同的用途和作用。小编总结了十大茶叶渣的妙用，好处多多喔，快点来收藏吧。 　　妙用一：泡个美肌茶茶浴 　　绿茶能深层清洁肌肤，具有柔软角质层、使肌肤细嫩美白的功效。收集饮茶后的茶渣，自然晾干后装入棉布袋中，系紧袋口后投入浴缸，浴后会感觉到肌肤柔和嫩滑。 　　妙用二：茶叶消除黑眼圈 　　产生黑眼圈的主要原因在于睡眠不足、用眼过度、缺少维生素B12等。用喝过的茶叶包敷眼是消除黑眼圈最简单有效的方法，既方便又省钱。 　　方法：用隔夜的茶包敷眼睛，可以有效缓解因熬夜、水肿等原因引起的暂时性黑眼圈、眼部浮肿，令双眼焕发神采。另外，自己在家做眼膜时，先用温热的茶包敷在眼部，10分钟去掉后再敷眼膜，会加速眼部血液循环，更好地吸收眼膜营养，提升效果。 　　妙用三：DIY绿茶茶末面膜 　　茶末中所含的单宁酸成分可增加肌肤弹性，有助于润肤养颜。另外，除

　　西红柿又叫做番茄，番茄的营养价值十分丰富，而且可以与多种食物搭配，具有一定的食用价值。原来西红柿还具有治病的功效喔。我们一起看看吧。 　　西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。 　　1、治皮肤病： 　　将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病; 　　2、美容、防衰老： 　　将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳; 　　3、防癌： 　　因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用; 　　4、治高血压：

　　很多人喜欢拿葡萄干当零食，葡萄干有什么丰富的营养和功效作用呢?葡萄干的营养价值不比葡萄差喔，具有补血益气的作用。 　　一、营养功效： 　　葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 　　二、经常吃葡萄干有什么好处? 　　1、降低心脏病危险 　　美国一项最新研究称，吃葡萄干有助于降低心脏病危险。 研 究 人员比较了葡 萄干与饼干、油炸薯片和巧克力等零食在预防心脏病方面的作用。研�咳嗽比貌问哉呙刻斐匀哑咸迅苫蚱渌闶场F咸迅筛缓匾⒘吭丶兀囟杂诘鹘谘咕哂兄匾饔谩� 　　葡萄干还是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而

　　端午节是我国的传统节日，每个地方都会有包粽子的习俗来庆祝端午。我国地区这么多，每个地区的粽子都有不同的种类和口味，我们一起来了解一下吧。 　　各地粽子的种类和口味有哪些?和中秋吃月饼，过年吃饺子一样，端午节吃粽子也是我国重要的传统习俗。吃了这么多年粽子，您对我国粽子的种类和口味了解多少呢?今天小编就对粽子的种类做一个罗列，让你知道粽子的口味和品种有哪些。 　　北京粽子的种类和口味 　　北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形。北京的粽子大约可分为三种：一种是纯用糯米制成的白粽子，吃时需沾白糖，并加上一点玫瑰汁木樨卤，味道香气宜人。另一种为在糯米中包入两三颗红枣，称小枣儿粽子，吃前需冷藏，吃时会有冰凉的快感。第三种是豆沙粽，比较少见。华北地区另有一种以黄黍代糯米的粽子，馅料用的是红枣。蒸熟之后，只见黄澄澄的黏黍中嵌着红艳艳的枣儿，有人美其名曰“黄金

　　端午节到了，市场上出现了各式各样的粽子，也有很多朋友会自己买材料回家DIY粽子。那么包好的粽子应该煮多长时间呢? 　　生粽子煮多长时间? 　　说法一：煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。我老婆包粽子一斤米两个左右，用普通铝锅煮6个钟头以上，我们的木柴不用钱，几家在一起煮很热闹的，有时煮八小时。 　　说法二：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。 　　说法三：要看粽子包多大了，棕叶包的紧于松有很大的关系的，红豆、花生要泡久一点，

　　每逢端午佳节，家家户户都会自己包粽子，庆祝端午的到来。但是很多年轻的人们都不懂怎么包粽子。今天小编就教大家最简单的包粽子的方法喔。 　　准备材料：糯米(4KG),一包粽叶,两盒咸蛋,一把线(现在超市里有粽线卖,剪好的,长度刚好),去壳的绿豆(400克),一袋速冻的栗子. 　　粽叶折一条窄边 　　卷起，成漏斗型. 这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭 　　加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆 　　再在外面包一层粽叶， 外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗 　　再加糯米，馅不要加太多，7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠 　　把对着自己的小尖角折上去 　　外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧 　　包好了，和拳头差不多大. 　　接下来就是烧粽子了，拿了家里最大的锅子，加冷水，大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时.让粽子留在里面自然冷却. 　　粽子出锅了

