降肝火 《本草纲目》中记载，生泥鳅外面的那层滑液能清肝、利胆、消炎，对肝炎、胆囊炎都有帮助，还能直接灭肝火，降虚火，辅助治疗肝病患者。 暖中益气 中医上认为，泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾气，生吃泥鳅能解酒、利小便、壮阳、收痔等功效。 生吃泥鳅注意事项 生吃泥鳅对身体有好处，但泥鳅之前是生长在湿润的泥土下面，所以在生吃前一定要做好这些事项，将泥鳅彻底的清理处理。 1、选择新鲜健康的泥鳅 挑选泥鳅时，一定要选择新鲜健康的泥鳅，应该那种一眼看上去就非常有活力的泥鳅，这类泥鳅身上粘液较多，最具要用价值。若泥鳅身上带有血点或者是创伤的，身上有斑点的，用手触碰之后不游或者游不远的都不能要。 2、清水去泥 泥鳅买回来后放在清水中，每天

入药 1、原因： 黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。 2、专家提醒： 黄秋葵低脂、低糖，可以作为减肥食品，由于其含锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌能力，其富含维生素C可预防心血管疾病发生，提高免疫力。 降血糖 1、原因： 黄秋葵的粘液中含有水溶性果胶与粘蛋白，能减缓糖分吸收、减少人体对胰岛素的要求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素。 2、专家提醒： 黄秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。 强肾补虚 1、原因： （1）黄秋葵具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。 （2）许多国家把其

抗癌 1、原因： 猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。 2、专家提醒： 猴头菌还能抑制黄曲霉素对大鼠的致肝癌作用，减少肝切面的病灶数。人适量吃一些猴头菇，可以减少肿瘤的发生率。、 抗衰老 1、原因： （1）猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。 （2）可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。 2、专家提醒： 猴头菇是益寿抗衰的新型营养健脑食品。 养护肠胃 1、原因： （1）猴头菇具有独特的消化道系统保护、调理和修复功能。 （2）可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。 2、

山药发芽了还能吃吗 山药发芽了还是能吃的。 山药又称为薯蓣(shǔ yù)，是薯类的一种，大家自然就会想到土豆，而土豆发芽是不能吃的，但事实上，山药和土豆属于不同科，即使发芽了也不会产生有毒物质龙葵素。而且到目前为止，也没有出现过任何使用发芽山药导致中毒的事件，所以，山药发芽是没有毒的，也不会影响食用。但山药发芽说明它已经开始了生命成长，发芽会导致山药的营养物质有所下降或者减少，一般轻微发芽流失的营养物质会很少，发芽比较严重，则表示营养流失得越多。 山药发芽了可以深度切除发芽的部位后再食用。但是最好的方法还是要注意保存，避免山药发芽的情况发生。 山药如何保存 1、放在通风避光的阴凉处 山药应该放在常温通风处，秋冬季节可以存放3-4个月，夏季可存放2个月左右。存放时不要放在塑料袋内，那样会不透气，

龟苓菊花茶 1、材料： 龟苓膏粉、菊花、枸杞、冰糖。 2、做法： 温水约5g的龟苓膏粉调拌均匀，再加入菊花5、6朵，枸杞约10粒及适量冰糖，冲入热水即可。 3、特色： 可回冲，风味尤佳。 龟苓膏果冻 1、材料： 龟苓膏粉、蜂蜜、奶油球。 2、做法： 先以温水将约10g的龟苓膏粉调拌均匀，再加入约230g的热水，边冲边搅拌，如经验不足，可置于炉上加热煮沸，待凉置入冰箱。 3、特色： 欲食用时加入蜂蜜、奶油球即可。 薏仁龟苓膏 1、材料： 龟苓膏粉、薏仁羹、炼乳。 2、做法： 先将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入薏仁羹，