　　现在有不少人喜欢喝豆浆，更有不少人开始喝起了黑豆浆，那么黑豆浆有什么营养价值呢?喝黑豆浆有什么好处呢?下面亲亲宝贝小编为你详细说一下! 　　黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍;富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量的作用。 　　因此，常喝黑豆浆的好处有：能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压，心脏病，以及肝脏等方面的疾病有好处。据说中国古代四大美人之一的杨贵妃，平时就是以黑豆来保持青春美丽。  

　　绿色蔬菜中维生素、纤维素和微量元素含量较高，与人体健康关系密切，如果要充分摄取绿色蔬菜中的营养物质,则应注意以下几点： 　　一：能生吃的蔬菜尽量生吃 　　青菜未经加热烹饪，可使多种维生素不被破坏和丢失。如：萝卜、黄瓜、山芋、柿子椒、西芹等都可生食，即可尝到自然美味，维生素C也没被破坏。但生食蔬菜应注意卫生。 绿色蔬菜能生吃的尽量生吃 　　二：吃饭时应先吃蔬菜 　　当人饥饿时，食欲特别旺盛，面对满桌的美味佳肴，应首先进食蔬菜。因为蔬菜是保持身体营养均衡的重要菜肴之一，尤其是不太爱吃水果的人更要注意这种进餐方法。 　　三：食用时需煮透的一定要烧透 　　如扁豆、刀豆有一定的豆角毒素，如果不煮透，毒素没有破坏，食用易发生中毒事故。 　　四：食用时尽量不加佐料 　　绿色蔬菜最佳吃法，是在开水中快速烫一下，尽量不加佐料，力求清淡，品味自然味。 　　五：不要把蔬菜榨汁作为主要

　　一：栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以变质的栗子不能吃。 　　二：葵花子是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富。每天吃一把葵花子，就能补足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子对预防冠心病和中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为，葵花子能治失眠、增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。 2013父亲节：老年人吃坚果益处多 　　三：开心果可谓“心脏之友”，可降低胆固醇含量，减少心脏病。但贮藏时

　　我们的生命是以细胞的新陈代谢来维持的。水作为细胞分裂、生成、作用、死亡的主要参与者，是可以自由通过严密的细胞膜进入到细胞内的物质，并不断地更换新的水分到细胞内，从而提高细胞活力。 　　一：中老年人最好喝温开水 　　科学家认为，对老年人而言，最理想的饮料是温开水。因为开水自然冷却后水的密度、电导率等理化性能都会有所改变，其生物活性要比自然水高出4～5倍，与人体细胞里的水十分相似，因而容易通过细胞膜被吸收，促进新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，改善免疫功能。 　　至于饮水量方面，应该视个人状况而定，最好是以少量多次的方式喝水，以免增加心、肾负担。 怎么喝水可以长寿 　　二：中老年人喝水的最佳时间 　　中老年人在夜间睡眠时，因排尿、出汗、呼吸，体内相对缺水，导致血液浓缩、变稠，血流缓慢，机体代谢物积存，血管腔也因血流量减少而变窄，这极容易引发心脑血管栓塞等意外。起床后喝杯温

　　生姜不仅食用价值丰富，而且外用的用途也非常广，可以治疗多种常见的皮肤病。小编介绍几种生姜的外用方法，以备不时之需吧。 　　斑秃 　　鲜姜切片反复涂擦脱发患处，至局部皮肤发红发热为至，一天数次，能使脱发处皮肤充血，毛细血管扩张，增加皮肤血流量，改善微循环，从而促使新发生长。 　　冻疮 　　生姜中所含的挥发油中有姜辣素、樟烯等成分，能刺激皮肤，使毛细血管扩张充血，增加皮肤血流管。对早期冻疮皮肤红发痒未破洗时，可用生姜水外洗，有良好治疗效果。 　　雷诺氏症 　　本病多见于女性，又叫肢端动脉痉挛症，寒冷刺激，情绪波动为常见发病诱因，可用生姜30克煎水，趁热泡洗一天两次，有缓解血管痉挛作用。 　　皮肤瘙痒症 　　生姜所含的挥发油中的龙脑、樟烯等物质有类似樟脑、冰的止痒作用。故用生姜水煎液擦洗皮肤能止痒，治疗皮肤搔痒症。 　　足癣 　　本病由真菌感染引起，以其中的红色毛癣菌

　　土豆经常作为主食出现在我们的餐桌上，作为蔬菜，土豆具有丰富的营养价值和功效作用。但是很多朋友对土豆的认识也存在误区，我们一起看看专家是怎么说的。 　　防中风 　　土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋 白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。 　　减肥 　　首先，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，有损健康。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物