降血压 近年发现，该药对血压具有良好的双相调节作用，高血压病人服了此药可使血压降低，血压偏低者用药后可使血压升至正常，临床则多用作降压。用鬼针草降血压不仅安全可靠，而且还可以避免某些降压药性功能障碍的副作用。 用法：夏秋季采收全草(连根)，洗净泥沙杂质，晾干备用或鲜用。 干品每次 20～3O 克，鱼砂罐加水浸泡 15～20 分钟，文火煎熬，沸后立即离 开炉火，冷却，每天午饭前服一大口(50～70 毫升)。鲜品每次 50～60 克， 煎服法同前。每天服 1 次，服至症状消失，血压正常即可停药。 抗炎 鬼针草中的聚乙炔类化合物能明显抑制巴豆油诱发的小鼠耳廓肿胀及蛋清性足肿胀，降低大鼠棉球肉芽肿重量，还能显著抑制小鼠毛细血管通透性和醋酸致炎大鼠的白细胞游走。鬼针草中的黄酮结晶也有较好的抗炎作用。

增强性功能 由于工作压力大等方面的原因，部分男性会出现阳痿、早泄等问题。玛卡中丰富的蛋白质氨基酸、多糖、矿物质及其独有的生物活性物质玛珈烯、玛珈酰胺，能有效缩短反应时间，迅速勃起，提高勃起硬度，彻底改善阳痿早泄症状。 提高精子质量 精子数量少，质量差是导致不育不孕的根源所在。玛卡中的营养物质能够有效提高精子数量和活跃能力，使男人射精强劲有力，射程更远。强劲提高男人性能力，使阴茎更壮硕更滚烫，延长激情性爱时间，使龟头变大更饱满。 抗疲劳 随着年龄的增长，人体体质会逐渐下降，会出现疲劳、贫血、脸色暗黄等亚健康症状。玛卡中富含丰富的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状，使肤色看

胡萝卜 胡萝卜对改善便秘很有帮助，也含有丰富的β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁加之蜂蜜、柠檬汁，既解渴又好喝，也有利排毒。 8.优格Yoghurt 优格含有很多的丰富的乳酸菌，可改善便秘、稳定胃肠。本来积存在肠道的毒素，也会因为乳酸菌的作用，而变得容易排出。喝优酪乳或吃优酪沙拉都是不错的选择，最好早餐空腹前吃，利用优格增加饱足感，减少早餐的摄食量。 9.燕麦Oats 燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维增进胃肠蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄乾，营养又能增进排便! 川七 川七叶片含有降血糖作用的成份，并能治疗习惯性便秘，减少身体负担。把川七叶、奇异果、苜蓿芽、蕃茄、黄甜椒等水

调整肠胃功能 据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。因此，常喝大麦茶可帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能。 预防上火 大麦茶具有止热消渴，下气利水、消温解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症。人们吃烧烤的时候喝些大麦茶，能消火止津、有利脾胃，还可以防止食用过多烤肉引起的消化不良。 防止肥胖 大麦茶是由大麦炒制而成，富含膳食纤维素，可以调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。 预防中暑 大麦茶有很好的止渴和利尿作用，夏季喝大麦茶可以及时补充身体内的水分，并且能加

三七对心脑血管的功效与作用 保护心肌 近几年试验证明,三七总皂苷(PNS)对大鼠家兔犬的心肌缺血─再灌注损伤有很强的保护作用。 抗冠心病 三七总皂苷(PNS)能改善左心室舒张功能,这与其提高肌浆内膜的钙泵活性,纠正心肌细胞内Ca2+超负荷及提高左室心肌能量有关。 保护脑组织 三七总皂苷(PNS)能使全脑或局部性脑缺血后再灌注水肿明显减轻,血脑屏障通透性改善,局部血流量显著增加。 三七对中枢神经的功效与作用 提高记忆力 人参皂苷Rg1和Rb1均能显著增强小鼠学习和记忆能力,对亚硝酸钠及40%乙醇造成的小鼠记忆不良均有不同程度对抗作用。三七有提高记忆力和增智的作用。 镇痛 三七总皂苷(PNS)、人参皂苷Rb1对化学性和热刺激引起的疼

祛瘀血 桃仁有祛瘀血的作用。它具有舒张血管的功效，增加股动脉血流量和降低血管组里，对血管壁有直接的扩张作用。除此之外，桃仁还可以抑制血液凝固和溶血作用，对循环系统有改善作用，而且可以促进产妇子宫收缩和子宫止血，效果明显。 抗过敏 桃仁可以抗炎和抗过敏。经过实验证明，桃仁对炎症有吸收的作用，它含有的苦杏仁甙有抗议功效。通过对实验白鼠的试验发现，桃仁的水提取物可以一直白鼠血清中皮肤过敏抗体和鼷鼠脾溶血性细胞的产生，可以单独使用治疗，也可以和其他药物合用，都会有改善炎症的作用，起到明显的治疗效果。 润燥滑肠 桃仁有润燥滑肠的作用，用于大便秘结，可配火麻仁、柏子仁、当归、杏仁等。 驱虫 桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驱虫作用，对蛲虫的驱虫效果为80.8%，对蛔虫效

增强人体免疫力 虫草花中含有虫草酸和虫草素，它能综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。且还能益肝肾、补精髓、止血化痰，可以用来治疗头晕目眩、腰膝酸软、久咳虚喘等病症。 抑制癌细胞 虫草花中含有虫草素，而虫草素可以渗入到RNA中，在细胞内可磷酸化为3ˊ--ATP，导致mRNA吸收和成熟障碍，影响蛋白质的合成，从而达到抑制肿瘤的作用，临床是用来辅助治疗恶性肿瘤，且效果也比较明显。 虫草花可治疗的癌症类型有：鼻癌、咽癌、肺癌、白血病、脑癌以及其他恶性肿瘤。 延年益寿，抗衰老 虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素，是人们滋补的佳品，可延年益寿，抗衰老。 降血脂，预防动脉

提高免疫力 蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。如单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收;酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收;乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力;黄酮：抗氧化，提高机体免疫力; 用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。 抗过敏 蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。 用法：每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。 消除积食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用

祛痰止咳 车前草泡水服用之后具有祛痰止咳的作用，令气管变得更加的大以及缓慢，所以日常如果身体出现了各种慢性支气管炎或者是百日咳这些疾病，服用车前草能够很好的促进身体恢复。 利尿 车前草具有一定的利尿作用，所以对于隐匿性肾炎具有很好的治疗作用。 促进肠液分泌 车前草对于胃部还有肠道也具有一定的作用，进入身体之后能够促进肠液分泌。 治疗小儿腹泻 如果出现了小儿腹泻的情况，将车前草泡水喝也具有很好的作用。 抑制炎症 车前草还具有一定的抵抗病原微生物的作用，能够很好的抑制身体出现炎症，对于各种黄疸型肝炎、口舌生疮、痔疮、痢疾还有腮腺炎等具有很好的治疗作用。 车

行气化湿 用于湿邪阻遏胃气、湿郁感冒，症见恶寒发热，身体沉重，头痛如裹，胸闷脘痞，恶心欲吐，舌苔厚腻，可与藿香、半夏、生姜同用。 用于湿困脾胃，症见腹胀，恶心欲吐，纳呆，便溏，小便混浊。若属脾胃寒湿，可与生姜、半夏等同用，如厚朴生姜甘草半夏人参汤;若属胃中湿热、气滞胀满便秘者，可与枳实、大黄同用，如厚朴三物汤。 湿邪遏阻膜原(膜原外通肌肉，内通胃腑，为三焦之门户，实一身之半表半里)，症见寒热往来，寒甚热微，身痛有汗，手足沉重，呕逆胀满，舌苔白厚腻，可与槟榔、草果同用，以开达膜原、透达盘踞之湿浊。 用于湿热中阻，症见发热汗出不解，口渴不欲多饮，脘痞恶心，心中烦闷，苔黄滑腻，可与茯苓、半夏、青蒿等同用。 温中止痛 用于食滞腹痛，症见腹痛脘胀，嗳气吐酸，厌食，得食愈甚，吐后反快，与焦山楂

平衡血液酸碱度 青汁可以平衡血液酸碱度，抑制癌细胞的繁殖活跃，有效的阻断癌细胞转型与恶化，控制癌症转移，也能强化我们正常细胭的免疫能力，增加正常细饱的防御与修复功能。 增强免疫力 青汁富含维生素C/B/E/叶酸 等各类天然维生素，B族维生素能缓解优虑和紧张，抑制油脂分泌，C可以提高免疫力，E可以抗氧化，延缓衰老。叶酸是一种天然的抗癌维生素。 促进新陈代谢 青汁富含有钾、铁、钙、镁、锌、硒等几十种矿物质和微量元素，参与了人体重要的生命活动，如能量代谢、细胞修复、酸碱平衡、各种激素类生成、免疫细胞的维护等，为身体保驾护肮。 润肠通便 青汁富含食物纤维，食物纤维具有含水膨胀(饱腹效果)、增加便量、促进肠道蠕动，吸附胆固醉、胆酸等有害物质的功效，可以养颜美容

抑菌、祛痰 半枝莲具有抑菌、祛痰的功效。半枝莲百分之五十煎剂是用平板挖沟法，对金黄色的葡萄球菌、伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌有非常好的抑制作用。而且食用半枝莲还具有祛痰的功效。 抑制肿瘤 在美蓝氏试管法筛选试验中证明，半枝莲对急性粒细胞型的白血病细胞有较轻度的抑制作用;使用细胞呼吸器法筛选实验证明，半枝莲对急性粒细胞型的白血病血细胞的抑制率高于75%。由此我们可以得出半枝莲抑制肿瘤的作用是非常大的。 清热解毒 半枝莲用于疮痈肿毒、肠痈、肺痈、毒蛇咬伤等，均有非常好的清热解毒、消散痈肿的功效。半枝莲的功效与作用比较多，它不仅可以内服、外敷，还可以与清热解毒药配伍，例如治肺痈，就可以与薏苡仁、鱼腥草、桔梗等配伍。 免疫调节 半枝莲所含的多糖在

增强免疫力，杀菌排毒 苹果醋能够增强免疫力，杀菌排毒。 原因： 1、苹果醋含有酸性成分，醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌、有防止痢疾病的作用。 2、增强人体的免疫和抗病毒能力，具有明显降低血脂和排毒保健功能。 3、醋酸进入人体后，可以起到软化血管，增加血管弹性的作用. 建议: 血管硬化的朋友们，可以试一试苹果醋，对心脑血管疾病有很大帮助。 护肤美白作用 众所周知，苹果醋可以起到护肤作用，特别是美白皮肤的功效。 原因： 因为苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、补充肌肤养分及水分，活血化疼。 长期饮用苹果醋的女性，会发现自己的脸越来越白皙透亮，这就是苹果醋淡化色斑、美白皮肤的功效在发挥作用。

蜂胶的功效与作用 1、蜂胶有广谱的抗菌功效，能增强某些抗生素的作用，可抗炎镇痛、 止血防腐、祛痰镇咳，中药用于治疗偏头痛。 2、蜂胶能促进组织细胞再生，对各种口腔疾病是具有很好的修复作用，可用于治疗胃溃疡，并且能很好地抗癌抗肿瘤。 3、蜂胶既能降甘油三脂，又能降胆固醇。 4、蜂胶可以使更年期症状消失或减轻。 5、蜂胶能够增强人体免疫力，增强人体抵抗病毒侵害的能力。 6、蜂胶能够分解色素、平复皱纹、减缓衰老等，是女性美容佳品。 7、蜂胶所含有效消炎、止痒、止痛、止血、防冻、防裂、防晒作用的成分黄铜类化合物，如果感到咽喉疼痛，用适量温开水含服少量蜂胶即可缓解。 8、蜂胶在麻醉镇痛方面也有很好的效果。 蜂胶的营养价值 蜂胶内含20大类共300余种营养成分，

山竹的功效与作用一：清热降火 中医认为山竹有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。 山竹的功效与作用二：补充蛋白 山竹不仅味美，而且还有降火的功效山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，尤其对体弱、营养不良、病后的人群都能起到很好的调养作用。 山竹的功效与作用三：治疗疾病 山竹富含蛋白质、糖质和脂类，可以主治多种病症：如脾虚腹泻、口渴口干、烧伤;烫伤;湿疹;口腔炎等等。山竹在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。 山竹的功效与作用四：专治青春痘 夏天容易长暗疮